榆钱菜蒸菜团的做法-榆钱菜蒸菜团的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于榆钱菜蒸菜团的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍榆钱菜蒸菜团的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 山西蒸菜的做法？
2. 哪些素菜可以做蒸菜的？
3. 榆钱饭的叫法？
4. 野菜扫帚苗怎样吃？
5. 拌面的菜有哪些media？

山西蒸菜的做法？

主料 茼蒿适量玉米面适量蒜泥适量

 山西蒸菜的做法,共5个步骤

 1/5.茼蒿洗净,加入盐拿筷子拌均匀,把杀出来的水撇掉。也可以用芹菜叶,榆钱儿等

 2/5.加入玉米面搅拌均匀,让菜和面混合好

哪些素菜可以做蒸菜的？

白萝卜，山米粉。

主料：白萝卜500克，籼米粉(干,细)50克。

配料：酱油10克、香油5克、大葱5克、盐3克、姜3克、味精1克 。

步骤：1、白萝卜洗净，切丝放在碗中;葱、姜切末。

2、米粉、姜末、精盐和萝卜一起放在碗中拌匀。

榆钱饭的叫法？

榆钱饭是山西、 河北知名的地方小吃。九成榆钱儿搅合一成玉米面，上屉锅里蒸，水一开花就算熟，只填一灶柴火就够火候儿。然后，盛进碗里，把切碎的碧绿***的青葱，泡上隔年的老腌汤，拌在榆钱饭里；乡野美味，人间美食。

中文名

榆钱饭

别名

榆钱苦累

野菜扫帚苗怎样吃？

扫帚苗蒸菜

扫帚苗蒸着吃就不错。摘取扫猪苗的嫩叶或嫩稍，洗净之后，均匀撒上面粉（喜欢不同口味的可以放点儿玉米面），放上盖好笼布的锅屉上，蒸熟。

然后拍点儿蒜泥儿，放上醋、盐、麻酱、香油等自己喜欢的调味品，搅拌均匀即可吃了。

蒸菜是很多野菜最常用的做法，比如面条菜、扫帚苗、构树棒、马齿苋、荠菜、榆钱儿等，都可以上锅蒸着吃。蒸菜曾经是生活困难时期省油的做菜方式，在倡导健康饮食的现在，越发受欢迎了。

拌面的菜有哪些media？

拌面菜有：

1、新鲜的蔬菜，如荠菜、白蒿、苜蓿、榆钱、洋槐花、紫槐花、苜蓿花、扫帚苗、苦苣等。

2、面粉

3、猪五花肉

4、豆芽、萝卜丝、煮熟的黄豆 拌面菜又叫“娘娘蒸菜”、又叫猪肉拌菜。是流行于山西运城万荣县的荣河、光华、贾村、王显以及临猗的孙吉、北辛一带的一道农家风味名吃。 拌面用菜的做法： 原料:羊肉、西红柿、鲜辣子（红辣子和绿辣子各半）、洋葱、大蒜、干红辣椒、花椒少许，配以芹菜、茄子、豆角、姜豆、圆***等时令蔬菜。 将羊肉切成簿片，拌入芡粉和酱油，洋葱切块、大蒜切末备用；将西红柿、鲜辣椒和其他时令蔬菜切成小块备用。 食用油（胡麻油最佳，油要多些）下锅七八成热，放人羊肉片过油，肉熟后捞出。再把鲜辣椒过油稍炸即过油捞出（芹菜、豆角、豇豆、茄子和圆***也需过油）。锅留底油（有的地方会化一点酥油提味），放花椒和干红辣椒爆香捞出，依次放入洋葱块、大蒜末和西红柿煸炒（西红柿要半烂半不烂为好），加胡椒粉调味，再放入过完油的羊肉、鲜辣椒和其他时令蔬菜，翻炒片刻，加入盐和鸡精，翻炒几下将味调匀出锅装盘。 食用时，将过油肉倒入拌面中，搅拌后即可食用。

材料：芹菜叶100克，面粉25克，玉米面12克，食盐适量，生抽20克，醋10克，白砂糖3克，大蒜3瓣，香油3克，辣椒油3克。

步骤：

1、洗净的芹菜叶放入大碗中，取一些面粉，撒在叶子上，然后用筷子拌一下叶子，使叶子上都均匀地沾上一层薄薄的面粉

2、上锅蒸5~6分钟即可

3、蒸的时候调个汁：把生抽、盐、白糖、醋、辣椒油、香油，倒入碗中搅匀，再加少许凉开水拌匀即可。

到此，以上就是小编对于榆钱菜蒸菜团的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于榆钱菜蒸菜团的做法的5点解答对大家有用。