方脷鱼的做法-方脷 鱼

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于方脷鱼的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍方脷鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 金边方俐是龙利鱼吗？

金边方俐是龙利鱼吗？

金边方俐不是龙利鱼。

龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎。个头硕大的龙利鱼，有男人的肩膀那么宽，个头也有女孩子的身高那么高。龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，香煎来吃味道真是棒极了。

不是。

金边方脷，主要产地在珠江淡水交界、中国浙江、广西，因填海污染，近年产量极少。一条好的方脷鱼肉肌理紧密，可成梳的夹起来吃，有一股海水的鲜香味，故烹调不用花巧，宜清蒸。市场亦有养殖的出售，价钱约便宜3、4成，但味淡木口，鲜味稍欠。

龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点

到此，以上就是小编对于方脷鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于方脷鱼的做法的1点解答对大家有用。