肉豆腐包子的做法-肉豆腐包子的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉豆腐包子的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉豆腐包子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪肉萝卜豆腐包子馅的做法？
2. 山东豆腐包子正宗做法？
3. 豆腐馅包子的做法是什么？
4. 最正宗豆腐包子馅做法？

猪肉萝卜豆腐包子馅的做法？

食材：猪肉、萝卜、豆腐、姜、葱花、豆瓣酱、味极鲜、耗油、盐、花椒粉等。

1. 将猪肉剁碎，姜去皮洗净后与猪肉一起剁成末。

2. 萝卜切成丝，水开后将萝卜丝焯水，然后过凉水，再把萝卜丝剁碎。

3. 豆腐切成小块，上锅煎至金黄。出锅后与肉馅萝卜一起，加入调料拌匀。

4. 面团发酵至原来的两倍大后，揉成长条状后，切成小段擀薄，放入馅料，包起来，注意收口，稍做整形。

5. 锅里加水，水开后，将包子放入笼中，上汽后蒸20分钟，关火后焖2分钟即可享用。

1/24发酵粉用温水化开

2/24发酵粉水一点一点倒入面粉，一边倒一边搅拌至面粉成棉絮状

3/24用手翻来覆去的揉，把面肉成一个球

4/24盖上保鲜膜，放入锅里盖上锅盖发酵

5/24猪肉洗干净，姜去皮洗净

6/24猪肉和姜一起剁成末

7/24加入盐、鸡精、生抽、老抽顺一个方向搅拌均匀

8/24放入葱花搅拌均匀

9/24搅拌均匀后放一旁腌制入味

10/24准备豆腐和胡萝卜

山东豆腐包子正宗做法？

原料：面粉、酵母、卤水豆腐、粉条、大葱、生抽、老抽、花椒面、盐、香油、豆瓣酱、辣酱、食用油

做法步骤：

第1步、煮好的粉条，切碎，倒入生抽老抽淹一下入味。

第2步、葱切碎，倒入香油备用，不喜欢香油的可以不用。

第3步、豆腐捏碎，倒入放好油的炒锅，油多放一些，将豆腐里的水分慢慢一下，不用的太干。

第4步、好的豆腐趁热加入盐和花椒面。

第5步、将豆腐放入粉条里，倒入切碎的大葱，这里因为没有别的菜可以多放点葱。

第6步、加入一大勺豆瓣酱；爱吃辣的朋友可以再放勺辣椒酱。

第7步、所有食材搅拌均匀。

第8步、前一天晚上和好发酵了的面，揉搓均匀。

豆腐馅包子的做法是什么？

水豆腐一块，用加盐的温水浸泡片刻，五花肉馅加水，盐，调制咸味适度，酵母和面，醒发，豆腐捏碎，韭菜切碎，加香油与肉馅搅拌均匀，待面团发好后，擀皮包子成形，二次发酵后，上锅蒸二十分钟

最正宗豆腐包子馅做法？

第一步，首先准备一块北豆腐，将其用清水冲洗干净，然后先切成片，再切成豆腐丁，注意别切碎了，然后在锅中添上水，待将水煮开后，加上点食盐，将切好的豆腐块放入锅中；

第二步，煮两分钟，即可从锅中捞出来，将其晾凉，面粉放入和面盆中，加上点白糖和食用油混合均匀，重新取一个小碗，放入适量的温水，将酵母粉放入在其中，化匀成酵母水，然后分次少许倒入面粉中；

第三步，揉成一个光滑的面团，盖上一张保鲜膜，放在温暖的地方发酵，待将豆腐晾凉后，即可做馅，炒锅中添上适量的食用油，小火将其烧热后，放入适量的麻婆豆腐调料；

第四步，将其炒出香味，然后放入豆腐丁，翻炒均匀即可盛出，撒上点葱花拌好，待将面团发酵好，移至在案板上，揉搓整理成小面剂子，并且擀成包子皮，放入适量的馅料捏好；

第五步，依次做好所有的，然后二醒15分钟，锅中添上水，待将水烧开后，放入包子蒸制，差不多15分钟，包子蒸熟后即可关火焖一会出锅。

准备食材：面粉300克，酵母2克，温水150克。

豆腐2块，大葱2根，甜面酱2汤匙，豆瓣酱1汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，食盐1小勺，食用油1汤匙，香油适量。

具体做法：

1、 先来和面，300克面粉中加入2克酵母，用150克温水和面，先搅拌成棉絮状，再和成面团，和好后放一边醒发。

2、 再来准备馅料，豆腐一块，放案板上切成小丁；葱切成葱花备用。

步骤1：提前5-6个小时把米泡软。

步骤2：豆渣150g。

步骤3：芝麻50g。

步骤4：把泡好的大米加一点水用料理机打成米浆，尽量磨细一点，因为米粒用油炸过会比较硬。再加入豆渣和芝麻一起打。

步骤5：适量的加入面粉调成糊状。

到此，以上就是小编对于肉豆腐包子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉豆腐包子的做法的4点解答对大家有用。