甘泉的菜的做法-甘泉的菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甘泉的菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍甘泉的菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 甘泉豆腐汤河洛汤的做法？
2. 甘泉炝锅面怎么做？
3. 陕北腌肉的吃法？
4. 到延安一定要吃的10大美食？
5. 八宝狮子头的名字？

甘泉豆腐汤河洛汤的做法？

1、锅内加高汤（肉、鸡、骨头熬汤都可，最好是鲫鱼汤）

2、嫩豆腐洗净沥干切成0.6厘米厚，3.3厘米见方的块，水开下嫩豆腐。

3、配些佐料，大火烧开，再以文火咕嘟，待开盖满屋皆香，撒上香葱末、芫荽、滴入麻油。

4、盛的时候，碗里放些白豆腐、炸豆腐，粉条、青菜、大葱，用热汤涮两下，然后装满大碗，佐料有姜汁、蒜末、芥末、胡椒粉，喜食辣的，还有红彤彤的辣椒油，盐和味精随意，看着就开胃，泡上一个烧饼，一顿早餐就解决了。

主料：豆腐

辅料：鸡蛋、海带、紫菜、葱、姜、海米

调料：盐、鸡精、胡椒粉、香油

烹制方法：

1、坐锅点火倒入油，下葱、姜末炝锅，加入适量开水，将豆腐切块放入锅中，再放入海带、海米煮几分钟；

2、汤碗中放入紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉，鸡蛋打散后撒入锅中起锅倒入碗中即可。

甘泉炝锅面怎么做？

材料：湿面、肉丝、西红柿、青菜、料酒适量、葱适量、食盐、老抽、土豆、食用油 。

步骤：

【甘泉炝锅面怎么做】1、西红柿切成块 ， 备用；

2、土豆切丁；

3、肉切成丝 ， 加入料酒、食盐、老抽腌渍3分钟；

4、葱切成段 ， 洗好青菜；

5、油热后 ， 将葱花和肉丝加入锅中翻炒；

6、肉变色后 ， 加入土豆丁炒几下；

7、锅中加入水烧开后 ， 将湿面、西红柿加入锅中；

8、湿面煮熟后 ， 放入青菜和适量食盐 ， 出锅即成 。

陕北腌肉的吃法？

陕北腌肉走过了一条由富余人家到寻常百姓之家的过渡路程。其吃法很多，盘接做臊子汤、炒肉丝、炒肉片，还可做腌肉炒板粉，腌肉炖芋块，腌肉熬酸***，但最著名的吃法是腌肉芋块熬酸***，有人称之为甘泉的大众菜、甘泉的大名菜，其色、其香、其味，难以名状，只可意会，不可言传。农村人久吃不厌；城里人索食一顿，胜似过年。

到延安一定要吃的10大美食？

到延安要吃的十大美食是，洋芋擦擦、荞面碗团，豌豆杂面，红枣油糕、羊肉荞面饸络、延安沾沾，油馍馍，绿豆凉粉，肉夹馍，子长煎饼。每次去延安子长煎饼总是要吃一次，走时给家人朋友带几份。延安炖的羊肉可好吃了，肥而不腻有了羊肉，饸络都能吃几碗。

10大美食有肉夹馍，凉皮，凉沾沾，串串，香菇面，洋芋擦擦，擀面皮，油泼面，biangbiang面，子长煎饼，还有羊蹄，羊杂粉汤等等美食！反正我都挺喜欢吃的，希望推荐的你们也喜欢吃哦！

延安人民勤劳朴实，在长期的生活实践中，創造了许多民间特有的美食。著名的美食有裴庄炖羊肉，旦八荞面饸烙，子长煎饼，桥沟羊肉泡馍，甘泉炝锅面，南泥湾香菇面，延长烤肉，来喜碗肉，凸凹幹面皮，老贺羊杂碎等等。还有麻汤饭，油糕，油馍馍，凉粉，碗砣，米黄等小吃也很出名。

作为延安本地人，最有发言权了。首先擀面皮（包括凸凸、南擀、志丹、钰怡、莉莉、凉皮等等），第二洋芋檫檫（炒的、调的等），第三荞面碗托，第四子长煎饼，第五龙虎山凉沾沾，第五饸络，第六绿豆凉粉，第七甘泉豆腐，第八吴起黄米馍馍（黄米糕等），第九延长榨菜，第十陕北大碗羊肉（羊杂碎等）。

延安一定要吃的十大美食有：陕西凉皮，南泥湾香菇面，老潼关肉夹馍，川云酸菜面，羊肉饸烙面，陕北顿羊肉，岐山臊子面，碗饦，各种火锅，黄米饭焖鸡，另外还有石磨抿结，麻辣羊蹄，关中扯面，子长煎饼，擀面皮，还有很多外地小吃，各种口味都有，太多了，说也说不完。

八宝狮子头的名字？

狮子头的由来： 狮子头是扬州名菜之一，相传唐代的郇国公设宴，府中名厨将猪绞肉捏成大丸子，微火焖炖熟后做成葵花形，因其毛糙的外形如雄狮之头，郇国公便称之为狮子头。

清代，乾隆下江南时，把这一佳肴带入京都，使之成为清宫菜之一。嘉庆年间，甘泉人林兰痴着的《邗江三首吟》中，也歌咏了扬州的葵花肉丸。其序曰：肉以细切粗斩为丸，用荤素油煎成葵***，俗名葵花肉丸。其诗云：宾厨缕切已频频，团此葵花放手新。饱腹也应思向日，纷纷肉食尔何人。

到此，以上就是小编对于甘泉的菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于甘泉的菜的做法的5点解答对大家有用。