马齿菜烙菜馍的做法-马齿菜烙菜馍的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于马齿菜烙菜馍的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍马齿菜烙菜馍的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蚂蚁烙菜锅盔的做法？

蚂蚁烙菜锅盔的做法？

食材用料：面粉600克 水适量 酵母3克 碱面少许

1.用手温水把酵母化开，静置十分钟。

2.盆中放入面粉，放入酵母水，再慢慢的加水和面，拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上盖子醒发，

3.面发好了，案板上撒点面粉放一点碱面，用擀面杖擀开，放面团揉匀，揉成长条，切三份，取一份揉匀，按扁，擀开，用筷子炸一些眼，这是为了透气好熟

4.放入锅中，中小火，盖上盖子，一面变硬后翻面，烙至两面焦黄，出锅，一个大锅盔就好了

一，清洗切碎。马齿苋洗干净去掉老根，再继续清洗一遍，控干水份，把马齿苋剁碎放入盆中。

二，使用的东西。马齿苋剁碎放入盆中后，加适量食用碱面，加食盐，加入两样东西后，搅拌均匀，再加两倍于马齿苋的面粉，中筋粉即可。继续搅拌，搅拌后断断续续加清水，让面粉菜团上劲，直到菜团较为浓稠，方便摊开即可。

三，蒸马齿苋菜饼。把搅拌好的马齿苋放到篦子上，篦子上铺好笼布，笼布要用清水打湿，把马齿苋均匀摊开到笼布上，饼的厚度要均匀，基本上水开后蒸10分钟即可出锅。

四、马齿苋菜饼的的吃法。如果不讲究直接冷凉就开吃，如果需要增味，这样说吧，就像吃饺子一样，准备好蘸料汁儿。最起码有蒜泥、食盐、生抽、芝麻油、甚至可以加入辣椒面，调味汁根据个人口味调配。

把马齿苋菜饼，切小块，蘸着酱料汁吃就可以了，马齿苋的清香还是比较让人接受的，吃一下，面饼口感还挺筋道，这就是所谓的蚂蚁菜馍，使用蒸的方法需要的东西和制作方式。做法如下：

到此，以上就是小编对于马齿菜烙菜馍的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于马齿菜烙菜馍的做法的1点解答对大家有用。