儿菜作盐菜的做法-儿菜做盐菜怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于儿菜作盐菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍儿菜作盐菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 儿菜炒盐菜的做法？
2. 素炒盐菜做法？
3. 西安李姐梅干菜做法？
4. 有种菜帮子很长叶子很小是什么菜？

儿菜炒盐菜的做法？

食材清单

主料：盐菜半碗，儿菜1颗，老干妈适量

辅料：食用油适量，食盐适量，酱油适量，鸡精适量

儿菜炒盐菜的做法步骤：

1. 准备好所有材料

2. 热锅下油，先适当炒儿菜，加入盐菜略炒

3. 加入老干妈翻炒均匀，加入少量水，然后盖上锅盖煮至儿菜软即可

4. 出锅装盘，开吃。

素炒盐菜做法？

1.

将腌制好的咸菜洗净,挤干水分,切碎

2.

将香干洗净切丁备用

3.

将小米椒,大蒜籽和老姜洗净切碎备用

4.

锅洗净烧干,倒入适量的食用油,咸菜比较吸油,要稍微多一点油

5.

冷油,将蒜蓉、姜末和小米椒碎一起倒入锅中,小火翻炒

素炒盐菜，饭桌常备的佐粥小菜，做法超级简单又好吃！

1.盐菜温水泡发，洗净，切细备用

2.锅内放入适量的食用油，下入干辣椒、花椒煸炒

3.放入盐菜翻炒

4.加入适量盐，少许味机鲜等调味

大火翻炒均匀就可以出锅啦

下稀饭，拌面条超级入味

　　1.盐菜干经过了三蒸三晒后，颜色已经由刚开始的绿色变成了现在的黑褐色，并且还有一种浓浓的菜干香味，把它用清水稍稍冲洗一下。

　　2.沥干水后，放入蒸锅蒸至发软。

　　3.取出蒸好的盐菜，把青红椒，姜蒜切碎

　　4.锅内放入适量的食用油，把姜蒜煸出香味。

　　5.放入青红椒炒至断生。

　　6.然后放入盐菜翻炒。

　　7.加入适量的盐。

　　8.少许的味极鲜和蚝油。

　　9.最后还可以放入适量的辣子油，如果家里没有的话，就忽略吧

　　10.大火翻炒均匀就可以了。

西安李姐梅干菜做法？

自制梅干菜的做法步骤

步骤 1

做梅干菜，用这种芥菜，四川叫青菜。

步骤 2

冬天，霜打过的青菜回味甘甜。

步骤 3

这次买的青菜有三个品种，包包青(大叶片)，儿菜，莴笋青，是农民腾地***很嫩的小苗子。 做梅干菜，最常用的是包包青，就是做酸菜鱼那种酸菜的原材料。

主料：梅干菜50克，五花肉500克

辅料：干辣椒五个3克

配料：八角3克，葱段25克，姜片20克，冰糖25克，黄酒25克，酱油15克，老抽5克，盐2克，鸡粉2克，清水适量

做法；

1.原材料备好

2.把五花肉切成***牌大小的块。

1，首先，做梅干菜要选择水分比较少的绿叶菜。像常用的雪里蕻，芥菜，小***，也有用辣萝卜缨子的。总之水分少的蔬菜，且叶多些的，做出来比梗多的口感上更好吃。今天分享的是10斤新鲜蔬菜的配方。把买来的小***清洗干净。

2，选择连续几天都是大太阳的好天气，晒至6成干，晒到叶子焉了，手抓的时候，又抓不碎。说白了，这一步就是水分晒干点，因为水分太多，发酵时会发酸，做的梅干菜自然就酸，酸了肯定不好吃撒。再者，晒晒，做的梅干菜吃的时候，韧劲也比较足，耐煮不烂糊一起。

3，现在找一个无水无油的大盆，放进晒好的梅干菜，加入150克食用盐，盐不要用低钠的。稍咸点没事。接下来，就揉搓菜，菜的全身都要揉揉，揉出汁水。揉好后，汁水如果多，还要用力攒攒哦。

4，同样放到一个无水无油的干净坛子里，放上揉好的菜，使劲按压瓷实。密封保存，放到阴凉处，发酵至少20天。

5，这是腌了20多天的小***，可以看到颜色已经发酵的变黄了。然后，选择连续都是晴朗的好天气，开坛晒菜。

有种菜帮子很长叶子很小是什么菜？

你说的这种菜有无数种可能。有可能是芥蓝，油麦菜，莴笋，也有可能是娃娃菜，瓢儿菜，芫荽，也有可能是牛皮菜，芹菜，茼蒿菜，还有可能是苤蓝，包菜，萝卜，青菜，也许还可能是牛心菜，生菜，儿菜，还有一种是圆***，还有一种是盐菜，还有一种是青笋尖，还有一种是豌豆尖都有可能。

到此，以上就是小编对于儿菜作盐菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于儿菜作盐菜的做法的4点解答对大家有用。