烤肉拌饭的肉的做法-烤肉拌饭的肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤肉拌饭的肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍烤肉拌饭的肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤肉拌饭用的什么肉？
2. 烤肉拌饭里的烤肉是什么肉，猪肉？
3. 烤肉拌饭怎么做？
4. 烤肉拌饭的最佳时间？
5. 烤肉拌饭酱汁做法是什么？

烤肉拌饭用的什么肉？

用来做这种烤肉饭的原材料是批发市场里的一种去骨带皮鸡腿肉，这种原材料的价格非常便宜，而且这些鸡腿肉没有正规的来源，产品质量也是很令人担忧。

再加上那些商家把鸡腿肉买回来，以后将它们解冻了就可以开始制作烤肉饭了，很多商家都没有将它仔细的清理过，所以它的干净程度也让人非常的担忧。

烤肉拌饭里的烤肉是什么肉，猪肉？

烤肉拌饭一般用的肉是猪肉。

将猪肉切成一厘米厚的肉排,表面划几刀,抹上高度白酒。把黄瓜、胡萝卜、洋葱切成丝,中火热锅加油,加洋葱炒出香味,加入韩式辣酱,转小火加入番茄酱,加水煮至浓稠。

可以是鸡肉，牛肉，鱼肉，羊肉，猪肉。鸡肉一般选择鸡腿上的肉，易撕开。牛肉经过烧烤后十分劲道，嚼起来有韧性。鱼肉嫩滑在做拌饭时，一般要将鱼骨剔除。羊肉膻气稍重，需抹上调料来遮盖膻味。猪肉一般选用里脊肉，可再加上黄瓜，胡萝卜丝，辣椒，甜面酱等配料。

烤肉拌饭怎么做？

用料：牛肉200克，韩式拉酱适量，鸡蛋一个，菠菜200克，黄豆芽200克，胡萝卜100克，香菇100克，芝麻适量，洋葱适量，米饭适量

步骤：

1、准备一锅米饭，准备好菠菜，黄豆芽用水焯熟，香菇，胡萝卜炒熟。

2、牛肉切片加洋葱，姜末，盐，白糖烤料，料酒，生抽，耗油，辣椒粉，油腌制片刻。

3、鸡蛋煎半熟，辣椒酱加糖，盐，芝麻少许雪碧调好备用。

1.前一晚先把肉切1厘米左右的片，放在容器里，加入烤肉腌料（调配好那种，我用的孜然味的），盐，水，拌匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏。 2.铺平放在烤盘上，烤箱预热后，上下火230度烤20分钟。

3. 烤好后，切成1厘米左右的丁。

4. 黄瓜切丝，生菜切小块，香菜切碎。

5. 碗里盛好米饭，上面铺上切好的各种料。

6.把所有的料和米饭拌均匀就可以开吃啦

主料：米饭一碗、 包菜适量、 香菇适量 、金针菇适量 、木耳适量、 胡萝卜适量 、猪瘦肉适量

辅料：西兰花适量、 鸡蛋一枚 、盐少许、 韩式甜辣酱适量 一色拉油适量

步骤：

1.把所有的蔬菜洗净，包菜、胡萝卜、香菇、木耳切成细丝

2.猪肉洗净，切成细丝

烤肉拌饭的最佳时间？

烤肉拌饭的烤肉上下火230度烤20分钟即可。

烤肉拌饭的材料：猪肉200克、黄瓜1条、生菜100克、香菜2棵、米饭1碗、烤肉腌料20克，盐3克。

做法：

前一晚先把肉切1厘米左右的片，放在容器里，加入烤肉腌料，盐，水，拌匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏；第二天吃的时候从冰箱里拿出来，铺平放在烤盘上，烤箱预热后，上下火230度烤20分钟；烤好后，切成1厘米左右的丁；黄瓜切丝，生菜切小块，香菜切碎；碗里盛好米饭，上面铺上切好的各种料。注意不要盛太满哦，会不好拌；把所有的料和米饭拌下。

烤肉拌饭酱汁做法是什么？

1、用料：

牛肉200克、韩式辣酱适量、鸡蛋一个、菠菜200克、黄豆芽200克、胡萝卜100克、香菇100克、芝麻适量、洋葱适量、米饭适量。

2、做法：

（1）准备一锅白米饭。

（2）准备好菠菜、黄豆芽用水焯熟。香菇、胡萝卜入锅炒熟。

材料葱末20克、姜末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、味精1茶匙酱油膏1大匙、小苏打1/4茶匙、水50CC、料理米酒1大匙

作法将所有材料放入果汁机内打约30秒盛碗，再放入鸡排肉将其两面均匀沾上腌汁，静置约30分钟即可

主料：

鸡腿1个 米饭1碗 大葱2段 姜2片 大蒜2瓣料酒 1勺 生抽1勺

辅料：蜂蜜3克 烤肉酱(腌制)1勺 蚝油1勺 辣椒粉半勺胡椒粉 半勺 生菜2片 黄瓜半根 烤肉酱(炒制)1勺 蒜蓉辣酱1勺

制作工艺：

1.将鸡腿洗干净，去骨，用叉子扎一扎方便之后入味儿

2.姜切成丝，放在鸡腿上

3.再放上葱段、蒜末

4.淋一勺料酒、一勺生抽

5.再来适量的蜂蜜

6.烤肉酱和蚝油各来一勺

到此，以上就是小编对于烤肉拌饭的肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤肉拌饭的肉的做法的5点解答对大家有用。