自治蛋糕的做法（家常自制蛋糕）

本篇文章给大家谈谈自治蛋糕的做法，以及家常自制蛋糕对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、家庭自制烤蛋糕的做法,烤蛋糕的做法和技巧有哪些
• 2、现有材料:面粉、酵母、鸡蛋、牛奶、糖,在家里怎么做出一个美味的蛋糕...
• 3、蛋糕店的生日蛋糕的做法和配方
• 4、家庭自制蛋糕的做法
• 5、怎么简单做蛋糕

家庭自制烤蛋糕的做法,烤蛋糕的做法和技巧有哪些

1、鸡蛋上戳洞倒出蛋液，加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里；烤箱烤30分钟后剥壳，加点缀。

2、拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。

3、面粉120克，鸡蛋3个，泡打粉4克，黄油110克，白糖80克，选一个大点的铁盆，放入三个鸡蛋。在鸡蛋中加入白糖。

4、在以前，蛋糕往往是在蛋糕店购买，很少有人会自己在家里做。不过随着家用小电器的越来越丰富，各种烤蛋糕的做法也更容易获取，使得越来越多的人在家里尝试用烤箱烤蛋糕或者电饭煲做蛋糕。

现有材料:面粉、酵母、鸡蛋、牛奶、糖,在家里怎么做出一个美味的蛋糕...

1、水、食用油和牛奶加入蛋糕粉搅拌均匀后加入蛋黄。

2、首先要将鸡蛋和糖打发，这个过程需要打至鸡蛋液变成白色并能拉出纹路。然后慢慢加入过筛的面粉，轻手搅拌均匀。再取一个碗，加入酵母粉并倒入适量的温牛奶搅拌均匀后加入蛋糊中搅拌均匀，直到没有泡沫。

3、【需要材料】鸡蛋6个，面粉100克，食用油20毫升，纯牛奶120毫升，酵母2克，白糖30克，柠檬汁/白醋适量。【制作步骤】准备两个无水无油干净的盆。将蛋清蛋黄分离。

4、先来准备食材，需要面粉200克、鸡蛋4个、牛奶100克、柠檬汁几滴、白糖50克、食用油适量。还需要若干盆子、网筛、蛋黄分离器、电动打蛋器、电饭锅，准备好所有材料后，我们就开始做起来。

蛋糕店的生日蛋糕的做法和配方

1、鸡蛋165g 白砂糖80g 低筋面粉100g 牛奶35g 食用玉米油25g 海绵杯子蛋糕的做法 步骤1 所有材料。步骤2 先将四分之一的白砂糖倒入全蛋中，用打蛋器中速搅打。步骤3 中途分四次将白砂糖加完。

2、主料：鸡蛋5个 低筋面粉80克 辅料：水50克 鲜奶30克 植物油45克 细砂糖70克 装饰水果适量 步骤：取两个无水无油干净的盆，将蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入20克细砂糖。用电动打蛋器搅拌至糖溶解。

3、做生日蛋糕需要的食材：鸡蛋5个、低粉85g、糖65g、食用油50g、牛奶50g、白醋几滴、食用色素1滴。生日蛋糕的做法：将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离。先把蛋黄打散放入牛奶白糖搅匀，再放入食用油搅拌均匀。

4、做生日蛋糕需要的原材料有：①低筋面粉 面粉选择很重要，要用低筋面粉，一定不能用高筋面粉，因为低筋面粉做出来的蛋糕口感柔软，组织部有弹性，外形坚挺不塌陷。

家庭自制蛋糕的做法

1、倒入低筋面粉，加无盐黄油、盐，搅拌均匀，揉成面团。擀成饼。放100克无盐黄油，包裹。擀成饼。对折擀成正方形。切去四边。放入烤盘，扎小孔。放入烤箱。对半切。

2、鸡蛋上戳洞倒出蛋液，加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里；烤箱烤30分钟后剥壳，加点缀。

3、蛋糕的家常做法如下：食材：面粉300克、蛋黄10克、蛋白70克、奶油100克、白糖50克。打发蛋白：将70克蛋白加入50克糖，搅打出泡沫。做蛋糕糊：加入30克蛋黄，搅拌均匀，再加入300克面粉，搅拌均匀，做成蛋糕状。

4、在制作蛋糕时，面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。如一时缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制而成。

5、蛋糕的家庭做法如下：用料：低筋面粉50g、牛奶30g、调和油30g、鸡蛋3个、细砂糖（蛋清）30g、细砂糖（蛋黄）10g、柠檬1片。步骤：将蛋黄和蛋清分离，注意盛放蛋清的打蛋盆一定要保证无油无水。

怎么简单做蛋糕

1、把牛奶、玉米油、20克细砂糖搅拌至乳化。 放入低筋面粉，搅拌均匀。 放入蛋黄，搅拌均匀。 蛋黄糊搅拌好后放一旁备用。 把50克细砂糖放入蛋白中，打至干性发泡，蛋白霜就做好了。

2、中层烤了20分钟蛋糕已经开始爬坡，可以闻到蛋糕的香味。 1将蛋糕转至底层，盖上一层锡箔纸继续烤剩下的20分钟。 1取出倒置，凉凉后脱模。 小贴士：刚刚烤出来的蛋糕有点湿，放半天吃刚好，所以做蛋糕坯可以提前一天准备。

3、取一片蛋糕片，放在转台上铺好，放上一勺奶油，用抹刀轻轻抹平。 用勺子舀入芒果粒，平铺一层，轻轻压一下，铺平。 再舀入少许奶油，和芒果粒一起铺平，然后放入第二片蛋糕胚。

4、准备好所用的食材，六寸戚风胚，芒果和火龙果也可以用自己喜欢的水果代替，淡奶油必须冷藏保存过的。先把水果去皮，切成小的水果粒，装盘备用。把戚风蛋糕，用刀分成厚薄均匀的三片。

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