肉炖藕的做法-肉炖藕的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉炖藕的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉炖藕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 三线肉炖藕的做法？
2. 用藕炖肉，是瘦肉，怎么做好吃啊？
3. 藕灌肉的做法？
4. 大骨头炖藕的做法？

三线肉炖藕的做法？

1，五花肉切成小块，姜切片，大蒜剥干净，莲藕切成块。

2，切好的五花肉与凉水一起放入锅内煮开，煮开一分钟后捞起五花肉清洗干净。接着炒锅内加一点食用油，油温升起后加入五花肉翻炒出油后，把五花肉成起来。

3，炒锅内留一点油，加一点清水后加入适量 的冰糖，然后大火烧开后小火熬煮，刚开始会是气泡，要有耐心慢慢就会变色，等变成焦糖色后，糖色就熬好了。

4，然后把五花肉块放入锅内翻炒均匀，接着加入姜、大蒜、花椒、八角炸香，炸香后加入适量的清水，水开后转入砂锅内。等砂锅内的汤汁再次煮开后加入藕块，翻动一下后加入2勺耗油、一勺酱油、一勺鸡精，大火煮开后小火慢炖。

5，小火炖至2个小时就好了。

用藕炖肉，是瘦肉，怎么做好吃啊？

主料：藕2节，瘦肉250g。

　　辅料：生抽150g，冰糖10g，黄酒50g 。

　　步骤

　　1.准备好所有材料。

　　2.把肉切块，凉水入锅焯水。

　　3.待水将煮开时，撇去浮沫，捞出的肉再用热水清洗一遍。

　　4.锅中放油，同时加入姜片和八角。

　　5.爆出香味后，倒入全部的肉丁,翻炒均匀后加冰糖，加入生抽，翻炒均匀。

　　6.加开水没过肉丁大火煮开.

　　7.莲藕切块。

食材明细

五花肉、藕、油、酱油、生抽、葱、姜、香叶、草果、桂皮、冰糖、八角。

1、藕去皮切块；葱打结。

2、五花肉切***块。

3、锅里放油烧至5成热，下入冰糖小火炒糖色。

藕灌肉的做法？

1、莲藕洗干净去皮擦丝，挤干水分备用。

2、火腿肠切丁，和鸡蛋，食用盐，鸡精搅拌均匀。

3、倒入适量面粉，五香粉搅拌均匀。

4、搅拌好的莲藕捏成团拍扁，电饼铛预热，表面刷适量植物油，放入藕饼，煎至两面金黄出锅。

藕灌肉是一道传统的中式美食，下面是一种常见的做法：

材料：

- 藕：2根

- 瘦肉末：250克

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 食用油：适量

- 姜蒜粉：适量

- 盐：适量

- 蚝油：适量

鸡蛋 两个、姜末 适量、葱末 适量、

盐 适量、猪肉 500g、面粉 适量、藕 一节。

方法和步骤如下：

1、将姜、小葱切细放入磨肉中，加适量盐拌匀。

2、向碗中敲入两个鸡蛋。

1、把藕切厚片，取一锅水煮沸，放入莲藕煮上十多分钟2、趁煮莲藕的时间，在肉糜里放入黄酒、盐、鸡精、韩式辣酱各少许进行拌匀3、把煮好的莲藕分为两片一组的拿出来，在其中一片藕上铺上肉糜，将另一片覆在上面压紧，就这样把所有的藕都塞满肉4、面粉加适量的水和一个鸡蛋进去，搅拌到黏稠5、然后把塞好肉的藕夹放在面糊里裹上一层面糊6、进油锅里炸熟，即可出锅

猪肉里加入香葱和姜末，鸡蛋一只，淀粉些许，盐 料酒少量拌匀。

面粉和淀粉1:1，鸡蛋一只，盐少许，加冷水，搅拌均匀，（黏稠度 可以拿筷子挑起来 和挑蜂蜜的感觉差不多）。

切藕片，注意不要切成一片片的，要两片底部连在一起，没有完全断开。把肉夹进藕片中。一片片先夹好，放一边。

然后把藕扔进面粉里，翻身抹匀 让两面都覆盖上薄薄一层面。一个个放进油锅里 ，一面煎黄，再翻另一面。炸到金***，表面酥脆 ，便可出锅。

大骨头炖藕的做法？

食材：2斤猪大骨，1斤藕，葱姜，大料，香叶，花椒备用

1.大骨洗净，凉水下锅放适量料酒焯水，水开撇清浮沫，捞出空干

2.起锅烧油，下入各种配料翻炒出香味下大骨，料酒，醋，生抽提鲜，放适量清水，大伙煮沸，去浮沫，放藕片，中小火炖1个小时，出锅前加入适量盐，鸡精，再放些香菜沫，即可出锅

材料

主料：猪大骨头1根

辅料：莲藕1节

调料：食盐适量、醋适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、小葱适量、水适量、白醋适量

烹饪步骤

1、棒骨取一小段放入冷水中加热

2、开锅后煮两分种逼出血水

3、藕去皮切小块备用

4、另起一锅，放入清水，将焯过水的棒骨放入

5、加入姜蒜和花椒

1、先将莲藕皮去掉，再把莲藕切开，

2、再将猪骨头洗干净，

3、再将猪骨头、生姜放进压力锅里，

4、再加上莲藕，再加两碗水在里面，盖上压力锅盖子，炖上20分钟，

5、最后再将葱花撒在骨头莲藕汤里面，粉粉的莲藕特好吃，汤也不错。

到此，以上就是小编对于肉炖藕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉炖藕的做法的4点解答对大家有用。