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小鱆鱼的做法-小鱼的做法大全家常菜

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于小鱆鱼的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍小鱆鱼的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 小章鱼的做法?
  2. 小八爪鱼家常做法?
  3. 章鱼的家常做法?
  4. 八爪鱼八种做法?
  5. 八爪鱼家常做法?

小章鱼的做法?

主料:小章鱼300克、洋葱1个、尖椒3个、辣椒酱2大勺辅料:干辣椒5个、葱末姜末适量、生抽2大勺、料酒1勺、蚝油1勺、糖半勺、盐适量

1、做开一锅水,倒入小章鱼,焯半分钟。

小鱆鱼的做法-小鱼的做法大全家常菜
(图片来源网络,侵删)

2、多切一些蒜末,4瓣左右的量,再切少许姜末,放几个干辣椒。

3、锅内放入食用油,烧热后放入姜末蒜末爆香,接着放入干辣椒和洋葱,炒出香味

4、两大勺的辣椒酱放入,接着一勺的料酒倒入,炒香。

小鱆鱼的做法-小鱼的做法大全家常菜
(图片来源网络,侵删)

4、两大勺的辣椒酱放入,接着一勺的料酒倒入,炒香。

6、最后放入尖椒块,根据口味,放入适量盐和糖,半分钟即可出锅。

准备食材:鲜活八爪鱼一斤,尖椒两个,葱姜蒜,黄豆酱一勺,料酒,白糖,盐适量

小鱆鱼的做法-小鱼的做法大全家常菜
(图片来源网络,侵删)

【做法】

八爪鱼加盐使劲揉搓几下,以去除八爪鱼吸盘里的泥沙。然后从头顶把内脏拽出来去除,挤去八爪鱼的牙齿和眼睛👀,清洗干净。

洗净的八爪鱼改刀成段,尖椒切片,和八爪鱼一同入锅中焯烫。八爪鱼微微打卷即可捞出,迅速过凉水。

锅中入油爆香葱姜蒜,下黄豆酱炒出酱香,入料酒烹锅,加白糖综合一下黄豆酱的味道,下八爪鱼和尖椒翻炒均匀,加盐调味即可。

小八爪鱼家常做法?

准备食材:章鱼花 (500g)、洋葱、胡萝卜 (各半个)、青椒 (2个)、大葱、辣椒酱、孜然粉、蚝油、芝麻油、食盐、调和油、香菜、大蒜、料酒、生姜适量

方法/步骤

1. 胡萝卜切丝, 洋葱,辣椒,大蒜,大葱切好备用, 香菜洗净备用

2. 章鱼花洗净切成小条

3. 锅内如调和油烧热,放入姜片蒜,爆香

主料:

八爪鱼300克,奶***200克。

辅料:

西红柿片100克,酸萝卜150克,白玉菇50克,鹅卵石1000克,野山椒15克,泡姜10克,南瓜茸50克,小米辣10克。

调料:

食材:小八爪鱼500克?洋葱 一个、美人椒 二个、生姜 一块、香葱 两根、生粉 两汤匙、白糖 一汤匙、八角 一粒

做法:

1.先把八爪鱼处理干净,切记头里面有一粒硬骨头一定要取出。内脏全都不要,内膜有一层黑色的膜要反复清洗干净,再把八个爪子,一个个分开,也可以两个爪子分成一份,身子处理干净后打成花。

2.把辣椒去籽切成丝,生姜去皮也切成丝,洋葱剥掉外面一层,也切成丝。

3.烧半锅水,水滚后把八爪鱼放下焯下水,再捞出来控水备用。

4.锅烧七成热,放二勺花生油,先下姜丝和八角下去,小火煸出香味,再把焯了水的八爪鱼放下去过一下油。

5.只要翻炒均匀,10下左右就可以铲出来备用。接着把洋葱和辣椒放下去翻炒,炒至洋葱变软后把炒好的八爪鱼再倒下去翻炒均匀。

6.最后调制少量淀粉水,加一勺盐,半汤匙鸡粉,翻炒均匀即可。

章鱼的家常做法?

1.

400克章鱼把肚子翻出来,里面的内脏去掉,再剪掉眼珠,用5克盐搓去那些个粘粘的东西,最后用500ml清水冲洗干净。

2.

20克蒜切片,10克姜切丝,20克辣椒切圈。

3.

500ml水烧开,把洗干净的400克章鱼放入汆烫1分半钟,捞出后用500ml凉水冲洗一下,沥干水分。

4.

八爪鱼八种做法?

主料:章鱼1000克。辅料:猪里脊肉500克。调料:姜10克,酱油15克,白砂糖10克,料酒10克,味精3克,花生油30克。

做法:章鱼宰杀洗净去头、骨、内脏、膜,每条留2 片鱼身;猪里脊肉切5 片薄片;章鱼身、猪里脊肉分别焯水,去浮污;锅置旺火上,下花生油烧热后,下姜片煸出香味后,下焯过水的章鱼身、猪里脊肉、酱油、白糖、料酒、上汤300毫升,改中火烧至汁浓,加味精调味;再烧一会取出,拣去里脊肉,章鱼切成2 厘米见方的块,装盘即成。

八爪鱼家常做法?

将八爪鱼,去除内脏和去除眼睛,然后放在盐水里浸泡冲洗干净,再用清水冲一下。

将洋葱、青椒、生姜、土豆等配菜洗好,切片,放在一边备用。

在锅倒入少量清水,等水开,把八爪鱼放入,半分钟后捞出,沥干水份。

开火热锅,倒入两勺食用油,等油加热之后,把刚刚切好的洋葱、青椒、土豆配菜放入锅中爆炒,加入盐半勺、鸡精半勺,然后倒入盘子。

将锅清洗干净,热锅加两勺油油,等油热,倒入生姜,翻炒出香味,然后快速将八爪鱼倒入快速爆炒,加入盐半勺、鸡精半勺、一勺白糖,一勺酱油、小半碗料酒,文火煮开。

等汁快煮完的时候,倒入洋葱、青椒土豆等配菜,快速翻炒,等配菜炒熟即可出锅。

到此,以上就是小编对于小鱆鱼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于小鱆鱼的做法的5点解答对大家有用。