大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于筒篙菜的做法凉拌做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍筒篙菜的做法凉拌做法的解答,让我们一起看看吧。
1、茼蒿用清水清洗干净,把根部去掉,只留嫩茎和叶子。2、烧一锅开水,把摘洗干净的茼蒿放进去烫30秒左右,断生就可以捞出来了。
3、把烫过的茼蒿过凉后沥去多余的水,放在小盆里,加入盐、生抽酱油、香醋、白糖、油茶籽油。如果没有油茶籽油可以用香油代替。
4、用筷子拌均匀。5、摆在盘中,上面撒上熟白芝麻装饰调味,即可以端上桌了。
材料:茼蒿头适量、大蒜6瓣、蚝油适量、香醋适量、味精小许、糖适量、盐适量、味极鲜适量
做法:
1、茼蒿洗净,捞出控干水份备用。
2、大蒜捣成蒜泥兑出调汁,把醋倒入碗里,倒上蚝油、味极鲜,再放上小许味精和小许盐调匀。
3、将调料汁倒入菜盆
食材:茼蒿300克,蒜瓣3个,盐3克,酱油10毫升,白糖3克,芝麻油10毫升,热炒鲜露10毫升
做法:
1.茼蒿洗净控干水,蒜瓣剥去皮切末。
2.锅中放入水烧开,加入茼蒿。
3.焯水大约3分钟,焯水时加入少量食用油和盐,可以使茼蒿更加碧绿清脆。
4.茼蒿焯熟后,捞出过凉水挤干水分,现在天气凉了,也可以不过凉水,吃时还是温热的。
5.蒜末放入碗中,加入盐、酱油、白糖、芝麻油、热炒鲜露调成汁。
6.将调味汁倒入茼蒿中,加入熟白芝麻拌匀即可。
主料:茼蒿250克, 调料:香油10克,生抽10克,醋5克,芥末油5克,盐3克,味精3克,孜然5克,五香粉5克,白皮大蒜10克 做法 1.将茼蒿择洗干净,切成段;
2.将茼蒿加入精盐、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。
用料:茼蒿500g,蒜20g,盐10g,生抽15g,香油15g,海鲜酱油20g。
做法:
1.准备材料:茼蒿洗净备用,蒜,锅中烧水烧开,把茼蒿放锅里焯软,准备一个凉水盆,焯过的茼蒿放在凉水里。
2.把茼蒿的水用手攥干,切段摆盘,蒜末,盐均匀撒在茼蒿上,再淋上一勺酱油一勺生抽一勺香油,就做好了。
【主要材料】茼蒿菜(1把)
【辅——料】甜椒(1只),大蒜(适量),香醋(2大勺),白糖(1勺),酱油(适量),芝麻油(适量),白芝麻(适量),盐(适量),味精(少量),酱油(适量)
【制作方法】
🌴1.准备好茼蒿菜1把,大蒜适量,甜椒1只备用。
🌴2.将茼蒿菜摘去老茎和不能用的黄叶,脏叶,清洗干净备用。
🌴3.锅里烧开水,水开后放入洗好的茼蒿菜,焯水3分钟,焯好之后捞出,放凉 ,拧干水分备用。
🌴4.将大蒜去皮,切成末备用,甜椒洗干净,切成末备用。
🌴5.兑凉拌汁:将切好的大蒜和甜椒放在一只碗里,加入酱油适量,香醋2大勺,白糖1勺,盐适量,搅拌均匀备用。
🌴6.自制芝麻油:锅里烧热油,油热后放入白芝麻,炒出香味,一次可以多做点,用容器装起来,需要的时候拿出来用很方便的。
🌴7.取适量做好的芝麻油,与凉拌汁混合起来,搅拌均匀备用。
食材:
茼蒿,火腿,木耳,大蒜,生抽,醋,耗油,白糖,香油,秘制辣椒油
制作方法:
1.先把茼蒿用盐水泡制十五分钟,木耳用水泡发(里面加点白糖,促进木耳泡发)
2.大蒜切碎备用
茼蒿,除去不能食用的老梗残质,洗净晾干切成一寸左右的段子。将大蒜捣成泥备用,锅中放少许橄榄油温火至热,放入花椒、姜丝等,炸至变黄出味,捞去残渣。
待油凉透后,将茼蒿、蒜泥放入搅拌,再放香油、盐、味精和适量香醋,拌均匀即可存盘食用。为了美规,还可放香菜、蕃茄等。
凉拌茼蒿菜用料:茼蒿500g,蒜20g,盐10g,生抽15g,香油15g,海鲜酱油20g。
做法:
1.准备材料:茼蒿洗净备用,蒜,锅中烧水烧开,把茼蒿放锅里焯软,准备一个凉水盆,焯过的茼蒿放在凉水里。
2.把茼蒿的水用手攥干,切段摆盘,蒜末,盐均匀撒在茼蒿上,再淋上一勺酱油一勺生抽一勺香油,就做好了。
食材:茼蒿300克,蒜瓣3个,盐3克,酱油10毫升,白糖3克,芝麻油10毫升,热炒鲜露10毫升
做法:
1.茼蒿洗净控干水,蒜瓣剥去皮切末。
2.锅中放入水烧开,加入茼蒿。
3.焯水大约3分钟,焯水时加入少量食用油和盐,可以使茼蒿更加碧绿清脆。
到此,以上就是小编对于筒篙菜的做法凉拌做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于筒篙菜的做法凉拌做法的5点解答对大家有用。
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