五花肉黄豆的做法-五花肉黄豆的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五花肉黄豆的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍五花肉黄豆的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄豆炖猪肉正宗做法？
2. 黄焖猪肉黄豆做法？
3. 烂肉豆子的四川做法？
4. 黄豆红烧肉的做法王刚？

黄豆炖猪肉正宗做法？

黄豆：将坏豆，破豆拣干净，备用。

步骤 2

带皮五花肉：洗净后，切小块备用。

步骤 3

高压锅加热，锅底无水后，加油，大火烧热。

步骤 4

将猪肉放入高压锅，大火炒制，使肉的香味发散出来。

食材：猪肉1000克        黄豆 200克

桂皮 1片    八角 1个     草果 1个    香叶 2片

姜 1块      大蒜 4粒     红葱头 适量    冰糖 50克     老抽 30ml      料酒 30ml     清水 适量

做法：

1.猪肉洗净切块，放入锅里，清水盖过猪肉面﹐大火滚15分钟后，用冷水将肉冲洗除去生肉味﹐抹干

2.黄豆洗干净，泡水20分钟；姜洗干净，大蒜，红葱头拍扁

3.锅烧热，放猪肉用中火炒，肉中的油脂会逐渐渗出，要不断翻动，肉块变金***时，盛出备用

4.再烧热锅，﹐加入桂皮，八角，草果，香叶，姜﹐大蒜，红葱头炒香，把炒过的猪肉和泡好的黄豆放进锅里﹐炒匀，加料酒，加老抽和冰糖再加没过肉面的水，盖上锅盖大火煮滚，调小火煮60分钟，熄火焖30分钟即可

黄焖猪肉黄豆做法？

材料

半肥瘦猪肉250克，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，黄豆酱适量，生油适量，清水适量

做法

1.猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、黄豆酱、生油腌制2小时。

2.加入少许清水，搅拌均匀。

3.然后隔水蒸7分钟即可。

烂肉豆子的四川做法？

首先准备好适量姜粹，葱段，花椒和50g左右的肉馅，以及嫩黄豆粒豌豆粒一斤。

然后，锅中加入30g菜油，烧热后加入佐料理炒香，再加入肉馅炒一两分钟后，加入水300g左右烧熟即可。

买两斤烂肉，然后把豆子用水先煮一下，煮五分钟，然后起锅烧油，放点豆瓣，郫县豆瓣，然后把腊肉放进去翻炒一下，放一点姜蒜，有火锅底料的，可以放点火锅底料，再把豆子放进去，一起煮，加一点生命的源泉，然后就大火烧烧开的时候就可以加盐酱油鸡精等到把汤汁烧干的时候就可以出锅了再撒点葱花

黄豆红烧肉的做法王刚？

原料：

五花肉500克、黄豆300克、姜5克、老抽一小勺、生抽一勺、糖10克、料酒10克、八角3个、花椒5克、香叶三片、盐适量。

做法：

1、黄豆用凉水泡3小时以上；

2、猪肉洗净后切成块沥干水分备用，锅烧热后放入猪肉炒干水分，煸出油；

3、将锅中多余的油倒出，放入八角、花椒、姜、香叶炒香，放入肉，加老抽使肉上颜色。加淹没肉的开水，放盐、生抽、料酒。料酒加得越多肉越嫩越香，炖好后肉香四逸；

4、放入泡软的黄豆，大火煮半小时，随后转中火炖到肉烂豆软。

食材：黄豆 (200克)，香叶 (3片)，八角 (3个)，桂皮 (一片)，盐 一勺，白糖 一大勺，洋葱 适量，蒜 适量，姜 适量，食用油 一小勺，甜面酱 一勺，甜面酱 半勺，小米辣 适量

1、把黄豆提前一个晚上泡好，第二天变得胖乎乎的就可以，把泡好的黄豆用清水洗干净控干水分备用。

2、锅中倒入足量的清水，把黄豆倒入锅中，再把香叶、桂皮、八角加进来，再加入3克的食用盐搅拌均匀，盖上盖子开大火煮开，煮开后把浮沫漂去，转中火再煮二十分钟左右

3、接下来我们把小米辣用清水洗干净，控干水分备用。把洋葱用刀从中间切开，用一半就够了，切成小丁装入盘中，生姜也切成小丁装入盘中，大蒜切碎装入盘中，小米辣切成圈再切碎，切好以后装入盘中备用。

4、黄豆煮好了关火捞出来控干水分，锅中倒入食用油，油热倒入姜末、蒜末、小米辣，炒出香味，把黄豆也加进来，多炒一会儿，炒大约五分钟，把黄豆里面的水分炒出来，这样会更容易保存时间长一些，五分钟以后加入十五克的食用盐、三十克的白糖翻炒均匀。再倒入100克的甜面酱，100克的豆瓣酱，炒出香味，再炒大概五分钟，翻炒入味就可以出锅啦。

到此，以上就是小编对于五花肉黄豆的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于五花肉黄豆的做法的4点解答对大家有用。