莲刀鱼的做法-连刀鱼的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莲刀鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍莲刀鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 炸莲刀鱼的做法？
2. 正宗素锅菜做法？
3. 水煮鱼放什么配菜好吃？

炸莲刀鱼的做法？

1刀鱼解冻，去头，去内脏洗净。

2切成适量大小的段。

3准备一个盆，放入料酒，盐，味素，五香粉，放入刀鱼腌制20分钟，放入适量面粉抓糊。

4锅中倒入食用油。

5油八分开，放入刀鱼炸制。

6刀鱼炸至两面金***，出锅装盘。

正宗素锅菜做法？

原料：萝卜、冻豆腐、绿豆丸子、莲条、粉条、香菇、黄心菜、葱、姜。

做法步骤：

第1步、萝卜、冻豆腐、绿豆丸子、莲条、香菇、黄心菜切好备用。

第2步、黄心菜洗净，菜白、菜叶分开。

第3步、锅内油热加入葱、姜爆香。

第4步、倒入萝卜翻炒3分钟。

第5步、加入黄心菜白、香菇继续翻炒。

第6步、加入黄心菜叶略炒。

第7步、加入冻豆腐、莲条、绿豆丸子、粉条，粉条窝在菜中间。

第8步、加盐、生抽调味。

材料

"大*** 200克","豆腐 3块","香菇 6个","胡萝卜 1根","生姜 适量","葱花 适量","花生油 适量","食盐 适量","胡椒粉 适量","清水 适量",

做法

step1

1:准备用料：大***200克，豆腐3块，香菇6个，胡萝卜1根，生姜适量，葱花适量，花生油适量，食盐适量，胡椒粉适量，清水适量。

step2

2:胡萝卜洗净后切成长条，

1.准备好所需的食材：***、豆腐、红薯、素肉酱、葱花、蒜苗、辣椒、香菜等。

2.将豆腐切成小块，***切成小丁，红薯切成小块，葱花、蒜苗切成末，辣椒切成小片。

3.将一锅水煮开，将豆腐和红薯放入锅中煮熟，然后捞出放入碗中备用；

4.另起一锅，倒入少许油，烧热后加入葱花、蒜苗、辣椒翻炒；

5.再将素肉酱和少许盐放入锅中翻炒；

6.加入***、豆腐、红薯，翻炒均匀；

7.加入适量的水，封盖焖煮，最后撒上少许香菜即可。

原料：排骨、***、猪蹄、豆腐、海带、牛腩、猪五花肉、藕、肉皮、带鱼头、柴鸡

调料：料包（八角、桂皮、花椒）、醋、酱油、白糖、盐、鸡精、白酒、葱、姜高汤

做法：

1.将排骨、猪蹄、牛腩、猪五花肉、藕、肉皮、带鱼头、柴鸡、海带洗净切成块，豆腐切成块待用；

2.将压力锅的内锅先将排骨垫底依次放入***、猪蹄、肉皮、海带、牛腩、藕、五花肉、葱姜、鱼头、柴鸡、豆腐，加入料包、酱油、醋、白糖、盐、白酒、鸡精、高汤待锅开后，压力锅调到排骨档，调好后保压定时在30分钟，待浮子阀回位后，即可食用。

水煮鱼放什么配菜好吃？

配菜可以放黄豆芽、绿豆芽、大***、圆***、木耳，腌菜，小油菜等时令蔬菜都可以。

水煮鱼做法：

食材：草鱼（三斤左右）1条、黄豆芽300克、色拉油500克、盐30克、干红椒100克、青花椒20克、绿豆淀粉30克、味精少许。

1、先来处理鱼：活草鱼宰杀收拾干净，从尾部顺鱼脊骨片下鱼身，自腮后切断，另一面如法炮制。

2、然后片下鱼腹的大刺。

水煮鱼配菜放入豆腐皮、鹌鹑蛋、生菜、土豆、萝卜、等菜都是非常好吃的。最后一定要用黄豆芽打底,因为黄豆芽比较爽脆,吃起来非常的爽口,配上水煮鱼的辣味,简直是人间美味。

1、食材：片好的鱼骨头，鱼片、蘑菇 豆芽 青菜 粉丝 火腿 腊肉(其他食材可根据自己的喜好去挑选需要放置在水煮鱼里面烹制的食材)辣椒丝 、花椒 、葱姜 、八角

　　2、做法：将鱼片洗净之后沥干净水分备用，将碗中加入盐、蛋清、胡椒粉一起搅拌均匀后，将沥干净水分的鱼片置于碗中腌制一段时间，再加入适量的淀粉撒在鱼肉上，搅拌均匀，要让每一片鱼肉都能腌制入味，这样后期的口感也比较入味。锅中加油烧热，将葱姜蒜、花椒之类的作料置于油锅中爆香，等香味溢出时将片好的鱼骨头置于油锅中煸炒，在放入之前选好的食材，比如说，豆芽、火腿之类的食材继续煸炒一段时间之后，加入适量的水烧开加入少许的盐，等汤汁变得浓稠之后，将汤汁中的底料都捞出，放入鱼片、青菜、香菇之类的食材进行汤煮，加入少许的盐，等鱼片在汤汁中烫煮的稍微有些发卷的时候，即可出锅食用，这样烹制出的水煮鱼味道鲜香入味，而且还带有香菇自身的独特香味

到此，以上就是小编对于莲刀鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于莲刀鱼的做法的3点解答对大家有用。