抄菜的做法家常做法-抄菜的做法家常做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于抄菜的做法家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍抄菜的做法家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 驴板油炒啥菜好吃？
2. 炒菜心的家常做法王刚？
3. 炒河粉家常做法王刚
4. 油焖熟大虾的做法家常

驴板油炒啥菜好吃？

铝板油炒啥菜好吃？

上海没有驴板油卖的超市里菜市场都没有见过，在我们上海只有买猪肉上面的板油，有得卖猪板油，买回来可以熬油，把猪油都熬出来，然后猪油渣可以炒菜，也可以烧豆腐丝，也可以包饺子，应该是比较香的做馄饨馅也很好吃，但是没有见到过驴板油，我在上海生活了60年，没见过

驴板油可以用来炒一些重口味的菜，比如爆炒驴板油、驴板油炒面等，这些菜需要用到大量的调料和火候来烹饪，以突出驴板油的香味和口感。

同时，驴板油也可以用来炒蔬菜，比如青菜、豆角、洋葱等，可以让蔬菜更加鲜香可口。总之，驴板油炒菜的好吃程度取决于个人口味和烹饪技巧，可以根据自己的口味选择合适的菜品和烹饪方法。

炒菜心的家常做法王刚？

用料：

菜心 克，蒜 3瓣，盐 1勺，鱼露 1勺，胡椒粉 适量，鸡精 适量。

做法步骤：

步骤1

洗净并切好青菜

步骤 2

蒜拍扁并切小块，装盘。

步骤 3

干锅小火，放油，加入蒜蓉。

步骤 4

1/6 准备材料并洗净



2/6 蒜瓣和辣椒切碎备用



3/6 炒锅放油烧热，放入蒜末和辣椒碎



4/6 放入油菜心翻炒，并调入生抽，盐，醋，蚝油适量



5/6 翻炒均匀，盛入盘中即可

炒河粉家常做法王刚

料：牛肉适量，鲜米粉适量，红辣椒半个，小青菜几根，生姜一块，小葱两根，盐少许，味精适量，鸡精少许，料酒一勺，生抽一勺，蚝油一勺，红烧酱油适量，生粉少许。

步骤：

1.准备一块牛肉，切成细丝

2.往牛肉丝中加入一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，姜丝适量，盐少许，生粉少许，用手抓匀。

3.红辣椒切丝，小葱洗干净切长段，我用这种辣椒只香不辣，喜欢吃辣的朋友，可以切一些小米辣进来。

原料：河粉500克，虾仁200克，鸡蛋三个，葱三条切成小段。

腌料：麻油、胡椒粉少许，盐1/6茶匙，生粉半茶匙。

调味品：生抽一茶匙，盐1/3茶匙，油一汤匙。

芡汁：生粉一茶匙半，水七汤匙半。

制作步骤

1.虾仁洗净，沥干水，加腌料腌十分钟；泡油，或在漏勺里，沥干水和油。

2.鸡蛋加调味品打散，加入虾仁。

3.将河粉挑松或剥开，往锅里下油二汤匙烧热，放入河粉，加盐1/3茶匙，水二汤匙炒至河粉熟，水又开，盛在碟里。

4.锅里下油二汤匙烧，勾芡煮开，立即把鸡蛋，虾仁倒入炒熟，盛起铺在河粉上即成。

准备食材油200ml、虾仁50g、香肠50g、河粉300g、水200ml、葱姜蒜各10g、豆瓣酱10g。

制作方法；河粉泡软，虾去掉虾线，辣椒切碎，香肠切小片，葱、姜、蒜切碎。锅中加10ml油，放入10g辣椒，10g豆瓣酱和葱、姜、蒜10g炒香。再放入50g香肠，50g虾仁翻炒均匀，加入300ml水，小火煮10分钟，放入300g河粉，煮5分钟即可。

主要食材

河粉，草虾，裙带莱，红尖椒碎

辅料

洋葱丝、花生、蚝油、酱油、料酒、糖、盐、鸡精

做法

(1)将河粉用开水泡软，取出沥干。

(2)起锅将洋葱丝和红尖椒碎煸炒一下，加入草虾，烹入料酒。

(3)将河粉和裙带菜一起倒入锅内，用蚝油、酱油、糖、盐、鸡精调味，翻炒均匀，装盘后撒上炒熟的花生。

食材：

牛肉 200g|、河粉适量、生抽1勺 、料酒 1勺|、盐1勺、 糖半勺、水淀粉10g 、油菜 3棵 、豆芽 100g、葱1段、老抽1勺

步骤 ：

1、牛肉切片，加生抽、料酒、盐、糖、水淀粉，拌匀腌制10分钟。

2、油菜（青菜）洗净、切段，豆芽洗净，备用。

油焖熟大虾的做法家常

1. 锅烧热，放入虾油烧热后，加入姜片煸出香味。

2. 对虾提前洗净，背部剖开约1公分，同时取出虾线，抹干水分，将该提前处理好的对虾放入锅中，煎至表面发红。

3. 将对虾翻面后煎红另一面。

4. 倒入黄酒后立即加上锅盖焖十几秒，让酒气在锅内蒸发，能更好的去掉虾的腥味。

5. 开锅盖，撒上葱片。

6. 加入番茄酱、少许清水，糖、盐。

7. 轻轻逐只翻动锅内大虾，以便更好的与调料融合入味。

8. 待锅内汤汁基本收干（约需两三分钟），淋上香油出锅即可。

到此，以上就是小编对于抄菜的做法家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于抄菜的做法家常做法的4点解答对大家有用。