肉炖***的做法-小酥肉炖***的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉炖白菜的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍肉炖***的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪肉炖白菜家常做法？
2. 猪肉炖大白菜？

猪肉炖***家常做法？

原料：五花肉、冰糖、***、青辣椒、盐、葱、花椒、八角、香叶、桂皮、老抽、干辣椒、味精、姜、蒜。

做法步骤：

第1步、将***叶子逐片掰下来凊洗干净，先顺刀切成条，再斜刀切成大菱形块。

第2步、炒锅放油烧热，放冰糖炒糖色，放入五花肉炒至上色。放入花椒、八角、香叶、桂皮、姜片、蒜瓣儿、干辣椒、酱油，翻炒一会儿，加入开水，漫过五花肉，放入葱结。

第3步、将炒锅中的五花肉倒入焖烧锅中，大火烧10分分钟，提下焖烧锅，放入外锅中，放置1小时左右即可。

第4步、汤香肉烂。放凉后盛入容器中冷藏保存，分次取用。

第5步、取适量烧好的五花肉放入炒锅中。

第6步、放入大***，翻炒均匀。

第7步、放入青辣椒。

第8步、放入适量酱油，继续翻炒。

主料：猪肉，大***，葱姜蒜等调料适量。

步骤一，把猪肉冲洗干净控干水份，把大***分片洗干净并用盐水浸泡五分钟冲洗干净捞出来控水。

步骤二，猪肉切片，大***切丝，葱姜蒜切丝。

步骤三，把猪肉放五成热油锅煸炒金***，放葱姜蒜盐调味，再放大白丝煸炒五分钟加水炖熟即可。这就是猪肉炖***的家常做法。

答：将猪肉切片洗净，凉水下锅，加入肉片，料酒，姜片，烧开后捞出，用温水清洗沥干水分；热锅凉油，加入冰糖起泡时加入肉片上糖色，加生抽，老抽，姜片，葱段，腐乳，调料包，热水，小火炖煮半小时，再加入切好的***共炖，10分钟后即可。

1、***半颗切片

2、五花肉200克切片

3、泡发的黑木耳少许

4、泡软的粉条一小把

5、起锅烧油，先下五花肉煸炒变色出油。之后下葱姜蒜胡椒酱油爆锅后。再把***片下入锅中，大火翻炒3分钟后下入黑木耳和粉条加适量的水炖开，小火在顿一会，收汤装盘就可以。

用料：***三分之一个，五花肉100克，姜3片，葱适量

***炖肉的做法步骤

步骤 1

将***帮，和***叶分开来切，***帮斜刀切，切少于肥肉，五花肉切片，适量葱姜。

步骤 2

猪肉炖大***？

1、***洗净切块

2、肉洗净切块（肥瘦分开）

3、葱切丝，姜切丝，蒜切片，辣椒切两段

4、锅烧热先放肥肉煸出油，再放瘦肉炒微黄

5、放姜，蒜，辣椒炒出香味

6、放料酒，酱油

7、放***翻炒

8、炒出水后放葱

9、水出的出不多时盖上盖子，烧开后放盐

10、出锅装盘即可！

做法如下

1、***半颗切片

2、五花肉200克切片

3、泡发的黑木耳少许

4、泡软的粉条一小把

5、起锅烧油，先下五花肉煸炒变色出油。之后下葱姜蒜胡椒酱油爆锅后。再把***片下入锅中，大火翻炒3分钟后下入黑木耳和粉条加适量的水炖开，小火在顿一会，收汤装盘就可以。

材料：五花肉、冰糖、***、青辣椒、盐、葱、花椒、八角、香叶、桂皮、老抽、干辣椒、味精、姜、蒜。

做法：将***叶子逐片掰下来凊洗干净，先顺刀切成条，再斜刀切成大菱形块，炒锅放油烧热，放冰糖炒糖色，放入五花肉炒至上色，放入花椒、八角、香叶、桂皮、姜片、蒜瓣儿、干辣椒、酱油，翻炒一会儿，加入开水，漫过五花肉，放入葱结，将炒锅中的五花肉倒入焖烧锅中，大火烧10分分钟，提下焖烧锅，放入外锅中，放置1小时左右，放凉后盛入容器中冷藏保存。

取适量烧好的五花肉放入炒锅中，放入大***翻炒均匀，放入青辣椒，适量酱油继续翻炒，少许盐调味，少许白糖提鲜，待***炖至软烂，放适量味精，翻炒均匀即可。

准备主料：猪肉1斤半。

配料：干香菇1两，小***3两。

佐料：料酒50克，生姜1块，花椒5克，豆辫酱1勺，生抽1勺，大蒜1棵，盐5克，鸡精5克。

操作步骤：

1，猪肉切成方块，与冷水同时下锅加料酒，姜片煮十分钟。

2，香菇温水泡10分钟，去掉根部。

3，锅中放少许油，放入生姜，花椒，大蒜炒香，加入猪肉，盐，豆辫酱，生抽继续翻炒，炒至肉呈宗红色时加入沸水。

4，炖锅底层補上小***，再放香菇，然后把锅中的肉摆放到炖锅，汤汁一同倒入炖锅。隔水炖120分钟，加鸡精，起锅。

到此，以上就是小编对于肉炖***的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉炖***的做法的2点解答对大家有用。