苦蓿菜的做法-苦蓿菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苦蓿菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍苦蓿菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲜嫩苜蓿菜做法？
2. 素苜蓿的做法？
3. 苜蓿的吃法与保存方法？
4. 野菜苜蓿菜素馅饺子家常做法？

鲜嫩苜蓿菜做法？

1.凉拌苜蓿 准备食材如下:苜蓿300克,香油1茶匙,盐1勺,大蒜3瓣,小米辣1个,白醋1勺 具体做法如下:摘回来的苜蓿一定要再挑选一下,去除杂草和黄叶子,用淡盐水浸泡10分钟,然后再清洗三遍,一定要洗干净,接着起锅里烧水,放入一点盐,然后倒入苜蓿焯一下,加盐的目的是为了使叶子更绿,所有绿叶菜焯水的时候水里加一点盐或者小苏打,可以使叶子更加翠绿,焯好的苜蓿捞出过凉水,挤干水分,放到盘里,加上盐,加入一勺香油,放橄榄油也可以,再倒入一勺白醋,不要放米醋或者陈醋,这两种醋会让绿叶菜发黄,放入切好的小米辣和蒜末,用筷子调匀即可上桌了。

2.苜蓿饼 准备食材如下:苜蓿300克,面粉180克,水100毫升,食用碱2克,大蒜5瓣,辣椒面适量,生抽2勺,醋1勺,白糖1勺 具体做法如下:苜蓿洗干净打碎,装盆,加入食用碱,再加面粉搅拌均匀,分次加水,压拌均匀,平铺到蒸笼上压平整,蒸锅上汽之后,蒸20分钟,蒸好之后出锅配凉拌汁即可!

3.苜蓿混沌 准备食材如下:面粉50克,苜蓿馅100克,清水适量,蚝油1勺,味极鲜1勺,香油

素苜蓿的做法？

苜蓿芽洗净后控水，苜蓿招小虫，所以多泡一会清洗干净。

切点蒜片，白酒准备好。

锅内多放一点油，下蒜片炒香后放入苜蓿芽翻炒。

加盐，胡椒粉，一点点生抽调味。翻炒到苜蓿芽变软后，将其铲起，白酒喷到锅底，让白酒的蒸汽穿过苜蓿芽就行了。

加点味精，翻炒均匀即可出锅。

   准备需要的食材：苜蓿适量、干辣椒3根、大蒜3粒、1勺醋、2勺生抽、少许盐。

做法如下：

步骤一：新鲜的苜蓿，干辣椒，蒜粒准备好。苜蓿一定要再挑选一下，去除杂草，取嫩尖，多清洗几遍。

步骤二：烧一锅水，将清洗好的苜蓿放入锅中，去掉草腥味，大概两分钟煮熟。

步骤三：然后焯好的苜蓿捞出过凉水，挤干水分，装入容器中。蒜切末，干辣椒切小段。

步骤四：锅中加入少许油烧热，放上蒜末干辣椒炸香。将辣椒段，蒜末热油一起浇在苜蓿上，倒入1勺醋，2勺生抽，少许盐，搅拌均匀即可。

     味道鲜美，爽口清脾，春季餐桌上必吃的一道小菜儿，这道菜做法虽简单，但真好吃，可以试试我的方法。

苜蓿的吃法与保存方法？

1、将新鲜的苜蓿菜放置于阴凉、通风的地方保存，可保存1-3天，但水分流失会导致口感改变，可在食用前用清水浸泡几小时。

2、刚***集的新鲜苜蓿直接放入塑料袋，密封后放入冰箱冷藏保存，能保存5-7天，如清洗后再放入冷藏室，会缩短保存时间。

3、将其放在太阳下完全晒干，装入保鲜袋密封，放在阴凉、干燥处保存，要使用只需要提前放入清水浸泡即可。

野菜苜蓿菜素馅饺子家常做法？

以下是制作野菜苜蓿菜素馅饺子的家常做法：

所需材料：

- 饺子皮

- 野菜苜蓿菜 200克

- 香菇 100克

- 紫洋葱 1个

- 豆腐 100克

- 生姜 适量

- 食用油 适量

- 盐、胡椒粉 适量

到此，以上就是小编对于苦蓿菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于苦蓿菜的做法的4点解答对大家有用。