肉煮豆腐的做法-肉煮豆腐的做法大全集窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉煮豆腐的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍肉煮豆腐的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 冰冻过的水豆腐怎么煮？
2. 素炖水豆腐的做法？
3. 熬豆腐意思？
4. 牛排骨汤炖豆腐可以吗？
5. 熟肥肠炖豆腐正宗做法王刚？

冰冻过的水豆腐怎么煮？

　东北冬季什么豆制品吃的最多，相信大家首先想到的就是冻豆腐了吧，那么大家直到冷冻的豆腐都是怎么做的，并且怎么做才更好吃吗?想要了解的小伙伴，下面可以和一起来学习一下。

冷冻的豆腐怎么做

　　材料：老豆腐、盐、水。

　　做法：1.取适量的食盐放入到清水中搅拌均匀，直到食盐全部融化开备用。

　　2、将老豆腐切成大小均匀的小块，切好的豆腐块放入到准备好的盐水中，浸泡十分钟。

冰冻过的水豆腐俗称冻豆腐，是北方长见的，由其在东北冻豆腐在冬天是家家餐桌上必不可少的食物。可以化开后切上一点小葱花放一点盐，在点上一点香油拌着吃，还可以把冻豆腐切碎再切上一点***叶炒着吃，做火锅涮着吃，还可以和肉一起炖，冻豆腐里都是蜂窝眼，肉汤罐满豆腐里，那叫一个香。

冰冻过的豆腐可以解冻后和酸菜猪肉粉条子炖在一起，非常的好吃，也可以打火锅的时候放在火锅里也是非常好的一种食材，在东北，经常是把冻豆腐跟猪肉粉条子酸菜炖在一起冰冻过的豆腐可以解冻后和酸菜猪肉粉条子炖在一起，非常的好吃，也可以打火锅的时候放在火锅里也是非常好的一种食材，在东北，经常是把冻豆腐跟猪肉粉条子酸菜炖在一起莱顿非常的好吃

素炖水豆腐的做法？

做好的老豆腐切成骰子块大小的方块，放入开水中焯一下去除豆腥味，另起锅放色拉油加入海米，放葱姜蒜末，烹料酒，放入高烫，然后放入焯好的老豆腐，然后加入盐、鸡精，味精等调料，找好口味，炖十来分钟，看汤汁收的比较粘稠了就好了。

南豆腐（嫩豆腐），牛绞肉或者猪绞肉，豆豉少许，香葱（蒜苗最好），姜末，蒜末，郫县辣豆瓣酱少许，淀粉水

做法

1.葱切小段，姜，蒜切成细末，蒜是姜的2倍量（2：1）。

2.豆腐去掉表皮，切成小块，放入凉水锅里(水里要放入少许盐)，中小火加热.水沸腾之前，倒入漏勺沥水。(豆腐过盐水，可以去除豆腥味，逼出水分)

3.煮豆腐的同时，起个新锅，不要加油，直接下绞肉，慢慢炒至肉末变成深棕色，至酥。加入姜蒜末，炒出香气，放入1汤匙辣豆瓣酱，炒出红油。

4.加入几粒豆豉，加入高汤or水，豆腐下锅（高汤or水的量要没过豆腐，），加入一点酒、1汤匙酱油增加颜色，煮5-6分钟，注意火候不要太大，以免豆腐开裂。

5.烧开后用湿淀粉勾芡（一般要分2次加），第1次勾芡后加入葱花，再勾第2次芡。

6.最后沿锅边加入入少许热油，开大火，等油浮上来就可以了（淋红油会比较红亮)

熬豆腐意思？

1、熬豆腐一词的拼音和读音就是:熬字的拼音就是（ao熬），熬字的读音就是第二声。豆字的拼音就是（dou豆），豆字的读音就是第四声。腐字的拼音就是（fu腐），腐字的读音就是第三声。2、熬豆腐一词的意思解释:熬~是指熬夜、太熬人啦、熬不住的意思。豆腐~是指一种用黄豆磨称浆，在做成豆腐的意思。

3、综上所述，阐述了“熬豆腐”一词的拼音、读音和字意解释。

牛排骨汤炖豆腐可以吗？

豆腐切块2.排骨洗净3.焯一下，洗去血沫4.电压力锅放少许油，放入姜片5.倒入排骨6.放盐、酱油、蚝油翻匀7.添适量清水8.盖盖，按排骨键，炖烂排骨9.倒入豆腐10.炖至入味即可11.上桌喽小贴士放入豆腐后，不用放压力阀。

当然可以！牛排骨汤和豆腐是非常搭配的。它们都具有丰富的蛋白质和钙质，能够为身体提供很好的营养。把牛排骨炖汤，把骨头上的肉吃掉后，可以将汤与豆腐一起煮，加入适量的盐和胡椒粉等调料，就可以享用了。这样做既利用了牛排骨汤的美味，又增加了豆腐的营养价值，一举两得。

熟肥肠炖豆腐正宗做法王刚？

【食材准备】：

豆腐250克、猪大肠250克、酱油1勺匙、盐1勺匙、味精1勺匙、料酒1勺匙、花椒1小把、胡椒粉适量、大葱适量、姜适量、大蒜2-3瓣、香油2克。

【操作方法】

第一步：因为我买的是干净的大肠，所以可以直接做，后面说一下生的怎么处理。将清洗干净的猪大肠切成马蹄块，放入沸水锅内，加入适量料酒，几块姜片，煮一会沥干水分捞出。

第二步：豆腐切成小块备用，葱切成葱花，姜切片，蒜切片备用。

到此，以上就是小编对于肉煮豆腐的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉煮豆腐的做法的5点解答对大家有用。