白子菜煎饼的做法-白子菜煎饼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白子菜煎饼的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍白子菜煎饼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 白子菜怎么吃法？

白子菜怎么吃法？

1、煎饼：白子菜可以煎饼吃，在做的时候需要***集新鲜的白子菜，把它洗净以后，用刀剁碎放在碗中，加入两个鸡蛋，再放入适量食用盐，然后放清水调匀，最后放入适量的面粉，调成比较稀的面糊，在平底锅中放油加热以后，取适量的面糊，倒锅中，用铲子把它摊成饼状，煎到两面金黄以后取出，撒上适量的胡椒粉就可食用。

2、蒸食：白子菜还可以蒸着吃，想吃时可以***集新鲜的***600克，帮他洗净以后控干表面的水分，然后再撒上适量的面粉用手调匀，尽量让每一个白子菜表面都沾上少量的面粉，然后把它放到蒸锅中，隔水蒸至开锅以后蒸十分钟。在蒸白子菜的过程中，要用生抽，香醋和蒜泥放在一起调成料汁，等锅中的白子菜蒸好以后，取出食用时，直接用白子菜醮食料汁，滋味特别好。

白子菜这种蔬菜主要吃的时候就是比较嫩的，叶子可以炒着吃，也可以做汤喝下去，炒着吃的时候我们可以先用热水，把它烧开。焯一下之后拌一下就味道，非常美了。它的叶子是单叶互生，肉质的。

一般是椭圆形或者卵形的，它的长度大约是10到12厘米左右，宽度大约是4到6厘米，左右，边缘有一些比较粗的锯齿，同时叶面是绿色的，叶背是浅绿色的，两边都有一些白色的比较软的一些细毛，他的头状花序是完全的画呈现的。同时成熟了之后变成了深褐色，冠毛白色，只开花并不结籽。

食材

白子菜适量，葱姜蒜各适量，酱油适量，耗油适量，糖适量

做法

1.白子菜洗净

2.水烧开放入白子菜焯一下

3.加入蒜片，葱末，姜丝

4.再放入酱油，蚝油，糖，芝麻

5.搅拌均匀，凉拌白子菜就做好啦

白子菜洗干净备用；瘦肉切成块状，冷水下锅焯水捞出备用；汤锅加入足量水，放瘦肉和姜片，大火煮开转小火炖煮1小时；

将洗干净的白子菜加到汤锅里，大火煮开转小火，煮半小时；下盐调味，关火出锅。白子菜还可以凉拌着吃。

到此，以上就是小编对于白子菜煎饼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于白子菜煎饼的做法的1点解答对大家有用。