大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于茵陈菜的做法最正宗的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍茵陈菜的做法最正宗的做法的解答,让我们一起看看吧。
做法步骤:
第1步、茵陈摘去黄叶,清洗干净,控干水份。
第2步、茵陈水份控至九分干时,拌均面粉,每颗茵陈上都均匀沾上面粉。
第3步、蒸锅上火,铺上蒸布、锅开后放入茵陈,注意茵陈要散开,散成薄薄一层,大火蒸10分钟即可。
第4步、趋热抖散开,以防结成团。
第5步、撒少许盐调味,芝麻油增香,放上青蒜碎即可开吃了。
蒸茵陈的做法步骤
1.
第一步把茵陈放水里泡一小会儿,把泥沙清洗干净,淘洗的水净了就好了。
2.
把茵陈捞出来控干水,趁此时坐上蒸锅,等水开,放上干笼布
3.
烧水时处理茵陈。控干水的茵陈放在一个干净的容器里,(容器不能有水),开始撒面粉,边撒边揉搓,让每棵菜都均匀的粘上面粉,其实面粉的量就是直到菜不粘手,每棵菜的角角落落的粘匀了就好了
4.
这是我拌好的茵陈,抓起时不湿不粘,就可以上笼了
5.
食材:茵陈,鸡蛋。
配菜:胡萝卜、青椒 、葱。
第一步:先把茵陈处理干净,去掉一些干枯的叶子和根,然后洗干净,多洗几遍,因为野菜灰尘比较大。
第二步:把洗干净的茵陈切成小段,再加入一碗面粉搅拌,这里我用的全麦粉,吃起来更健康。面粉裹住叶子就可以了。
第三步:入锅上汽之后中小火蒸10-15分钟,蒸好之后盛出备用。
白蒿菜
备用食材:白蒿1大框,糯米粉150克,白糖30克,水适量;
作过程:第一步,新鲜白蒿一大筐,因为是野生的,所以其中的杂草一定要去除干净,将白蒿用流动的清水多冲洗几遍,处理干净,在锅中添上水;
第二步,烧开水,加上一勺食盐和几滴食用油,放入白蒿,焯水,1分钟,捞出,快速过凉水,挤干水,并且团成团子,放凉后,用保鲜膜包裹,放冰箱冷冻保存;
第三步,接下来做白蒿粑粑,取100克焯过水的白蒿,如果是冷冻的需要事先解冻,将白蒿剁碎,尽量要碎一点,挤干水,剁碎的白蒿放入一个大碗中;
到此,以上就是小编对于茵陈菜的做法最正宗的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于茵陈菜的做法最正宗的做法的4点解答对大家有用。
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