羊蹄棵菜的做法-羊蹄棵菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊蹄棵菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍羊蹄棵菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 野菜羊蹄菜做法？
2. 羊蹄花的做法？
3. 羊蹄火锅的家常做法？
4. 怎煮羊头，羊蹄做法？

野菜羊蹄菜做法？

野菜羊蹄子非常好吃，先把羊蹄子洗干净，放入清水中焯一下，撇去浮沫，然后加入桂皮八角香叶盐精味精大火烧开转小火慢炖炖三个小时后加入准备好的野菜，继续炖30分钟，再加半袋牛奶，熬出香味后。撒香菜段就可以了

可以包成饺子，做法简单，营养丰富。

做法如下

羊蹄菜肉饺子

主料：羊蹄菜1斤半，五花肉馅1斤，大葱3根、姜1块；蚝油，鸡精，胡椒粉、盐，香油

步骤:

1、羊蹄菜多冲洗几遍，清洗干净备用。锅中烧水，加入1勺盐和1勺油，将羊蹄菜放入焯水1分钟后捞出控水。

2、羊蹄菜放入纱布中，挤干净水分，将羊蹄菜剁碎成饺子馅合适的大小备用。

3、将五花肉馅、羊蹄菜、大葱都剁碎放入盆中，加入一些姜末去腥。

4、根据个人口味调味，加入适量的蚝油、鸡精、胡椒粉和盐，将肉馅搅拌均匀，淋入一些香油锁住水分，好吃的羊蹄菜肉饺子馅就做好了。

5、将饺子包好，按照煮肉饺子的时间将饺子煮熟即可。

凉拌羊蹄叶

1、羊蹄叶凉拌很好吃，在制作时需要准备新鲜羊蹄叶四百克，食用盐、味精、麻油生抽各适量准备一些，大蒜准备一头。

2、把准备好的大蒜去皮以后制成蒜泥备用，把羊蹄叶清洗干净以后放在沸水中焯一下，焯好以后取出用冷水降温，再取出去掉水分。切成段状放在小盆中。

3、加入准备好的蒜泥、食用盐和生抽以及麻油还有味精等调味料，用筷子把它们调匀，这时清爽可口的凉拌羊蹄叶就做好可以食用了。

羊蹄叶鸡蛋汤

1、用羊蹄叶做汤也特别好喝，平时可以准备新鲜的羊蹄叶一百五十克，葱末适量，鸡蛋两个，食用盐和香油以及味精各适量准备一些。

2、把准备好的羊蹄叶用清水洗净，切成细丝状，锅中放清水加热，放少量食用盐，开锅以以后羊蹄叶入锅，煮开。

3、把准备好的鸡蛋磕开到碗中，调匀以后直接倒入锅中制成蛋花，最后放麻油和味精提味就可以。

蒸羊蹄叶

羊蹄花的做法？

 羊蹄花是一道美味可口的传统菜肴，选用羊蹄为主要食材，炖煮而成。以下是羊蹄花的做法：

食材准备：  

1. 羊蹄：2-3 只（约 1000 克）  

2. 生姜：适量  

3. 大葱：适量  

4. 干辣椒：适量  

5. 八角：2-3 颗  

6. 香叶：2-3 片  

7. 生抽：适量  

8. 老抽：适量  

羊蹄火锅的家常做法？

材料：羊蹄500克，大葱2根，生姜1块，大蒜1头，干辣椒20克，花椒10克，八角2颗，香叶3片，桂皮1小块，生抽适量，老抽适量，料酒适量，食盐适量，白糖适量，清水适量。

步骤：

1. 羊蹄洗净后放入锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，然后捞出羊蹄备用。

2. 锅中加入适量的油，油热后加入切好的大葱、生姜、大蒜翻炒出香味。

3. 加入干辣椒、花椒、八角、香叶和桂皮继续翻炒。

怎煮羊头，羊蹄做法？

材料

（1）预制羊蹄一盒，姜片 3-5片，盐 1 辅料：青葱一颗切细末备用，干辣椒10余个，盐 1/4 ，待羊蹄炖熟后准备

（2）若未经处理的羊蹄，需要先烧一锅开水，将羊蹄放入锅中烫一下，毛可轻易去除，即出锅，把羊蹄上的毛快速（凉了就不好去除了）处理干净，蹄鞘可用刀背用力敲击去除，将羊蹄处理干净后，焯水10分钟左右捞出，滤干水分，码放在锅中。

（3）加清水适量，再依次放入花椒、大料、葱姜，食盐，大火烧开后转中低火，将羊蹄煮至软烂即可出锅。煮羊蹄的汤还可以做成羊汤饮用，如果汤汁较咸可兑入开水，然后放芝麻油、芝麻酱、味精、香菜。

（4）清炖羊头羊蹄是***尔等民族最具原始风味 的一种小吃。它的制作十 分简单，取新鲜羊头、羊蹄，烤去全部羊毛，刮洗干净，去掉羊角和羊蹄壳后，放入锅内 不加任何佐料煮至肉能离骨为止。然后捞出，凉至皮不沾手，蘸精盐即可食用。

到此，以上就是小编对于羊蹄棵菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊蹄棵菜的做法的4点解答对大家有用。