炒肉咸菜的做法-炒肉咸菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒肉咸菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炒肉咸菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪肉炒咸菜正宗做法？
2. 腌菜炒肉方法？
3. 腌菜根炒肉做法？
4. 咸菜头炒肉做法？

猪肉炒咸菜正宗做法？

用料：咸菜 一包

猪肉皮 多或者少都可以，随个人喜好。

油 适量

淀粉 一小勺

做法：1.咸菜拿出来后冲洗一下，切成丝。

2.猪肉皮切成薄片，撒上一小勺生粉抓匀。

3.铁锅加入适量油，等油热了之后倒入肉片，快速翻炒1分钟即可倒入咸菜丝继续翻炒2分钟左右即可，记住不要炒太久不然肉就不嫩了，确认所有的肉片都变色关火起锅，盛出开吃。

主料：咸菜200克、肉馅250克

辅料：葱少许、八角2瓣、姜少许、 生抽1勺、辣椒干 2个、 酱油1勺、花生油少许

咸菜炒肉家常做法：

步骤1、咸菜泡水后回软，然后清洗干净

步骤2、咸菜切碎、葱姜、红辣椒都切碎

腌菜炒肉方法？

主料：咸菜200克、肉馅250克

辅料：葱少许、八角2瓣、姜少许、 生抽1勺、辣椒干 2个、 酱油1勺、花生油少许

咸菜炒肉家常做法：

步骤1、咸菜泡水后回软，然后清洗干净

步骤2、咸菜切碎、葱姜、红辣椒都切碎

先要热锅凉油，下入葱花炝锅然后下入肉片大火翻炒同时加入海鲜酱油，花椒粉，食盐，翻炒均匀后出锅备用，把炒锅加油在把切好的腌菜下入油锅爆炒几下后加入炒好的肉片炒至均匀出锅食用。

切好的肉加盐和酱油先腌5-10分钟,以便入味,这样出来的肉会比较有劲道。

2.洗好的腌芥菜

3.辣椒,姜丝和蒜切好备用。这里姜丝和蒜照片漏拍了。

5.热油,先炒肉。

6.肉开始变色后加入姜丝蒜煸香。

7.再依次加入辣椒翻炒

8.再加入备好的腌菜翻炒并加入适量盐和少许酱油料酒。

1.将猪肉切片，酸菜切片。

2.将姜切丝，蒜切片，葱切末。

3.酸菜用水多泡一会，防止太酸。

4.锅内上热油爆香姜丝，蒜末，葱花，下入肉片炒至散白，下干辣椒，花椒煸炒出香味。

5.下酸菜继续炒，随即加盐，味精，糖，料酒，十三香粉，酱油，老抽，把汁水炒干即可

腌制的菜最好是多清洗几次，在水的多泡泡，腌制的菜最好也少吃。

腌菜根炒肉做法？

腌菜跟一个瘦肉300个生抽，一勺老抽，一勺味极鲜，一勺辣酱，一勺甜面酱，一勺大蒜，一个姜，两片葱，两段

1腌菜洗干净，切成丝，泡在清水里十分钟泡好的腌菜用手挤干水分

2瘦肉切成丝加料酒生粉抓匀腌制十分钟

3锅里烧干水分倒入油加热，大蒜，姜葱炒香倒入瘦肉翻炒加入腌菜快速的炒匀加入甜面酱，辣椒酱炒两下

用料:

空心菜根适量 肉适量 大蒜适量

腌菜根炒肉做法:

1、准备好肉，空心菜根和大蒜

2、瘦肉肥肉分开，材料尽可能切小一点。这样方便各自入味

3、锅内加入少量的油。然后把肥肉放进去，半炸半炒

4、待变色。倒入瘦肉

5、把肉炒一会，加入空心菜跟爆炒

6、快熟时，加入适量的盐和酱油，翻遍一下，便可出锅

用料

腌菜 200g、肉片200g、盐1勺

步骤:

步骤 1

酸腌菜的处理：一定要切细，切好后盛在碗中备用

步骤 2

把瘦肉切成肉片或者肉末，然后倒少许酱油，拌匀，浸大概10分钟，。

步骤 3

倒入少许油，加热。将备好的肉片倒入锅中，炒至8成熟

步骤 4

咸菜头炒肉做法？

准备食材：腌大头菜、五花肉、葱、鸡精、料酒、生抽。

大头菜切成片，提前泡水一个小时，不然太咸不好吃。

热锅烧油，下五花肉，煸炒出油。

炒到稍微有点焦黄，多余的油倒掉，锅里剩一点点油。

下葱白爆香。

下大头菜，翻炒均匀后加一点点热水。

倒一勺料酒，一勺生抽翻炒均匀。

因为生抽和大头菜已经有咸味了，没有再加盐。出锅前加一点点鸡精调味，撒上葱花。

到此，以上就是小编对于炒肉咸菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒肉咸菜的做法的4点解答对大家有用。