酥肉的做法烤箱-酥肉的做法烤箱怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酥肉的做法烤箱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酥肉的做法烤箱的解答，让我们一起看看吧。

1. 冷的酥肉怎么做好吃？
2. 何亮大厨小酥肉的做法？
3. 烤箱热炸肉需要多久？
4. 凤梨酥肉的做法？

冷的酥肉怎么做好吃？

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将冷的小酥肉放入油锅中， 稍微炸一下即可食用， 炸过度可能会使小酥肉糊掉。

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放入微波炉中加热， 可以很好的保存小酥肉的原有味道， 但需要注意时间， 时间太长会使得小酥肉变干变硬口感不佳， 时间过短， 小酥肉又会没有热透。

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放入烤箱或是空气炸锅中加热5-8分钟即可食用。

何亮大厨小酥肉的做法？

1、猪里脊肉400克，五香粉、酱油、盐、味精、料酒、糖、花生油各适量。

2、将里脊肉洗净，切成1.5厘米见方的方块。

3、把肉块放入碗内加入五香粉、酱油、盐、味精、料酒、糖、花生油腌渍15分钟取出，数量均匀地用竹签穿成肉串。

4、把肉串放到烤盘内，放入烤箱，用慢火翻转烤制成熟即可。

主料：猪五花肉500g

辅料：小黄姜粒10g、淀粉30g、盐3g、鸡蛋2个、料酒10g、葱花5g、花椒面1g、白糖3g、菜籽油适量

做法：

1、五花肉三毫米左右切均匀

2、五花肉里面放入花椒、老姜、红薯粉、两个鸡蛋

3、加入白糖、盐、白酒，拌匀腌制半个小时

4、锅里加入熟菜籽油，六成油温下肉片

5、定型以后捞出，将油里面的渣捞干净

6、油温升到七成把炸好的酥肉下锅

7、炸到表皮金黄捞出，加入花椒面，葱花即可

第一步：先将猪里脊肉洗净切条，喜欢吃肥肉的话，也可以买五花肉来做，也很好吃，切片就好了。

第二步：将肉放在大一些的碗中，加入料酒、食盐、花椒粉、鸡精搅拌均匀，再分次加入清水，搅拌到肉条有一些黏性的时候，加入一个鸡蛋，搅拌均匀，再加入适量淀粉，搅拌均匀，非常黏稠后，加入一些食用油，搅拌均匀腌制半个小时到一个小时的时间，让肉入味。

第三步：锅中加入足量食用油，炸东西一定要油多，烧热到六成热的时候，就可以准备炸酥肉了。

第四步：火调到中火，将肉条一个个放入锅中，全部放入后，先不要搅拌，等定型后，再调成小火，搅动肉条，可以炸的均匀一些，轻轻拨动肉条，炸到变色后，就可以捞出酥肉了。

第五步：再次烧热油温，将酥肉倒入油锅中复炸，不要超过半分钟，复炸的速度一定要快，否则会将酥肉炸糊了，口感变差，适得其反。

烤箱热炸肉需要多久？

烤箱热炸肉要40分钟左右。使用烤箱热炸肉时，需先用200度的温度将五花肉烤20分钟，然后将其翻面，继续烤制20分钟，使其受热均匀，整个过程不用放油，但对于五花肉的调味要求比

你只是加热一些熟的杂肉的话，大概要十分钟就可以了，或者是五分钟，因为烤箱的温度是非常高的，它也是非常热的食物，是很容易被加热的，所以你控制些时间，五分钟到十分钟之间就可以了

5-8分钟。

具体还是要看火力大小和肉的薄厚程度,通常都是几分钟就能炸熟的,炸肉是不建议炸太久的,尤其是里脊肉。因为里脊肉的肉质比较干柴,长时间的炸制容易导致本来不细腻的里脊肉更加的干硬了;且炸肉的油温也不要太高,也是非常导致肉质水分流失。

5-8分钟。

1、将冷的小酥肉放入油锅中，稍微炸一下即可食用，炸过度可能会使小酥肉糊掉。

2、放入微波炉中加热，可以很好的保存小酥肉的原有味道，但需要注意时间，时间太长会使得小酥肉变干变硬口感不佳，时间过短，小酥肉又会没有热透。

3、放入烤箱或是空气炸锅中加热5-8分钟即可食用。

凤梨酥肉的做法？

凤梨酥肉是一道台湾著名的传统美食，它的制作方法非常简单。首先，将猪肉切成小块，用酱油、糖、盐、料酒等调料腌制一段时间。

然后将凤梨切成小块，加入糖和水煮烂，制成凤梨酱。

接着，将腌制好的猪肉用油煎至金***，再加入凤梨酱翻炒均匀即可。

最后，将炒好的凤梨酥肉放入烤箱中烤至表面金***即可。这道菜肉质鲜嫩，凤梨酱的甜味和酸味相得益彰，非常美味可口。

用料：凤梨 1500g，奶粉 20克，低筋面粉 200克，鸡蛋 2个，黄油 220克，糖粉 50克玉米糖浆 100克，盐 2克，高筋面粉 100克，杏仁粉 30克，冰糖 100克

步骤 1

材料准备好。

步骤 2

凤梨我买两个，削皮后大概剩1500g，挤掉水大概有700g

到此，以上就是小编对于酥肉的做法烤箱的问题就介绍到这了，希望介绍关于酥肉的做法烤箱的4点解答对大家有用。