炒肉粒的做法-炒肉粒的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒肉粒的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍炒肉粒的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉粒炒什么好吃？
2. 肉粒做法？
3. 炸酱面的肉粒怎样炒开？
4. 酸豆角炒肉粒怎么做？
5. 肉粒怎么做才好吃？

肉粒炒什么好吃？

肉粒炒青椒好吃。
1，因为青椒是一种低热量、高营养且口感爽脆的蔬菜，含有维生素C和钾等多种营养物质，无论是搭配肉类或是炒其他蔬菜，都可以做出美味的菜肴，具有广泛的应用价值。
2，肉粒则可搭配各种口感和口味的食材，能在保留肉类鲜美口感的同时，让菜肴口感和口味得到升华，提高食欲和食品满足度。
3，肉粒炒青椒既能让你摄入足够的蛋白质和维生素，满足身体所需，又能让你享受到食物的美味和丰富多样性，口感鲜美又不失营养价值。

肉粒做法？

第1步、原料准备好；



第2步、香料用清水泡洗干净；



第3步、洗净的香料备用；



第4步、猪肉切成3厘米长度的小块，用胡椒粉、淀粉和少许白酒抓匀，腌制入味；



第5步、锅内入油和蒜末炒香，猪肉入锅内小火煸出多余的油，减少油腻，加入白酒，翻匀；



炸酱面的肉粒怎样炒开？

一定要注意火候，不要糊了，会黏锅。

1、肉先切小丁，加入适量淀粉搅拌备用。

2、锅烧热，加入植物油，待油热后放入花椒，炸香，再放入葱花蒜末，炝锅。3、放入肉丁，翻炒，待变色后放入豆瓣酱，用铲子搅拌，注意小火。

4、待酱和肉搅拌均匀，咕嘟咕嘟冒小泡泡时，关火，出锅。

面的肉粒怎么炒开呢？

我的回答是你先把锅里放上油，再把肉放进去，拿铲子就罢了，这时候可能有一点糊，你那就再放一点水，还拔了边放水边巴了，不要放朵颜，一点点的发，这时候嫩肉力也就罢了，开了巴拉凯，你可以哥你所需要的，你喜欢吃什么味道就放什么佐料，这样咋出来的，面面杀出来的肉么是很好的，你试一试吧，我就是这样做，把肉没一会儿就罢了一会儿就把拉开了，这样做挺好的

做炸酱面，有时肉沬散不开，一小团一小团的不好看，也影响口感，下面告诉你怎么做炒肉粒，把肉沬放在碗里，放盐，生抽，料酒，老抽，蚝油少许淀粉用手抓匀，再一步很关键哦，，这一步就是肉沬散不散的关键，把抓匀的肉沬里再放少许油，油能快速的锁住肉粒中的水分和放入淀料的粘性，再次抓匀静制20分钟，在这20分钟内你可以把配菜准备好了搁锅放油，热锅凉油，放肉沫小火煸炒，快速地把肉沬划拉开，因为肉里放了油，很容易就炒散了，炒散后放配料再炒，加水熬制5分钟，待酱熬制粘稠即可。

第一，猪肉洗净，先切一厘米左右厚的片，再切条，再切成肉粒，备用；

第二，葱姜切沫，备用；

第三，调酱汁，有干黄酱最好，我用的一半黄豆酱一半甜面酱，加少许老抽，调匀

第四，锅烧热，稍微多放些油，烧热下肉粒，姜末煸炒。放适量料酒或黄酒

第五，水分炒干肉粒变色加酱汁（注意酱汁分两到三次下入）中火炒开炸香。在放酱炒，不要一次放多酱汁。家里火候有限，一次放多酱汁会降低锅内温度影响口感。

步骤如下：

1、先将猪肉切成片，再剁成末。

2、起锅倒入油，油热之后放入肉末煸炒，将肉末炒干炒香。

3、肉末炒干炒香之后，放入葱花和姜末，继续翻炒出香味。

4、炒出香味以后，放入少量的料酒、适量的老抽，翻炒上色。

5、炒出香味后，放入适量的清水，大火烧开转中火熬制一会，放入半勺盐、半勺糖、半勺鸡精调味。

6、翻炒均匀后，倒入少量的水淀粉勾芡一下，烧制浓稠后盛出。

酸豆角炒肉粒怎么做？

用料：酸豆角、肉沫、盐、大蒜、白酒、油豆瓣酱、鸡精、干辣椒

做法：

酸豆角洗一下切成小粒备用

放少许油，热后，放入酸豆角。将水分扁干

大蒜切末干辣椒剪小备用

油锅爆香，加入少许豆瓣酱

下肉末煸炒，一直到肉末没有水份为止

加入少许鸡精，根据咸淡加盐即可

肉粒怎么做才好吃？

五香肉粒

原料：五花肉、干红椒、桂皮、八角、香叶、老抽、生抽、白酒。

做法步骤：

第1步、原料准备好；

第2步、香料用清水泡洗干净；

第3步、洗净的香料备用；

第4步、猪肉切成3厘米长度的小块，用胡椒粉、淀粉和少许白酒抓匀，腌制入味；

第5步、锅内入油和蒜末炒香，猪肉入锅内小火煸出多余的油，减少油腻，加入白酒，翻匀；

第6步、加入白糖，翻匀；

第7步、加入老抽，翻匀；

到此，以上就是小编对于炒肉粒的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒肉粒的做法的5点解答对大家有用。