酥肉菜的做法-酥肉菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酥肉菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酥肉菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 花菜烧酥肉做法？
2. 香葱酥肉的正宗做法？
3. 大酥肉家常做法？

花菜烧酥肉做法？

主料2人份

菜花有机花菜200克

 鸡肉酥肉200克

辅料

葱1颗

 生抽2勺老抽1勺 盐适量

步骤1

之前发过鸡肉酥肉的做法了，这里就不说了。酥肉备好

步骤2

材料

花菜一颗，肉片

做法

步骤1：花菜用手掰小朵洗干净，鲜肉切成小片。

步骤2：锅中水开，加点盐花菜过水焯一下。

步骤3：在热锅里倒入适量调和油烧热，然后放入葱丝和姜丝炒香，倒入肉片煸炒。

香葱酥肉的正宗做法？

香葱酥肉的用料

前腿肉500g 葱花30g

东古淡盐一品鲜酱油10g 东古料酒10g

鸡蛋1个 面粉80g

盐2g 食用油500g

白糖5g 花椒粉1g

香葱小酥肉的做法

步骤1

备好食材

步骤2

1.猪肉切片，放入碗中加入盐白胡椒料酒腌制10分钟。

2.大葱切斜片，姜切丝。

3.腌好的肉片裹上淀粉后再沾上蛋液。

4.一片一片的下入七成热的油锅中。

5.中火片炸成金***。

6.捞出控油。

7.锅中留底油，下入葱姜翻炒。

8.加入酱油糖和适量的水烧开。

9.下入炸好的酥肉，翻炒片刻将汤汁收干即可。

香葱酥肉是一道美味的中式菜肴，它口感酥脆，香气四溢。下面是制作香葱酥肉的正宗做法：

所需材料：

- 猪肉：500克

- 香葱：适量

- 生姜：适量

- 蒜瓣：适量

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

香葱酥肉是一道美味的家常菜，主要以猪肉和香葱为主要食材，外表金黄酥脆，内里鲜嫩多汁。以下是香葱酥肉的正宗做法：

所需食材：

猪肉薄片500g、葱20g、生姜10g、蒜10g、五香粉适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量。

制作步骤：

1.将猪肉薄片用刀轻轻拍打至变软备用。葱、姜、蒜切成细丝备用。

2.把肉片放入碗中，加入少量盐、生抽、料酒、五香粉和适量淀粉，搅拌均匀腌制半小时。

3.热锅加油，放入葱、姜、蒜丝爆香，再将腌制好的肉片平铺在锅底上，小火煎煮2-3分钟后翻面继续煎煮1-2分钟。

4.待肉片两面都变成金***后，关火捞出，摆放在盘子中，洒上葱花和辣椒油即可。

温馨提示：

1.肉片切得越薄越好，口感更佳。

1.首先就是将鸡胸肉洗净切块备用,

2.接着放入一勺料酒、一勺生抽、适量黑胡椒粉和盐、一勺淀粉搅拌均匀,腌制备用,

3.葱叶用开水烫下,炖成葱碎备用,

4.将鸡胸肉炸至金黄,然后加入葱碎翻炒均匀,即可完成香葱酥肉的正宗制作。仅参考

大酥肉家常做法？

一、用料:猪肉、红薯淀粉、土豆淀粉、玉米淀粉、花椒、十三香、胡椒粉、盐、鸡蛋、蚝油、鸡精、菜籽油

二、做法步骤:

步骤 1、猪瘦肉切成条，放入花椒面、胡椒粉、十三香、鸡蛋清、蚝油、盐、鸡精、搅拌均匀，腌制半小时

步骤 2、红薯粉、玉米淀粉、土豆淀粉搅匀

步骤 3、加入蛋黄，加入适量水，搅拌均匀、分三次加入菜籽油，像这样即可

步骤 4、把肉放入搅拌均匀好的面糊中就，搅拌均匀

步骤 5、锅中放油烧热，让入肉条，中火慢炸即可。

1.将五花肉切成手指般大小，长短 

2.将肉片放入盐腌制十分钟 

3.放入五香粉，花椒拌匀 

4.鸡蛋打散

5.将鸡蛋液倒入肉中，拌匀 

6.倒入红薯粉，拌匀 

7.将拌好的肉片放置十分钟 

8.锅中倒油，烧热，中火，倒入肉片开始炸

 9.炸好后，盛盘，锅中放油，大火再次开始炸，炸至金黄出锅 

不喜欢花椒的可以不放 ，一定要炸两次，不然不酥。

【制作主料】：五花肉250克、鸡蛋2个、红薯淀粉80克、面粉20克

【制作调料】：花椒十几粒、胡椒粉1勺、盐1勺、白酒20克、生姜几片、香葱1根

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把准备好的五花肉去皮，然后切成3-4毫米厚（差不多两枚硬币厚）的片。

【步骤二】：把切好的肉片放 大碗中，然后把干花椒放锅中稍微炒一下，放菜板上放凉后用刀压成比较粗的颗粒，但是不要压得太碎，放入切好的五花肉中。

【步骤三】：把生姜切成丝，香葱切成段放肉里边，再放入胡椒粉、盐、白酒，然后抓拌均匀腌制10分钟左右。

到此，以上就是小编对于酥肉菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酥肉菜的做法的3点解答对大家有用。