肉豆腐卷的做法-肉豆腐卷的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉豆腐卷的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉豆腐卷的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 干豆腐卷肉上锅蒸怎么做好吃？
2. 豆皮肉卷是怎么做的？
3. 酱干豆腐卷家常做法？

干豆腐卷肉上锅蒸怎么做好吃？

干豆腐卷肉是一道非常美味的菜肴，下面是一种简单的做法：
准备材料：干豆腐、猪肉末、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋、食用油。
将干豆腐切成大小适中的长方形，用开水焯一下，去除豆腥味。
将猪肉末加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋、食用油搅拌均匀，腌制 10 分钟。
将腌制好的猪肉末均匀地铺在干豆腐上，然后将干豆腐卷起来。
将卷好的干豆腐放入蒸锅中，蒸 15-20 分钟，直到熟透。
将蒸好的干豆腐卷取出，切成小块，装盘即可。
这样做出来的干豆腐卷肉鲜嫩多汁，味道鲜美，非常适合作为家常菜或者宴客菜。

干豆腐卷肉是一道传统的家常菜，口感香嫩，营养丰富。下面是一种简单的做法：

所需材料：

- 干豆腐卷 3 个

- 瘦肉末 100 克

- 葱姜蒜适量

- 料酒、盐、生抽、鸡精、香油、生粉适量

- 清水适量

步骤：

1. 瘦肉末加入料酒、盐、生抽、鸡精、香油、生粉拌匀，腌制 15 分钟。

2. 干豆腐卷用温水泡软，去掉边角，用刀在中央割开一条口，不要切断。

豆皮肉卷是怎么做的？

豆皮肉卷 【原料】 豆皮2张、猪肥瘦肉、水发冬菇、山药、腌青菜 【制作过程】

1、猪肉制茸，山药拍碎，冬菇切丁，再加调料、鸡蛋搅匀制成馅心。

2、豆皮发开切成6块，摊上肉茸，再卷成筒状，逐个沾上蛋糊下7成热油锅炸4分钟捞出，再蒸20分钟。

3、葱姜呛锅，放入焯过的木耳、腌青菜煸炒装盘，蛋卷也放入菜盘上即成。

主料：豆腐皮1张、猪肉馅150克

调料：食盐1勺、鸡精1.5勺、葱适量、姜适量、料酒1勺、淀粉适量、鲜贝露3勺、胡椒粉半勺

油豆皮卷肉的做法

先调制肉馅：

1.葱、姜细细剁碎加入肉馅中，再加入一勺盐、一勺鲜贝露调味汁（没有，可以用生抽代替）、一勺料酒、半勺胡椒粉、半勺鸡精，顺一个方向搅匀，腌制入味

主料豆腐皮6张 肥瘦猪肉一斤半 葱一小把 盐适量 生抽酱油适量 鸡蛋1个 豆腐皮卷肉（皮卷）的做法步骤1. 豆腐皮，大的菜场或超市有卖的。

2. 猪肉，要带点肥，全瘦肉吃起来口感会柴。***的地方绞成肉末，自己回家剁也可以。加葱、盐、生抽酱油、一个鸡蛋，顺一个方向搅拌均匀。

3. 锅里烧半锅水，温热。

4. 把一张豆腐皮放进温水，软化，马上捞起来，千万不要泡着会容易破。

5. 豆腐皮摊平在干净的砧板上6. 把半圆的那一圈边撕下来，放在直线的这一边。撕下边的目的是为了包的时候，边是薄的、贴合的，能包得住。

酱干豆腐卷家常做法？

做法如下，干豆腐卷儿500g，切成小段儿。放葱姜片炒香。

再放入郫县豆瓣儿酱，炒出香味儿。

加肉，黄豆酱，甜面酱白糖一勺，5香粉适量。开水适量。

再放入豆腐卷儿。大火烧开，小火慢煮。出锅前加入蚝油，少许即可。

造型菜(卷菜可放菠菜，土豆丝，豆芽，香菜……随意)～

肉酱材料:

肉末(丝)，葱末，淀粉，清水，精盐，鸡精，十三香，耗油，生抽(也可不放精盐鸡精十三香耗油生抽换成黄豆酱或甜面酱)～

肉酱做法:

锅内倒油，带油温热时放入肉末炒至发白，放入葱末，加入精盐鸡精十三香耗油生抽(也可不放精盐鸡精十三香耗油生抽换成黄豆酱或甜面酱)再淋上淀粉水(淀粉+清水)炒匀即可～

酱干豆腐卷是一道经典的家常菜，下面是具体的做法：

所需材料：

1. 酱干豆腐 150 克

2. 肉末 100 克

3. 青葱适量

4. 姜末适量

5. 料酒适量

6. 生抽适量

7. 盐适量

步骤：

1.尖椒、鸡蛋、黄豆酱备好。

2.鸡蛋打散成蛋液，尖椒切丁。

3.锅中加油，炒好鸡蛋，用铲子切成小块。

4.加入黄豆酱翻炒几下。

5.加酱油、加少许水煮一下，出锅前加尖椒丁翻炒几下。盐随个人口味加。尖椒鸡蛋酱做好了。

酱干豆腐卷的家常做法：

一、材料

猪精肉100g、干豆腐皮2张、大葱2棵、许氏农家酱（(取适当用量) 1袋、葱适量、姜适量、蒜适量、油适量、胡椒粉适量、鸡粉适量、十三香适量、味精适量、水淀粉适量。

二、做法

1、肉切沫。

2、葱姜蒜切沫。

到此，以上就是小编对于肉豆腐卷的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉豆腐卷的做法的3点解答对大家有用。