彩椒鸡胸肉的做法-彩椒鸡胸肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于彩椒鸡胸肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍彩椒鸡胸肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 虎皮鸡胸肉怎么做？
2. 青椒鸡的凉拌正宗做法王刚？
3. 青椒炒鸡怎么做？

虎皮鸡胸肉怎么做？

虎皮青椒酿鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

space

鸡胸肉一块变成肉泥，腌制的时候放蒜末，盐，料酒。搅拌搅拌准备塞进青椒🫑

步骤 2

space

青椒切一下，用勺子和筷子塞肉

步骤 3

1.将净鸡（净膛仔鸡1只）剁去爪，从脊背处劈开，掰离胸骨洗净，抹干水，下入六成热油中，炸至呈深红色捞出

2.将炸鸡放在大碗里，加入葱、姜、盐、料酒、酱油、浸泡花椒的水、大料、鸡汤300克上屉蒸烂，取出

3.将蒸鸡汤汁沥入碗内，拣去葱、姜、大料不用，将鸡扣在盘内

4.炒勺内放底油25克，放入葱段煸炒至呈金***，倒入原鸡汤烧开，加味精，用湿淀粉勾芡，淋入明油，浇在鸡上即成

准备材料：虎皮尖椒 1个、香妃芒果 2个、鸡胸肉 1块、杏鲍菇适量、地瓜粉适量、料酒适量、黑胡椒末适量、生抽酱油适量、盐巴适量、色拉油适量

1、鸡胸肉切片（1-2mm厚即可）调入适量盐巴、酱油，倒入适量料酒、黑胡椒拌匀腌制10分钟；芒果去皮切丁，虎皮青椒切块，杏鲍菇切片备用2、将腌制好的鸡胸肉倒入适量地瓜粉用手轻抓均匀备用

3、起油锅，油温加热至七成，倒入切好的杏鲍菇翻炒三五下，调中火，随后将鸡胸肉一片片分开放入锅内翻炒

4、待鸡胸肉五成熟时倒入切好的虎皮椒，保持中火继续翻炒；待虎皮椒三成熟时，调入适量盐巴，保持中火继续翻炒一分钟

5、倒入芒果，用铲背轻轻翻炒15秒，出锅、装盘就可以开动啦

青椒鸡的凉拌正宗做法王刚？

食材

鸡600g、青花椒300g、青椒100g、洋葱100g、姜片10g、蒜片两瓣、泡椒20g、八角10g

方法/步骤

1/5

鸡切小块，加入姜片、葱段、盐、料酒腌制半小时入味。泡椒、青椒、洋葱切小块。

2/5

油热后，放入大蒜、葱、姜、泡椒、八角爆香。

3/5

加入青花椒炒香。

4/5

用料:三黄鸡、姜、葱、蒜、辣椒、灯笼辣椒、三萘、八角、良姜、水豆豉、生抽酱油、醋、鸡精、白砂糖

凉拌青椒鸡做法

1、备好各种各样原材料。

2、鸡杀后自来水清洗干净。

3、放入锅中放姜片、葱、米酒，低火煮。

4、低火烧开至五分钟后，熄火盖上盖子侵泡40分钟上下。那样做的原因是，中火烤开五分钟鸡脯肉基本断生了，侵泡是让鸡脯肉汲取需要的发热量和水分，保证了让鸡脯肉吃起一青春不老不能。

5、侵泡好鸡脯肉后捞起来，放进制冷的凉白开水赢过冷水，维持鸡脯肉皮层鲜嫩紧滑。

6、锅中放进小量油，三成水温的情况下把朝天椒、三萘、八角这种香辛料放入锅中炒。

7、炒干水分越来越舒爽后捞起来晾凉。

8、再剁碎末，还可以用搅拌器弄成粉，但是我们习惯剁碎小块，那样做出去的油辣子变香。

主料：鸡适量。

辅料：老姜适量、葱适量、小米椒适量、蒜适量、花生米适量、油酥辣椒适量、酱油适量、味精适量、鸡精适量、白糖适量、醋适量、花椒油适量、盐适量、黄瓜适量川味凉拌鸡1锅中放入老姜、葱、鸡块，冷水下锅，大火开后中火煮30分钟。

做法：

1、小米椒、葱花、姜蒜切好备用。

2、姜蒜末加一些凉白开放置一会。

青椒炒鸡怎么做？

1、准备用料。青椒、鸡肉、葱、姜、盐、大料粉、花椒粉、味极鲜酱油、白糖。

2、准备好鸡肉和青椒，把鸡肉和青椒全部切成块，葱切葱花，姜切末，蒜切成片。

3、炒锅放花生油，等油六成熟时，放入葱、姜、蒜炒出香味，加入盐，白糖，大料粉和花椒粉调味。

4、再放入鸡块翻炒，加入味极鲜酱油上色。

5、再倒入少许纯净水熬煮至鸡肉嫩滑。

6、再放入青椒块炒至断生即可。

7、然后出锅装盘。

辣椒炒鸡（贪吃，忘记配图了～下次一定改！）

材料：鸡（半只）、花椒10粒、小葱3－5根、辣椒4－5个、酸辣椒3-4个、生姜1块、蒜头1个、料酒一勺准备：将鸡斩碎，拇指大小；小葱切段；辣椒切块；生姜切片；蒜头拍开。

步骤：油入锅烧热，丢入花椒粒（依个人口味）；倒入鸡块，翻炒3分钟，放入料酒一勺，锅内渐有水汁出来，将其倒入碗内待用。放入生姜、蒜头，加盐继续翻炒鸡块，待鸡肉颜色变黄时放入酸辣椒和新鲜辣椒；待鸡块翻炒5-6分钟后，微微粘锅底时，放入鸡精，滴少量生抽，放入小葱即可。点评：该菜肴简单味美。鸡，油性稍大，放入酸辣椒后，特别爽口；花椒、料酒、生姜可以去除鸡的腥味；鸡肉炒食，骨头焦中有酥，鸡肉嫩中有鲜；绿色葱段点缀其间，就为好看，闻着也香～

到此，以上就是小编对于彩椒鸡胸肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于彩椒鸡胸肉的做法的3点解答对大家有用。