肉闷土豆的做法-肉闷土豆的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉闷土豆的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉闷土豆的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪腿肉焖土豆的做法？
2. 黄焖猪肉土豆的做法？
3. 新出土的焖小土豆的做法
4. 土豆焖熏肉的做法？

猪腿肉焖土豆的做法？

主料：土豆（黄皮）250克，瘦猪腿肉250克，

调料：植物油50克，酱油50克，盐3克，黄酒10克，白砂糖20克，大葱10克，姜5克

做法1.将猪肉除去油污洗净，切成3厘米见方的块状；

2.葱切成段；姜切成块，再拍裂；

3.土豆去皮切成滚刀块；

4.将炒锅置于中火加热，倒入食油烧至七成热时，放入土豆块炸至金***时捞起沥油；

5.肉块预先用少许酱油拌匀，放入油锅内炸至金红色时捞起沥油；

6.原炒锅留少许余油置于中火加热，放入姜、葱爆香，再放入肉块，加入酱油、精盐、绍酒、味精、再加水（以淹没肉块为度）；

7.待沸再转小火将肉焖烧至熟烂，加土豆，用中火烧至稠浓卤汁，淋入少量熟油，就可起锅装盘。

黄焖猪肉土豆的做法？

主料：猪肉200克、土豆2个。

配料：生抽15克、冰糖5坏人、白酒30克、八角一个。

做法：

　1、猪肉切小块。

2、土豆洗净去皮切块。

　3、热锅下油放猪肉下去炒香。

　4、加入白酒、生抽、冰糖、八角一起翻炒。

5、加水盖上锅盖中小火焖35分钟左右。

   6、倒入切块土豆焖至土豆软再关火加盐。

准备好猪肉和土豆。猪肉切片，用油盐、蚝油

腌15分钟。土豆去皮，切滚刀块。

起油锅，倒入猪肉，翻炒均匀。加入适量清

水，盖上盖，煮约5分钟盛出。

起油锅，爆香姜、蒜，放入土豆，加入盐、蚝

油，加入猪肉和清水，盖上盖煮至土豆熟烂，

撒上葱花盛出即可。

材料土豆3个，半肥瘦枚头猪肉450克左右，杂豆半碗左右，洋葱，沙嗲酱，酱油、生粉、糖、盐、水、油和生抽适量

做法

1.猪肉切片， 用基本调料（酱油、生粉、糖、盐、水和油）加沙嗲酱1茶匙腌20分钟。

2.土豆去皮， 切片；洋葱去皮， 切片；杂豆用热水过一下，沥干。

3.大火下油起锅，爆香土豆，煎到两面金黄就先上碟。

4.大火下油起锅，爆香猪肉，当猪肉一熟，加洋葱，杂豆略炒。

5.加入土豆， 加沙嗲酱2茶匙， 加少许生抽略炒，加水，水位刚盖过所有材料。

6.转中快火盖好焖20-30分钟 (即到水位下刚到材料的1/3位置) 即成。

新出土的焖小土豆的做法

主料2人份

土豆540克

辅料

黄酱50克 辣椒粉1小匙 色拉油适量 葱5克 姜5克 蒜2瓣

步骤1

新鲜小土豆洗净后不去皮（想口感更滑爽的就把皮去掉），入冷水锅中煮至8分熟（不用完全熟透，用牙签可以插透就好）捞出控干水分

步骤2

大蒜2瓣切片、生姜5克切丝、大葱5克切葱花

土豆焖熏肉的做法？

主料:

熏肉一斤

土豆一斤

辅料:

老抽，生抽，红糖，花椒，八角，三奈，料酒，大蒜，老姜，干辣椒适量

— 烹饪步骤 —

1· 五花肉先加点老姜煮好，土豆削皮备用

2· 全部切小方块

到此，以上就是小编对于肉闷土豆的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉闷土豆的做法的4点解答对大家有用。