细肉的做法-细肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于细肉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍细肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 九阳绞肉机为啥绞肉绞得不细？
2. 选择党参是粗好还是细好？

九阳绞肉机为啥绞肉绞得不细？

九阳破壁机绞肉不细。我认为有以下原因。

第1个九阳破壁机主要是用来破碎五谷杂粮的。用破壁机绞肉有一定的不足。因为肉是互相黏连的，如果再放入的较多，在破壁机内就会浮在顶部。因此就会有破碎不匀的情况，因此会有大的颗粒破碎不到。用破壁机来破碎五谷杂粮，就不会发生这种情况。

选择党参是粗好还是细好？

大条的党参比小条的党参好些。 如果党参的根部略呈圆锥形或者长圆锥形，分枝少或者中部以下有分枝，具有明显的狮子盘头，且根条粗壮、皮细肉紧，质地柔润，那么这样的党参质量无疑是好的。 质量好的党参，其表面多呈灰***或黄棕色，有皱缩的不规则纵沟，疏生横长皮孔，上部分呈环状皱纹，根破碎处能看到黑褐色的胶状物，也叫油点，断面黄白色，并有明显菊花心。

好的党参应该具有以下性状：与人参类似，但分枝较少，仅根上端1～3cm部分有环纹，质稍软，断面裂隙少。

味微酸。呈长圆柱形，稍弯曲，长10-35cm，直径0.4-2cm。根头部有多数疣状突起的茎痕的顶端呈凹下的圆点状；根头下有致密的环状横纹，向下渐稀疏，有的达全长的一半，栽培品环纹少或无；全体有纵皱纹及散在的横长皮孔，支根断落处常有黑褐色胶状物。质稍硬或略带韧性，断面稍平坦，有裂隙或放射状纹理，皮部淡黄白色至淡棕色，木部淡***。有特殊香气，味微甜。

到此，以上就是小编对于细肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于细肉的做法的2点解答对大家有用。