蒸贵鱼的做法-蒸贵鱼的做法蒸几分钟

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸贵鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒸贵鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 清蒸桂鱼的正确做法家常版？
2. 清蒸桂鱼怎么做法？
3. 蒸桂鱼是怎么做的？
4. 清蒸桂鱼的制作方法？

清蒸桂鱼的正确做法家常版？

步骤/方式1

1· 桂花鱼洗净，两面用刀划几刀，以便腌制入味

步骤/方式2

2· 鱼身铺上姜片，鱼腹和鱼头放入几片姜片去腥，淋上适量料酒，腌制20分钟左右

步骤/方式3

3· 利用腌制的时间，将小葱切丝，辣椒切片

步骤/方式4

清蒸桂鱼怎么做法？

清蒸桂花鱼的做法如下：　　原料:桂花鱼一尾（600克）调料:大葱150克、盐4克、胡椒粉2克、黄酒10毫升、蒸鱼豉油20毫升、玉米油20毫升、姜片15克、花椒1克　　

具体做法　　

1、桂花鱼洗净，抽出鱼线，用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟

2、鱼身开花刀，把姜片塞进刀口中。大葱洗净，切段，塞入鱼腹中，装盘。

3、蒸锅烧开，将桂花鱼连盘子一起放于笼屉上大火蒸10分钟，关火，不开盖虚蒸5分钟，撒上葱丝及蒸鱼豉油，再虚蒸5分钟。

食材：桂鱼1条，盐适量，生抽2勺，姜丝8克，葱花少许。

具体做法：

1.将桂鱼去除内脏，用流动清水清洗干净，擦干水分。

2.表面抹盐，淋一层生抽，肚子内放生姜丝，表面放生姜丝。

3.水烧开。

主料：桂鱼一条 辅料：葱姜适量 调料：蒸鱼豉油4汤匙

制作方法:

1.桂鱼去鳞去鳃去内脏，清洗干净

2.鱼背两侧各深划一刀

3.鱼身和鱼肚子里放上葱姜片，盘子上放两根筷子，将鱼架在筷子上

4.水烧开，然后将鱼盘放入锅中，盖盖，大火蒸5-7分钟

5.蒸好的鱼在鱼盘里会析出很多汤汁，将汤汁倒掉不要

6.葱姜切成细丝备用

7.将葱姜丝铺在蒸好的鱼身上

8.油烧到冒烟，将热油泼在葱姜丝上，然后淋上蒸鱼豉油即可

1、主料：桂鱼1条。2、辅料：红椒少许。3、将大葱洗净，切半破，取出葱芯。

4、将葱白、红椒、生姜切成细丝，葱芯切成粗丝。

5、杀好的桂鱼洗净肚内黑膜及异物，用厨房纸擦干水，在鱼肉厚处轻划一字刀，然后先抹一层黄酒，再抹匀盐，加姜丝腌5分钟。

6、在鱼盘底下放四个勺子，把鱼放在上面，鱼身铺上葱芯，入水开的蒸锅用中大火蒸6分钟，中途不得开盖。

7、到时间后，关火焖半分钟取出，倒去盘里的汁水，淋上蒸鱼豉油。

主料

鳜鱼1条

辅料

柿子椒适量 红椒适量 料酒20克 食盐半勺 醋30克 姜适量 葱适量 蒸鱼豉油15克

步骤1

桂鱼去鳞、去腮及内脏，清净干净后置于碗中，背上剖花刀，将鱼的两面和肚子抹少量盐，码上姜片，加入料酒和醋，腌渍5-10分钟。

步骤2

将鱼摆入盘中，放入已上汽的蒸锅

步骤3

蒸桂鱼是怎么做的？

做法步骤：

1· 桂鱼在去鳞去除内脏后洗净，抹干水分。

2· 用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟。

3· 姜去皮切粗丝，葱切粗丝放入鱼肚子中，入蒸锅大火蒸十分钟（水开后放入开始计时哈！）。

4· 蒸鱼的时候把一根葱切丝，切好的葱丝放入冰水中浸泡片刻口感会更好，样子也会卷起来，也好看些。干红椒去籽切丝备用。

5· 鱼蒸好后掉去一部分汤汁。汤汁可以做汤用哈，不要倒掉哦。将葱丝、红椒丝放在鱼身上，浇上蒸鱼豉油。

6· 将少许植物油倒入锅中烧热，淋在鱼身上即可。

1. 桂花鱼，用盐内外擦洗干净，再用水冲洗干净。

2. 沥干，两面斜划几刀，用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟。

3. 切好姜片和葱丝。

4. 把姜片放在鱼肚里，撒葱丝在鱼身上 。入蒸锅大火水开蒸7分钟

5. 鱼蒸好后倒去汤汁，将豆鼓酱油适量浇在鱼身上，再加盖蒸3分钟。

6. 将少许植物油倒入锅中烧热，淋在鱼身上即可。

用料：桂鱼1000克

步骤：1.将新鲜桂鱼宰杀用料酒盐腌制半小时

2.把要用的辅材切好待用

3.大火蒸半小时

4.蒸好的鱼端出倒掉碗里的水，用蒸鱼的水再淋一次将水倒掉

5.将准备好的辅材均匀的撒在鱼身上！

6.锅里油烧到起烟

7.把热油均匀的撒在鱼身上

清蒸桂鱼的制作方法？

清蒸桂鱼的做法

1.桂鱼去鳞、去腮及内脏，清净干净后置于碗中，背上剖花刀，将鱼的两面和肚子抹少量盐，码上姜片，加入料酒和醋，腌渍5-10分钟

2.将鱼摆入盘中，放入已上汽的蒸锅

3.盖上锅盖，蒸10分钟左右开盖，撒上葱姜丝和辣椒丝，再蒸2分钟即可

4.将蒸好的鱼取出，淋上蒸鱼豉油即可

烹饪技巧

到此，以上就是小编对于蒸贵鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸贵鱼的做法的4点解答对大家有用。