肉木耳鸡蛋的做法-肉木耳鸡蛋的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉木耳鸡蛋的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉木耳鸡蛋的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 羊肉片木耳鸡蛋做法？
2. 韭菜猪肉木耳鸡蛋饺子馅做法？
3. 洋葱木耳鸡蛋饺子做法？
4. 木耳韭菜鸡蛋汤的做法？

羊肉片木耳鸡蛋做法？

主料：羊肉(瘦)175克，辅料：冬笋25克,鸡蛋清30克,青蒜15克。

1. 将羊肉去筋洗净，切成薄片；

2. 羊肉加入少许精盐、蛋清、湿淀粉拌匀浆好；

3. 冬笋切片；

4. 青蒜切成3.3厘米长的段；

5. 把料酒、米醋、酱油、味精、水淀粉、葱丝、姜米、蒜米、青蒜、笋片、汤放一碗内，调成冷芡；

6. 炒勺上火，放入花生油，烧热后，将肉片下入滑透，倒出沥油；

7. 将肉片回勺上火，倒入芡汁，颠炒均匀，淋入香油，出勺装盘即可。

用料：羊肉300g，鸡蛋3-4枚，红枣6-10枚，蚝油2勺，葱、姜末适量，生抽2-3勺，盐、味精少许，料酒少量，米醋适量，糖1勺

做法：1.首先准备好所需食材，羊肉洗净切块，焯一下过掉杂质。鸡***煮好，剥好，一旁待用。红枣洗好，待用。

2.起锅，锅烧热倒入油，烧至6成热。放入葱姜末炒香。

3.倒入羊肉块，蚝油，翻炒一下；再加入料酒去膻。

4.加点水，放入大枣。加生抽、糖、一点米醋，盖锅盖改中火焖大约15分钟，注意不要烧干。

5.开盖翻炒，加入鸡蛋。继续炖5分钟，加适量盐、味精调味即可食用。

将嫩羊肉切成4 厘米长、2 厘米宽的片，葱切花，姜切未，荸荠、笋分别切成薄片

将肉片放在碗中加适量盐、黄酒、味精、蛋清、干淀粉拌匀上浆

锅置旺火上，烧热放油，烧至四成热时，将肉片投入锅中滑散，倒入漏勺滤油

原锅留余油10 克，放入葱花、姜末煸出香味，再投入荸荠片、笋片、黑木耳、青豆煸炒几下，加黄酒、盐、鲜汤烧开后，

下味精、湿淀粉勾成薄芡，投入肉片，略推一下，淋上麻油出锅装盘

醋溜木须羊肉

用料

羊肉100克，鸡蛋3个，油适量，盐适量，醋一勺，鸡精适量，淀粉适量，木耳5朵，

做法

1.羊肉洗净切片

2.鸡蛋打入盆中打散，加入清水

3.肉放入盆中加入酱油，料酒鸡精稍微腌制入味

4.加入淀粉搅拌均匀

5.青蒜切碎备用

韭菜猪肉木耳鸡蛋饺子馅做法？

1、食材明细：韭菜半斤，鸡蛋2个，木耳6个，香油适量，面碗半，姜末适量，胡椒粉适量，盐适量，鸡精适量。

2、做法：取一碗半干面和温水和成面团，包饺子的面团不要硬面。和好面盖上盖子醒一下。提前把韭菜盒木耳泡好。切碎，切姜末备用。

3、打两个鸡蛋，放盐搅匀，炸鸡蛋，下锅搅碎备用。把韭菜木耳姜末放到锅里和鸡蛋拌匀，放白胡椒粉，五香粉，香油（熟的花生油或者调和油也行），适量盐，少许鸡精拌匀。

4、面醒好后，揉成团子，切成一块块的，切成剂子，擀皮。素馅饺子是不容易放馅的，尤其是有些朋友喜欢放些粉丝和虾皮，不过我还行，包的饺子虽然都不是很漂亮，但是好在韭菜都没沾到皮上，而且肚子都鼓鼓的。煮出来也没有破的，还算满意了。饺子皮和馅刚刚好，多出的皮子包了合子。

洋葱木耳鸡蛋饺子做法？

做法

1.面粉300克，和成稍硬些的面团，盖上保鲜膜，饧面20分钟，每隔10分钟揉一次面，这样做出的饺子皮更加劲道好吃。

2.大个洋葱一个，剥去外皮清洗一下，切成小丁备用。

3.碗中打入3个柴鸡蛋，加入几滴冷水打散，炒锅加热倒入花生油，油7-8成热时倒入鸡蛋液，同时用筷子搅动鸡蛋液，将鸡蛋炒成鸡蛋碎，出锅装入碗中备用。

4.黑木耳一小把(10朵左右)提前泡发，择洗干净 ，控干水分，切成末备用。

5.将洋葱丁、鸡蛋碎、木耳末倒入盆中，加入熟油2茶匙，芝麻油1茶匙，蚝油一茶匙 ，生抽半茶匙，盐、鸡精适量，将馅料搅拌均匀。

6.面板撒上面扑 ，将饧好的面团放到面板上再揉一遍，然后做成大小均匀的剂子，擀成饺子皮，就开始包饺子了。饺子包好赶快煮饺子

木耳韭菜鸡蛋汤的做法？

有两种做法，一种是木耳泡好以后去根，鸡蛋放盐味精糖打匀，炒熟备用，木耳沸水（就是焯一下水），锅中放油，放蒜片青蒜爆香，然后放入木耳和炒好的鸡蛋，加入生抽鸡精少许味精糖，炒匀出锅，另一种是泡发好的木耳沸水，鸡蛋加味打匀，锅中放油蒜片大葱爆香，加入木耳炒香，把打匀的鸡蛋浇到木耳上，用锅铲慢慢翻炒，直到调好味，大火炒香就可以了，这两种区别在于一种是木耳鸡蛋分离，一种是鸡蛋裹着木耳，看个人喜好做吧

到此，以上就是小编对于肉木耳鸡蛋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉木耳鸡蛋的做法的4点解答对大家有用。