羊肉饺子的做法唐山小吃（羊肉饺子怎么做才好吃***）

本篇文章给大家谈谈羊肉饺子的做法唐山小吃，以及羊肉饺子怎么做才好吃***对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、羊肉馅饺子怎么做
• 2、羊肉水饺怎么做好吃
• 3、羊肉虾仁饺子馅的做法
• 4、羊肉水饺的做法?

羊肉馅饺子怎么做

所需食材：羊肉、胡萝卜、葱姜、花椒、盐、生抽、味精、香油。包饺子肯定少不了饺子皮啦，可以自己和面醒发面团，然后擀饺子皮。也可以直接从超市里买一袋冷冻的饺子皮就搞定了。

调馅需要用葱、姜、王守义十三香（适量）、料酒、生抽、香油、盐、鸡精。调馅加水量最重要。要边打馅边加水。葱姜剁成末越细越好，加在肉馅里，调料逐个放入，多打一会儿，馅越粘包出的饺子越灌汤好吃。

葱姜剁成沫，越细越好，这样能够更好地渗透到羊肉的馅料里。调馅时调料逐个放入，多打一会，馅料越粘爆出的饺子越好吃。

正宗羊肉饺子馅的做法如下：材料：羊肉300克（羊腿)，木耳(水发后100克)，胡萝卜(100克)，葱(30克)，姜(8克)，花椒，盐，鸡精，酱油，料酒。

羊肉馅饺子的做法如下：用料：羊肉、***、姜、葱、面粉、水。取出新鲜羊肉，剁成碎末，再加入切碎的***，一起接着剁。加入葱姜，接着剁。

羊肉水饺怎么做好吃

1、先把羊肉洗净。然后切成小块。花椒用热水泡开，晾凉备用。把羊肉剁成泥状放到花椒碗，再放入姜葱搅匀。倒入料酒、酱油调匀。胡萝卜洗净，切成片用热水焯一下。胡萝卜剁成碎末。

2、首先处理食材，面粉加入适量清水和成软硬合适的面团，放一边醒面。羊肉剁成肉馅；胡萝卜用擦丝器先擦成细丝，很容易就会剁成胡萝卜碎；木耳提前泡发，稍微剁碎；香菜，葱姜剁碎备用。

3、用料主料羊肉300g胡萝卜200g面粉500g调料食盐适量酱油10ml醋15ml葱20g姜10g花椒3g料酒15ml调和油40ml胡椒粉适量芝麻油5ml羊肉水饺的做法先把羊肉洗净。切成小块。花椒用热水泡开，晾凉备用。

4、羊肉的膻味较重，故须加入花椒水以去膻，同时还应加大姜末的用量。 韭黄末应最后加入。如无韭黄，亦可用芹菜、香菜代替。

5、做羊肉馅前，先将羊肉用清水浸泡20分钟，洗去羊肉中的血水。泡水可以提取一部分羊肉的腥味，也可以更好的去除下一步羊肉饺子馅的腥味。剁羊肉饺子馅的时候，分几次加入带皮的姜。

6、调馅步骤：准备好相关材料。把大葱去掉外皮洗净沥干水分切末，姜切末，花椒粒洗洗用凉水泡10分钟。把羊肉用菜刀直接剁成肉泥，也不要剁的太细腻了，我家人喜欢吃有口感的饺子馅，也可以用绞肉机绞成泥。

羊肉虾仁饺子馅的做法

羊肉虾仁饺子馅 食材：虾仁500克，羊肉150克，少许盐，姜末 做法：先将羊肉血挤出、去皮，放入姜末，做成肉胶。如果家中有搅拌机，可直接放入搅拌机搅拌，同时有冰块加入更好，可以让羊肉鲜嫩中有嚼头。

虾剥去外壳，挑去虾线，然后洗净，再用刀碾碎备用。处理好的虾仁加入白胡椒粉和蛋清抓匀备用。羊肉洗净剁成肉馅，然后加盐、糖、生抽、五香粉、白胡椒粉、葱花、姜末拌匀备用。加入虾仁、葱油搅拌均匀备用。

猪肉虾仁饺子的做法 面粉左手慢慢加水，右手用筷子不停搅拌，变成大片的面粉片一样，然后揉几十下，盖上盖子醒个一个小时。这期间做馅 葱姜剁成细末 猪肉馅剁细，外面绞的肉馅颗粒大，要剁的细一点。

羊肉虾仁馄饨的做法 剁肉 馄饨的重点是汤料，所以馄饨馅儿需要清淡为主，不建议放入大蒜。

正宗羊肉饺子馅的做法如下：材料：羊肉300克（羊腿)，木耳(水发后100克)，胡萝卜(100克)，葱(30克)，姜(8克)，花椒，盐，鸡精，酱油，料酒。

做法：羊肉腌制入味，虾仁用刀碾压，压成虾泥，按照羊肉和虾仁3：1的比例混合，拌匀即可。羊肉香菇馅 原料：羊肉，香菇，香菜，葱姜。

羊肉水饺的做法?

羊肉一块，洗净剁成肉馅。步骤step 2 辅料除了盐，其余都加入羊肉馅里，和匀。步骤step 3 入胡萝卜丁 步骤step 4 入洋葱丁 步骤step 5 入姜末 步骤step 6 最后加盐，搅打上劲，馅料和好备用。

先把羊肉洗净。然后切成小块。花椒用热水泡开，晾凉备用。把羊肉剁成泥状放到花椒碗，再放入姜葱搅匀。倒入料酒、酱油调匀。胡萝卜洗净，切成片用热水焯一下。胡萝卜剁成碎末。

用料主料羊肉300g胡萝卜200g面粉500g调料食盐适量酱油10ml醋15ml葱20g姜10g花椒3g料酒15ml调和油40ml胡椒粉适量芝麻油5ml羊肉水饺的做法先把羊肉洗净。切成小块。花椒用热水泡开，晾凉备用。

我们首先来制作料水。把料水中的食材全部放进锅里，大火煮开后转成最小火，盖上盖子，焖煮5分钟。过滤掉调料渣，剩下的就是我们调制羊肉馅的料水了。可别小瞧了这一碗料水，这碗料水是羊肉馅去腥增香的“宝贝”。

羊肉洋葱饺子的做法 准备所有食材，面粉中加入适量清水和成软硬合适的面团；羊肉剁成肉馅放入调馅的盆中，加入适量油，盐，味精，生抽，醋搅拌均匀。

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