扁鱼火锅的做法-扁鱼火锅的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于扁鱼火锅的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍扁鱼火锅的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鳊鱼火锅做法？
2. 鳊鱼火锅怎么做好吃？
3. 火锅小鲳鱼的最佳做法？
4. 鲳鱼火锅切块做法？
5. 斗鲳鱼火锅怎么切？

鳊鱼火锅做法？

一斤左右的鳊鱼收拾干净以后，两面各划上几刀，然后用细盐均匀的抹在鱼身上，肚子里也可以抹上少许。

放置半小时左右，让鱼入味。

在等待的时候把葱姜收拾干净，葱可以是葱段，也可以打成葱结。

姜切片。

准备一个盘子，把一半的葱姜垫底，把鱼身上抹上色拉油，另一半葱姜放在鱼身上淋上少许料酒。

鳊鱼火锅怎么做好吃？

我家喜欢清蒸。

一斤左右的鳊鱼收拾干净以后，两面各划上几刀，然后用细盐均匀的抹在鱼身上，肚子里也可以抹上少许。

放置半小时左右，让鱼入味。

在等待的时候把葱姜收拾干净，葱可以是葱段，也可以打成葱结。

姜切片。

火锅小鲳鱼的最佳做法？

1.蒜姜切好，鲳鱼洗净，放入盐、料酒、姜片腌制20分钟，再上淀粉；

2.热油放入鲳鱼，将鱼身煎至金黄，放入鲳鱼及调料焖煮15分钟；

3.收浓汤汁，加入调料撒上葱花即可。

主料:

小鲳鱼5条

辅料:

豆腐半块，葱1棵，姜4片，蒜4瓣，油适量，火锅蘸料2包

— 烹饪步骤 —

1· 金鲳鱼宰杀去鱼鳃内脏清理干净打花刀备用。

2· 起锅烧油，煎鱼。

3· 炸至两面金黄出锅备用。

4· 留底油加葱姜蒜辣椒爆香加料酒去腥。

5· 加开水，放鱼！中小火炖十分钟加盐鸡精等根据喜好添加调味料。

鲳鱼火锅切块做法？

金线2个，蒜适量，姜适量，干葱适量，葱少许，芹菜少许。

2.鲳鱼切块腌制：加入适量盐、1茶匙白糖、1.5茶匙酱油、适量姜葱料酒、2茶匙淀粉、适量油。

3.搅拌均匀，腌制半小时。

4.准备好姜、葱、蒜。

5.在砂锅里煸炒姜、葱和蒜。

1、食材：金鲳鱼 适量、姜蒜片 适量、葱花 适量、葱段 适量、盐 适量、料酒 适量。

2、金鲳鱼去内脏洗净，在鱼身上划三刀，用盐腌制入味，葱切长葱段。

3、热锅热油放入金鲳鱼，煎至两面金黄。

材料：

白鲳鱼3条，半斤芹菜，1块豆腐，香水鱼调料(超时有的卖，比如南山香水鱼调料)，鸡蛋1个，八角1粒，蒜若干，姜1块，大葱1根，味精盐少许。

做法：

　　1、鱼去鳞，去鳃清洗干净。

　　2、锅烧热加油，大约加油一两左右吧，烧好油后把香水鱼调料调料加入，翻炒两下。

斗鲳鱼火锅怎么切？

1、将杀好去鳞的鱼洗净，用力洗去鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，切下鱼头。

2、将鱼平放，一手按住鱼身，一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下。

3、以同样的方法将另一面的鱼肉也片下来。

4、将片下的鱼肉鱼皮朝下，一手按住鱼肉，一手持刀将鱼斜片成厚约0.5厘米的鱼片，鱼排剁成长约5厘米的块，鱼头剖成两半。

到此，以上就是小编对于扁鱼火锅的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于扁鱼火锅的做法的5点解答对大家有用。