舐包鱼的做法-舐包鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于舐包鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍舐包鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 纸包鱼的做法？
2. 纸包鱼的做法？
3. 王刚厨师长纸包鱼做法？
4. 纸包鱼都有哪几种做法？

纸包鱼的做法？

将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。

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烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油。

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准备材料：黄花鱼1条、姜20克、葱50克、洋葱50克、大葱少量、盐适量、芫荽适量、红椒适量

一、小葱、大葱、洋葱和姜切至适合的大小。

二、黄花鱼把背鳍剪一下。

三、擦干净水分，鱼身内外都抹上盐。

四、烘焙纸上铺上一些切好的料，摆上鱼，再撒上料。

五、上下对折卷起，2边扎紧，成糖果状，放入烤箱，190度烤20分钟左右。

纸包鱼的做法？

1、食材准备，鱼洗净，在鱼身上划花刀，撒点儿盐和黑胡椒腌制两小时

2、将烘培烤纸垫在烤盘上，纸上铺上一层蔬菜

3、把大蒜切片塞进鱼肚里，并在鱼身上抹橄榄油，铺上剩下的蔬菜

4、把鱼用纸包起来，放入烤箱烤至30分钟

王刚厨师长纸包鱼做法？

1. 鱼洗净侧切。大蒜、生姜、小葱、料酒去腥。

2. 芹菜、洋葱、大蒜、生姜、小葱配料切好备用。

3. 加少许食盐将鱼腌制5分钟。以鱼腌进盐味为标准，烘焙纸放在烤鱼盘里铺好，洋葱切条形撒在烘培纸上垫底，将腌制好的鱼放在垫底的洋葱上。

4. 调香辣料150g、飘香油70g、调味粉20g、鸡精20g，白糖2g，芹菜50g、洋葱100g、大蒜50g、生姜20g、小葱30g配料加清水300g调好均匀浇在鱼身，再盖上烘培纸密封好。

5. 调香辣料150g、飘香油70g、调味粉20g、鸡精20g，白糖2g，芹菜50g、洋葱100g、大蒜50g、生姜20g、小葱30g配料加清水300g调好均匀浇在鱼身，再盖上烘培纸密封好。

原料：黑鱼、蒜泥、姜片、杭椒、盐、料酒、豆瓣酱、白糖、生抽、剁椒。

做法步骤：

第1步、准备黑鱼一条，用盐，料酒，大葱腌制半小时。

第2步、把大蒜切成末，在切些葱花，辣椒备用。

第3步、锅内倒略多点油，放入豆瓣酱翻炒至红油出来。

第4步、放入蒜末大葱炒香，再加入料酒，生抽，蚝油，白糖，少许醋和一碗清水煮开。

材料

主料：草鱼1条，藕1段，千张1张

辅料：盐，辣椒，香菜，豆豉酱，豆瓣酱，大蒜，姜，大葱，胡椒粉

做法

1、将草鱼表面斜划几刀，加入盐、大葱、姜片和料酒抹均匀，腌制十五分钟。

2、腌好的鱼表面刷层油，放入预热好180度烤箱中烤上十分钟。

3、拿出来换个盘，再刷层油再烤十五分钟。

4、锅烧热，放入适量油，加入豆瓣酱和豆豉酱翻炒。

5、煸炒出香味后再加入大葱、姜片和大蒜瓣一起翻炒。

6、翻炒几下后，加入藕片和千张丝继续炒，加入点高汤。

食材

草鱼 （1条 ）香菇 （5朵）香芹 （3根）

莲藕 （1小节）香菜 （1小把 ）

料酒（15克）剁椒 （15克）泡椒（5克）

花椒 （10克）米酒（15克）生抽 （30克）

主料：鱼1条，香菇5朵，莲藕1小节，香芹3根

辅料：香菜1小把，老干妈15克，剁椒15克，豆豉15克，泡姜5克，蒜瓣6瓣，花椒10克，香叶1片，桂皮一块，草果1个，八角2个，干辣椒15个，料酒15克，米酒15克，生抽30克，老抽5克，孜然粉15克，辣椒粉15克，糖5克，盐5克

做法步骤：

步骤1

沿着主骨两边各划一刀，让鱼身可以平整摊开

步骤2

再在鱼身两侧划几条刀口

步骤3

撒上盐、料酒，腌制10分钟

步骤4

纸包鱼都有哪几种做法？

1. 泰式香蒜纸包鱼：

- 食材：新鲜海鲈鱼、泰式香蒜、胡萝卜、西芹、大葱、白葡萄酒、黄油、黑胡椒碎、罗勒、盐、吸油纸。

- 做法：鱼肉洗净，划几刀，用盐、罗勒和黑胡椒抹匀。热锅加橄榄油，放入血橙煎香，再加入蔬菜翻炒。烤箱预热至180℃，在铝箔纸上放血橙和蔬菜，再放鳕鱼，涂抹黄油和白葡萄酒。将铝箔纸包好，放入烤箱烤15分钟，出炉剪开即可。

2. 香辣味纸包鱼：

- 食材：鱼、色拉油、红油豆瓣酱、辣椒油、五花肉粒、姜末、蒜末、老干妈、胡辣粉、啤酒、味精、鸡精、白砂糖、胡椒粉、香料粉、芝麻油、香醋、熟花生仁、香葱末、白芝麻、香菜段。

到此，以上就是小编对于舐包鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于舐包鱼的做法的4点解答对大家有用。