鱼笋汤的做法-鱼笋汤的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼笋汤的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鱼笋汤的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲤鱼炖竹笋的做法？
2. 笋干鱼汤做法？
3. 玉米笋龙骨汤的做法？
4. 上海蹄膀竹笋汤做法？

鲤鱼炖竹笋的做法？

1、食材：鱼1条，竹笋200g，葱姜适量。

2、准备鱼、辣椒、姜、酸笋、葱切好。

3、把鱼，辣椒、姜、盐、生粉、酱油、米酒、放一点油全部放进去拌匀、腌制5分钟。

4、锅内放竹笋稍微炒干水分，为了让鱼更入笋味。

5、放油爆竹酸笋，把鱼倒进去的第一时间快速翻几下煎5分钟。

鲤鱼580g 竹笋1200g  

生姜适量 花生油适量  

盐适量  

竹笋鲤鱼煲的做法步骤

1. 竹笋用水泡20分钟，洗净，切片

2. 生姜切片。备用

3. 把鱼洗净，打刀花，鱼两边肚子撒盐，腌5分钟左右，把锅烧热，倒适量油，油热后把鱼放入锅里煎至，两边煎金***就放水浸过鱼就好，

4. 竹笋炒香，备用

5. 汤滚奶白滚浓时再放水，放小小水，然后放笋细火慢慢焖

6. 最少焖半个钟，即可

竹笋西瓜皮鲤鱼汤的做法

　　菜谱简介

　　祛湿降浊，健脾利水。适用于身重困倦、小便短小、高血压。竹笋是一种低脂肪、低糖、多纤维素的食品，具有促进肠道蠕动、帮助消化、防治便秘之功效，也有防癌的作用。

　　材料

　　主料：鲤鱼1条(约750克)，鲜竹笋500克，西瓜皮500克，眉豆60克，生姜，红枣各适量。

　　做法

　　①竹笋削去硬壳，再削老皮，横切片，水浸1天;鲤鱼去鳃、内脏、不去鳞，洗净略煎黄;眉豆、西瓜皮、生姜、红枣(去核)洗净。

　　②把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火堡2小时，加精盐调味供用。

笋干鱼汤做法？

用料鲫鱼 1条笋干 200克姜 若干片葱 适量盐 适量料酒 适量辣椒 2颗

鲜美的笋干鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

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今天休息去小姨妈家的鱼塘，表弟捞鱼

步骤 2

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小姨妈送了很多新鲜鲫鱼给我

玉米笋龙骨汤的做法？

先处理排骨，排骨洗净。泡血水四个小时左右，中间换两遍水，天气热的时候可以放在冰箱保鲜里面。泡好后的排骨是颜色有点发白的。排骨处理好了不腥

步骤 2

玉米笋剥去外皮，胡萝卜和荸荠洗净去皮。玉米笋就是还没有长成的小玉米，口感鲜嫩脆甜。比大玉米更清香。我是在tb买的，五斤挺多的很新鲜，大概有二十根左右吧。不到十六块钱。

步骤 3

玉米笋和胡萝卜切滚刀块，荸荠大的一切两块小的就不用了。切姜片，一个香葱打成结。准备好备用。

步骤 4

排骨冷水下锅，加姜片、料酒。

步骤 5

水开血沫煮出后把排骨捞出，注意不要沾到上面飘的血沫。最好捞出后再用热水洗一遍，把上面的血沫冲洗干净。

步骤 6

上海蹄膀竹笋汤做法？

食材和调料

竹笋 2个，猪蹄 2个，姜 一块

花椒 适量，料酒 适量，香葱 适量

做法步骤

第1步.猪蹄洗净，切几片姜，加几颗花椒料酒腌制

第2步.竹笋剥皮切块，热水焯过后备用

第3步.把腌制后的猪蹄捞出，拍一小块整姜，加水和猪蹄一起熬。因为用的电高压锅，大概炖了有50分钟吧。跑气后开盖，加焯过水的竹笋一起再炖15-20分钟

第4步.跑气后开盖，加点盐调味，盛出撒葱花，开吃

第5步.可以调个酱汁蘸猪蹄，辣椒切碎加点酱油和陈醋，美味爆棚

食材：猪蹄膀，咸五花肉，竹笋，薄百页，生姜，八角，盐适量

1、首先将蹄膀斩块焯水，水中放拍碎的生姜，八角，冷水入锅可使杂物更易渗出，稍滚捞出洗净待用即可；

2、然后将竹笋去壳洗净，将竹笋切滚刀块，将咸五花肉洗净切块，将薄百叶一开九后打如意结，将打好的百叶结用开水泡一下挤干水份，将生姜拍碎后待用即可；

3、最后将蹄膀入锅水一次性放足，入拍碎的生姜可再次去腥，竹笋可同时放入，大火烧开转小火慢炖，待蹄膀可用力***时，入咸五花肉与百叶结，烧至咸肉熟，盐调味就可以出锅上桌开吃啦~

竹笋蹄膀汤的做法步骤步骤 1蹄膀洗净，竹笋剥去笋衣，放入锅中焯水步骤 2捞出蹄膀和竹笋冲洗干净，用小镊子拔去蹄膀上残留的猪毛，竹笋切片步骤 3将蹄膀、竹笋片、姜片放入煲中，加足量清水大火烧开，撇去浮沫，加盖转小火炖4小时步骤 4吃的时候放入鲜嫩的鸡腿菇煮5分钟，最后加盐、胡椒粉、香葱末调味即可

到此，以上就是小编对于鱼笋汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼笋汤的做法的4点解答对大家有用。