肉烩菜的做法-陕北羊肉烩菜的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉烩菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉烩菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 条子肉烩菜的做法？
2. 一般烩菜里有没有肉？
3. 五寨黑肉烩菜怎么做，请知道的说的具体点？

条子肉烩菜的做法？

（1）备齐所有材料，五花肉要带皮。

（2）将肉切成大块。

（3）将肉块放入冷水中，放几片姜片再加点料酒，大火煮开至猪肉断生。将肉捞出洗净浮沫，用厨房纸吸干上面的水分。

（4）锅中倒油，传统做法猪肉是要炸的，家庭制作为了方便健康，可以改为煎。

（5）将肉放入油锅，中小火煎制肉皮起泡，肉块表面金黄。为了防止煎的时候溅油，可以盖上盖子，需要翻面时先关火等温度稍降后再打开盖子翻面，然后盖上盖子开火继续煎。这样就不会让油四处飞溅了。

（6）煎好的肉块稍微晾一下，不烫手时切成片。

（7）取一个大小合适的碗，用刷子在碗壁上刷一层甜面酱。

（8）肉皮朝下，把切好的肉摆在碗里。

（9）倒入太太乐宴会酱蘸汁、料酒，撒上鸡鲜调味料、冰糖、姜片、葱段、花椒、八角。

（10）放入蒸锅，大火烧开后转中小火蒸40分钟到1小时，直至肉软烂入味。

一般烩菜里有没有肉？

有肉，烩菜是北方人们喜欢吃的一道美食。会场里面一般有丸子，烧肉，豆腐，***，土豆等食材。然后把这许多的食材全部冻在一起，加上各种调料，就能够制作出一道美味的食物。

五寨黑肉烩菜怎么做，请知道的说的具体点？

1,肥瘦肉切片,葱切小片,蒜切片，姜切片,北豆腐切片,土豆削皮切滚刀块.***切大块.

2,冷锅放肥肉,中小火煎出油,放瘦肉炒白,或者肥瘦肉在一起的直接煎也行, 煎出油肉发白了放葱姜蒜片,炒香烹醋去腥,调入适量十三香或五香粉,酱油,盐,喜欢放料酒的也可以放点,然后加水煮.

3,锅里依次放入土豆***豆腐,土豆怕浑了汤的提前油煎下, 这时锅里再调下味,放点盐酱油十三香,不用搅拌,自己掌握好就行了,水也不要太少,然后盖上锅盖煮十五到二十分钟.放上粉条.再煮几分钟,倒点味精出锅.

到此，以上就是小编对于肉烩菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉烩菜的做法的3点解答对大家有用。