菜笋的做法莴笋做法-菜莴笋的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜笋的做法莴笋做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菜笋的做法莴笋做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 菜笋怎么做好吃？
2. 莴苣笋的家常做法？
3. 菜笋是什么植物？
4. 上海青笋家常做法？

菜笋怎么做好吃？

用料：莴笋一根，胡萝卜20克，葱末少许，杭椒2根，油，盐，鸡精各适量，生抽少许

步骤：

1、莴笋去皮切片，胡萝卜 杭椒，葱末备好。

2、莴笋放盐腌制10分钟搅拌一下用清水洗几遍将咸味去掉捞出。

3、锅中熱油依次放入杭椒，胡萝卜，葱末。

4、爆香后加入莴笋翻炒出锅前放盐，鸡精出锅即可。

1、材料酸醋，食、花椒、椒盐粉和芝麻油。

2、把笋的叶子给摘掉后把外皮削掉，洗干净以后把水分给沥干，切成丝。

3、将锅中放入适量的水。煮到沸腾的状态。然后再将笋丝放入锅中，让它烫一会儿。一会儿就把它捞出来，放入凉白开中，等到它自己冷却。冷却之后再放入容器之中把它的水分给沥干。

4、把锅烧热，倒入一定量的植物油后将油烧热烧开，倒入花椒粒。把锅开到小火，将花椒煸炒出香味。等到锅中花椒的颜色变深就把火关掉。用漏斗把花椒给过滤掉，然后将花椒油倒入碗中。

5、最后一步就是把之前准备好的粉放入一个大碗中。加入适量的调料，比如盐醋，椒盐粉，芝麻油之类，这个可以根据自己的口味进行调整。最后将豌中炸好的花椒油浇到笋丝上面。用筷子搅拌均匀，一碗凉拌笋丝就可以吃。

莴苣笋的家常做法？

莴笋炒鸡蛋。准备食材。莴笋油盐，木耳，鸡蛋，鸡精，葱花，花椒。做法。莴笋去皮洗净，切片。鸡蛋打散炒熟。热锅凉油依次放，花椒，葱花炒香，放莴笋煸炒，放入提前泡好的木耳，放入炒熟的鸡蛋，放盐，鸡精炒拌均匀，装盘出锅。

莴笋炒鸡心的做法。准备食材，莴苣笋鸡心油盐，生抽，生粉，料酒，葱姜，蒜，糖，红椒。鸡心剪开冲去血水洗净。莴苣笋去皮切片。油入锅，加入葱，姜，蒜爆香，倒入鸡心翻炒加料酒，糖生抽加莴苣笋，红椒翻炒，加盐加湿淀粉勾芡装盘出锅。

莴苣笋是一种常见的蔬菜，营养丰富，味道清香可口，可以用来制作很多不同的菜式。以下是一种简单的莴苣笋的家常做法：

所需材料：

- 莴苣笋 300克

- 蒜 2瓣

- 姜 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 生抽 适量

- 玉米油 适量

准备食材如下：莴笋2根，食盐3茶匙，葱油2汤匙，白糖2茶匙

具体做法如下：莴笋用刨刀刨去皮(要把白色茎的部分刨干净，影响口感)，用擦丝器擦成丝，加5克盐拌匀腌制半小时左右，腌好的样子(腌的时间不要太短，把莴笋的水份都腌出来口感才脆爽，如果不腌透，后面拌好后还是会出水，影响味道)，腌好的莴笋充分挤干(挤干了口感才好)，加葱油、半茶匙盐和白糖充分拌匀即可

菜笋是什么植物？

菜笋就是莴笋

莴笋为菊科，属一年生或两年生草本植物，又名生菜、青笋，古时称为“千金菜”。原产地中海沿岸，约在七世纪初，经西亚传入我国，各地普遍栽培。莴苣分茎用和叶用两种，前者各地都有栽培，后者南方栽培较多，莴笋能够促进人体的新陈代谢，具有清肝的作用，是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。

功效特征

清热利尿，活血通乳。莴笋能够促进人体的新陈代谢，具有清肝的作用。

形态特征

茎的样子一圈一圈，像笋。直根系，移植后发生多数侧根，浅而密集，主要分布在20-30cm土层中。 茎短缩。叶互生，披针形或长卵圆形等，颜色有浅绿、绿、深绿或紫红，叶面平展或有皱褶，全缘或有缺刻。短缩茎随植株生长逐渐伸长和加粗，茎端分化花芽后，在花茎伸长的同时茎加粗生长，形成棒状肉质嫩茎。肉色淡绿、翠绿或黄绿色。圆锥形头状花序，花浅***，每一花序有花20朵左右，自花授粉，有时也会发生异花授粉。瘦果，黑褐或银白色，附有冠毛。

上海青笋家常做法？

上海春笋家常做法?

第一，春笋是上海人特别喜欢吃的东西，做法也是各种各样，最经典的就是腌笃鲜，上一道题目已经回答过了，下面介绍一下油闷春笋的做法，把春笋冼净然后焯水涝出，铁锅加油烧热，放入春笋，油煸炒一下，然后放生抽、老抽、糖、盐再放少许料酒加少许开水，煮熟就可以吃了。

青笋，上海叫法：香乌笋。凉拌有葱油乌笋丝或片，在笋上市时，可以拌个两笋，那个色香味是绝对迷倒一片吃货。热菜青笋可以搭配你所喜欢的肉啊黑木耳啊什么的，也是很好吃的。而青笋在腌笃鲜里是最绝配的了，相信吃过的朋友一提起就会留口水。

到此，以上就是小编对于菜笋的做法莴笋做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜笋的做法莴笋做法的4点解答对大家有用。