潮州面的做法（潮州面条的做法）

本篇文章给大家谈谈潮州面的做法，以及潮州面条的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、潮汕干面的做法
• 2、潮州拌面的做法步骤图,潮州拌面怎么做好吃
• 3、瑶柱面怎么煮?

潮汕干面的做法

1、要制作一碗美味的塔脚干面，需要准备山东面条、地道的潮汕塔脚、葱花、香菜丝和适量的调料。面条先煮熟，捞出备用。

2、汕头干面做法 碗底是一些略稀的蒜汁，加以葱花和一些佐料：点滴的酱油和醋，点滴的麻油，点滴的胡椒和味精之类；开始煮面，面条一定要是加了碱的面条，才会有口感，面也不会坨。

3、汕头干面酱料做法之一：准备好沙拉酱。准备好花生酱。取一个碗，倒入沙拉酱，花生酱，芝麻酱。适量酱油放入碗中。汕头干面酱料之二：肥猪油，加热备用，等下淋在酱料碗里。花生酱适量，沙茶酱适量。

潮州拌面的做法步骤图,潮州拌面怎么做好吃

1、将锅中添入适量开水，倒入搅拌好的红薯淀粉，用勺子慢慢搅动，小火炖两分钟左右，红薯淀粉是越炖越稠的，自己掌握好汤的浓稠度。然后尝一下汤的味道，如果淡了在加入少许盐，最后放入鸡精，关火。

2、胡萝卜、香菇、瘦肉切成小块，一起剁碎；煮好面条，过冷水后，捞起备用。肉糜中调入玉米淀粉、葱、酱油、盐、叉烧酱，拌均匀，腌制3个小时。

3、潮州酸甜拌面（拜托了冰箱）的做法 热锅烧开水，意大利面煮八分熟。捞出泡入冷水静置直到冷却。面粉中打入两个鸡蛋，加温水 做成黏稠的糊状液体，把冷却的意大利面和糊拌匀，备用。洋葱切条，番茄切块，鸡腿肉切块。

瑶柱面怎么煮?

1、纯奶手撕吐司的做法 步骤1 锅内放大约2000克水。煮开。下圆***，瑶柱和少许生抽，糖。加锅盖中火煮3分钟。步骤 4 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 加入炒熟的鸡蛋再煮一分钟。根据个人口味酌情加盐。

2、准备好瑶柱面 锅里烧开水，放入瑶柱面，把面煮开，打散，约5分钟后捞起，备用 葱洗干净，切段，锅内放一层油，将葱段放入锅中，小火煎成棕色，放入酱油、白砂糖，煮开后立即关火。盛出倒入玻璃碗中。

3、撒上淀粉，用擀面杖擀成薄饼。再经过一系列的折叠和切割，最后把面条煮熟。在煮熟的过程中，可能会加入一些碱，以增加面条的韧性和弹性。所以从食材清单和制作步骤两个方面来看，瑶柱面可以被视为碱水面的一种。

4、鸡腿去骨。 鸡腿肉切小块。 混合生抽10g、料酒5g、盐2g、糖2g、白胡椒粉1g腌制20分钟，码制底味。 红、绿辣椒切小段，大约1厘米左右。 水开，放入瑶柱干面，煮2分钟立即捞出，适当播散。

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