烟肉的做法-烟肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烟肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烟肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 尖椒熏肉的做法？
2. 猪肉培根做法？
3. 培根生烟肉？
4. 培根的做法？

尖椒熏肉的做法？

1、把熏肉先用水冲洗一下，切片，用温水泡10分钟备用，因为腌制肉比较咸，泡一下口感会好点。10分钟后捞出，溺干水分。

2、青椒洗净，切丝备用。

3、现在准备姜片，干辣椒，大蒜。切好备用。

4、锅里放油，大火，烧6分熟倒入辣椒姜片，大蒜爆香，放入青椒，一分钟后倒入捞出的熏肉。

5、放入盐，料酒，炒至三到五分钟后装盘。

首先切好材料所有食材，熏肉切片（熏肉可以提前用水煮一下不至于太咸），尖椒手撕

步骤2/5

热油放入葱蒜煸香

步骤3/5

倒入熏肉翻炒（熏肉如果提前水煮了，翻炒几下就可以，以免炒老）

步骤4/5

材料:尖椒2根，熏肉一块，葱，生抽，盐，食用油

1.尖椒洗干净切成丝。

2.熏肉，切片在切丝

3.凉锅，倒入油，葱花爆香

4.倒入青椒，炒断生，倒入肉丝，翻炒均匀，放入生抽，盐出锅

备好原料，熏肉是熟食店买的。

切成大块。

熏肉本身就很咸，所以要用温水浸泡一下，大概10分钟就好。

尖椒切块。

葱蒜切末。

锅中加入适量的油，油热后放入葱蒜爆香。

加入尖椒翻炒。

加入蒸鱼豉油。

加入适量的味极鲜。

加入适量的盐，炒至尖椒断生。

步骤

1.腊肉入锅加清水煮5~8分钟。也可以不煮，直接炒，只是口感会硬一些，很有嚼头。

2.煮好的腊肉切片。

3.尖椒切块。

4.取葱白切段。

5.白辣椒和姜分别切粒备用。

6.锅中放少许油，然后将腊肉放入略微煸炒。

7.将葱白、姜、白辣椒下锅快速翻炒片刻。

8.放入尖椒块大火翻炒，加适量的盐、鸡精（也可不放）。如果锅太干，可以顺着锅边倒一点点清水，炒约1分半钟即可出锅。

猪肉培根做法？

猪肉培根是一种常见的早餐食品，下面是简单的猪肉培根做法：

所需材料：

1. 猪肉腩肉或肉眼肉 500克

2. 食盐 20克

3. 砂糖 20克

4. 黑胡椒粉 5克

5. 五香粉 5克

6. 鸡精 5克

所需材料：

- 猪五花肉 500克

- 精盐 20克

- 糖 20克

- 孜然粉 适量

- 黑胡椒粉 适量

做法步骤：

1. 将猪五花肉洗净，擦干水分。

2. 在五花肉的表面均匀地撒上精盐、糖、孜然粉和黑胡椒粉，腌制20-30分钟。

3. 取一张保鲜膜，将腌制好的五花肉包裹起来，将两端扭紧，做成一个紧实的肉卷。

一：白酒醋、橄榄油和海盐用手持搅拌器混匀即成油醋汁

二：培根放入平底锅中，无需放油，煎酥，取出撕成小片

三：沙拉菜放入容器中，倒入油醋汁，搅拌均匀

四：撒上煎脆的培根片，还有黑胡椒碎

猪肉培根的做法有好几种：最简单的一种：就是用油煎制一下，夹在汉堡中，涂上沙拉酱，再加一个煎鸡蛋吃。

还有一种是和金针菇一起烧烤吃，把培根裹住金针菇，用一根牙签插住，然后刷上一层油，再撒上烧烤料，进行烧烤。

制作培根肉一般都是用猪背脊肉为原料的，用盐腌制之后再放到太阳下晒干水分，最后放到烟囱或者是其它地方进行熏制就可以制成了。但是世界各地都有吃培根的习惯，所以做法也不固定，既可以进行熏制还可以用香料腌制，各具风味。

实际上培根肉也就是烟熏肉，一般是用猪的背脊肉为原料，然后用盐腌制之后，再在太阳下晒干水分，最后放在烟囱或者是其它地方进行熏制而成，因此口感极为丰富，比较适合下饭的时候食用。

培根生烟肉？

做法如下：

 材料 培根肉（烟熏肉）2大片，秋葵500克，切片，小洋葱1个，切碎，绿柿椒半个，切碎，芹菜2棵，切碎，罐装碎番茄400克，盐和新鲜黑胡椒粉　适量 

做法 

1.将烟熏肉放入一个深煎锅里，在中偏大的火上煎。直至肉变棕***。铲出，沥干油，切成小块，备用。 

2.将煎熏肉的锅里的油留下，放入秋葵，洋葱，绿椒，芹菜一起炒，直到菜开始变软。加入碎番茄，盐和胡椒粉，炒到均匀热透。加入烟熏肉块，炒匀即成。

培根的做法？

材料：

• 500克猪腹肉（也称为五花肉）

• 适量的盐

• 适量的糖

• 适量的黑胡椒粉（可选）

• 适量的食用木屑或木炭（用于熏制）

步骤：

1. 准备腌制液：将适量的盐、糖和黑胡椒粉混合在一起，制成腌制液。

2. 腌制培根：将猪腹肉切成适当大小的块状，将腌制液均匀地涂抹在猪腹肉的表面上，确保每块都腌制均匀。放入密封袋或盖上保鲜膜，放入冰箱中腌制至少4小时，最好过夜。

到此，以上就是小编对于烟肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烟肉的做法的4点解答对大家有用。