家常肉炸酱的做法-家常肉炸酱的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常肉炸酱的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常肉炸酱的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆腐肉炸酱家常做法？
2. 肉炸酱的最好做法？
3. 猪肉炸酱怎么做的做法？

豆腐肉炸酱家常做法？

1.
肉洗净将肉剁成肉末,用盐腌一会;葱、红辣椒洗净切碎备好;在豆腐盒背面四角用剪刀剪个小口,再用小刀把豆腐盒表面的包装切割开,然后倒扣在盘子(这方法嫩豆腐能完整地取出)。

2.

锅下油爆香红椒粒,然后倒入拌饭酱和肉末翻炒,炒至水份收干,做成肉酱。

3.

把豆腐均等地切成六块,放入蒸锅里大火蒸五分钟,拿出后倒出盘子里的水份,将做好的肉酱倒入豆腐上,撒上葱花即可。

1、豆腐一斤，切成小块，用开水焯一下，去除嘌呤。

2、猪精瘦肉一斤，洗净，切成肉粒。

3、辣椒3只，切碎。

4、豆瓣酱一斤，加少许水稀释。

5、热锅凉油，葱花和姜末炝锅，煸香，放入肉粒翻炒一分钟。放入辣椒，放入料酒，放入豆瓣酱，和豆腐。放入二匙白糖提鲜，放入13香调味。翻炒出锅。

6、出锅装罐，留着拌面吃，拌米饭吃，夹馒头吃，卷大兵吃均可。

用料：五花肉一斤切丁，黄瓜丁适量，青椒丁适量，洋葱丁适量，萝卜丁适量，真味春酱300g，面条

做法：

1．猪肉丁用料酒和淀粉腌15-30分钟。

2．锅中放油倒入腌好的猪肉丁，炒变色加入所有的蔬菜丁，倒入小半杯水，炒熟后倒入春酱，再炒五分钟出锅。

3．面条煮熟，捞出过一遍冷水，沥干水分，加入炸好的肉酱，加些黄瓜丝就可以吃了

步骤/方式一

首先准备肉末500克步骤/方式二

然后再准备豆腐150克，切成小块。

步骤/方式三

锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。

步骤/方式四

然后再放入葱花15克，姜末15克，蒜末15克煸炒出香味。

步骤/方式五

接着放入肉末500克，煸炒至变色。

步骤/方式六

肉炸酱的最好做法？

食材清单

瘦肉馅儿 300g 、 甜面酱 1袋 、 榨菜 1包 、 豆瓣酱 150g 、 白砂糖 1勺 、 橄露橄榄油 2勺 、 味极鲜酱油 1勺 、 葱 3根 、 姜 25g

烹饪步骤

腌肉料（1勺生抽、1小勺孜然粉、1小勺胡椒粉）。把腌肉料调好加入肉末内，，拌匀。千万别一个方向拌，容易搅打起筋，变成肉丸子馅儿。

向拌好的肉糜中加一勺橄露橄榄油，橄榄油可以熟化肉类，同时保持肉的柔嫩度。

食材

牛里脊肉 150克

、 葱 1根 、 香菇 3朵 、 豆瓣酱 200克 、 洋葱 半个

烹饪步骤

步骤1

准备食材。

步骤2

牛肉、香菇、葱、洋葱切小粒

步骤3

起锅热油，要多放油。

食材清单：干黄豆 200g 、 肉 200g 、 酱 一代 、 油 适量

烹饪步骤：

1、黄豆泡发后，用高压锅烧酥。

2、肉切小用开水焯后洗去浮沫，放油煸炒。

3、再放入黄豆酱。

食材：酸菜200克 牛肉200克 干辣椒3个 姜1块切末 蒜2瓣 花椒2克

步骤：

1、酸菜洗净切碎，牛肉切丝后切末，干辣椒3个剪成小段，姜蒜切末；

2、锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入切好的牛肉末、酸菜小火炒干水分，盛出待用；

3、锅中留底油，放入姜蒜末、干辣椒、花椒爆香，放入炒好的牛肉末、酸菜翻炒均匀，放入蚝油半勺、鸡精半勺、白糖半勺拌匀后盛出，撒上葱花点缀即可。

1.首先，我们准备两条五花肉和一块精瘦肉，有肥有瘦做出来的炸酱更香，把五花肉的肉皮片下来、切成小块，用来煸猪油。

然后把五花肉和精瘦肉都切成薄片，掺在一起剁成肉粒，不要剁的太碎，没有嚼劲。

2.准备鲜香菇300克，放入清水中浸泡一会去除上面的杂质和灰尘，然后把香菇洗干净去除根蒂，把里面的水分挤干净，先切成薄片再剁成香菇粒备用。

大葱破开、切成葱花，生姜拍散切成末，大蒜拍散、也切成末，全部放在一起备用。

3.食材全部准备好以后，我们开始烹饪，锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油留少许底油，倒入肉皮开小火煸炒，炒出里面的猪油，肉皮炒焦、炒成金***时捞出来。

猪肉炸酱怎么做的做法？

食材：猪肉末 150g 、 洋葱 四分之一个 、 蒜蓉辣酱 2大勺 、 番茄酱 2大勺 、 豆瓣酱 2大勺 、 水 适量

步骤1/6

洋葱切丁，锅里倒一点底油，把洋葱炒至透明。

步骤2/6

倒入肉末，继续翻炒。

步骤3/6

肉末炒至完全变色时加入三种酱，翻炒均匀。

到此，以上就是小编对于家常肉炸酱的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常肉炸酱的做法的3点解答对大家有用。