螺非鱼的做法-螺非鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于螺非鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍螺非鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 罗非鱼的家常做法和腌制方法？
2. 巧妇9妹罗非鱼做法？
3. 大锅菜罗非鱼的做法？

罗非鱼的家常做法和腌制方法？

1，将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身 两侧都轻拍一层干淀粉。

2，烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油。

3，把鱼放在铺了锡纸的烤盘上，并在鱼的表面再涂薄薄一层油。

4，烤箱预热170度，将鱼放入中烤箱中层，烤约10-15分钟或至鱼表皮略脆。

5，2勺姜末、蚝油、番茄沙司、糖和1勺料酒调成一碗味汁；再多取一些锡纸，双层折叠后仍可以包入整条鱼。

1、罗非鱼处理干净，在鱼身两侧斜划3刀，倒入适量料酒，盐，姜片腌制30分即可。

2、葱洗净切段，姜、蒜、红辣椒洗净切片备用。

3、锅内加油，烧热，将腌制好的罗百鱼放入煎至两面呈金***盛出备用。

4、锅内留少量油，将葱、姜、蒜、辣椒爆香后加入酱油、料酒、糖、胡椒粉、盐、味精、水煮沸。

5、最后放入煎好的罗非鱼，用小火烧至入味后捞出装盘，剩余汤汁煮至稠浓，淋上香油后浇在鱼身上即可。

巧妇9妹罗非鱼做法？

食材:

罗非鱼1条、盐4g、料酒２汤匙、蒜头３瓣、六月香豆瓣酱2汤匙、开水１碗

巧妇9妹罗非鱼的做法步骤:

1. 罗非鱼处理干净，对半片开，用清水将鱼冲洗干净。

2. 将料酒与盐均匀地涂抹在鱼身上，静置15分钟以上。

3. 热油，将用厨房纸吸干水分的罗非鱼放入锅里。

4. 用小火将鱼煎至金黄再翻过去另一面。

5. 再把另一边的鱼煎至两面金黄。

6. 热锅凉油，下蒜蓉，小火炒至金黄。

7. 下豆瓣酱，继续用小火将酱料炒出香味。

用料：罗非鱼一条（7斤），葱一段，姜一块，红椒一小片，香菜一小段，盐，料酒，食用油，蒸鱼豉油

做法：

1/10 鱼洗干净去鳃去内脏，用刀在鱼两面打上花刀，然后用少许盐少许料酒把鱼的两面涂抹均匀，腌制10分钟

2/10 备好葱姜红椒和香菜

3/10 把姜一大部分切薄片一小部分切丝，葱切丝，红椒切丝

4/10 鱼腌制好后，把姜片分别放在鱼下面鱼腹中鱼上面

5/10 开始上锅蒸，开锅后再蒸8分钟关火再虚蒸5分钟

6/10 蒸好后把蒸鱼水全部倒掉，把姜片捡出来弃之，然后把备好的葱丝姜丝红椒丝铺在鱼的表面

7/10 准备两汤勺蒸鱼豉油

8/10 炒锅上火，在锅里放适量的食用油

一：罗非鱼清洗干净，用开水轻轻一烫，然后过凉（这样是为了去除鱼的腥味）加盐，料酒，葱姜，八角花椒腌制，放入盘中

二：锅中倒入热水，放入罗非鱼蒸制二十分钟（这个根据鱼的大小来定时间）在蒸鱼的过程，我们准备葱丝，然后再调一个汁，碗中加入蒜末，料酒，胡椒粉，味达美，蚝油，少许的白糖提鲜，搅拌均匀

三：鱼蒸好后，放入鱼池，撒上葱丝，浇上调好的汁，锅中倒入油，油烧热之后泼在鱼的身上，撒点香菜，好吃的葱油罗非鱼就做好了

食材：罗非鱼2条、油适量、红椒1个、姜1块、大葱1段、蒸鱼豉油1茶匙。

做法步骤：

1、红椒切丝；姜一半切丝，一半切片；大葱切丝。

2、首先鱼身打上花刀。

3、姜片塞进鱼肚，鱼头中去腥。

4、然后将鱼放入盘中，放入蒸锅，大火蒸8分钟，关火焖3分钟。

5、接着再打开锅盖，把蒸出来的鱼汤倒掉将姜丝、大葱丝、红椒丝铺在鱼身上。

6、接下来起锅倒油，油热浇在鱼身上。

7、最后淋上蒸鱼豉油即可。

大锅菜罗非鱼的做法？

罗非鱼一条（750克），植物油1500克，葱花10克，姜片5克，大料3克，花椒5克，料酒10克，一品鲜酱油10克，醋20克。盐2小勺，味精5克，鸡粉5克。

1.罗非鱼洗净改一字刀，起锅倒植物油烧至7成热下鱼炸至金***捞出。

2.起跌锅留底油下入葱，姜，大料，花椒，酱油，料酒，爆香倒入水煮开放入鱼，盐，味精，鸡粉，炖半小时既可。

罗非鱼是一种肉质鲜美的淡水鱼，适合用来做大锅菜。首先，将罗非鱼切成块状，用盐和胡椒粉腌制片刻。

然后，将葱姜蒜切碎，热锅加入食用油，爆炒葱姜蒜。

接着，加入罗非鱼块煎至两面金黄。

再加入适量的水，煮沸后加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、辣椒粉、料酒、糖、酱油等调味料，炖煮片刻。

最后，加入蔬菜如豆角、土豆、胡萝卜等，炖煮至熟透。大锅菜罗非鱼香辣鲜美，适合与米饭一起享用。

到此，以上就是小编对于螺非鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于螺非鱼的做法的3点解答对大家有用。