虾仁肉馄饨的做法-虾仁肉馄饨的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾仁肉馄饨的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍虾仁肉馄饨的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 虾仁瘦肉馄饨馅正宗做法？
2. 猪肉虾仁馄饨馅的做法？
3. 猪肉虾仁馄饨的做法？
4. 虾肉鲜肉馄饨馅调制方法？

虾仁瘦肉馄饨馅正宗做法？

虾仁瘦肉馄饨是一道传统的中国美食，下面是一种正宗的做法：

所需材料：

馄饨皮：根据需要自行购买或制作。

虾仁：150克

瘦肉末：150克

韭菜：适量

姜末：适量

葱末：适量

食盐：适量

原料：瘦肉、虾仁、紫菜、鸡蛋、葱、姜、盐。 

具体步骤：

1. 瘦肉洗净，切成肉末。

2. 虾仁洗净，去掉虾线，切成小块。

3. 紫菜用剪刀剪成小块。

4. 碗中放适量紫菜、葱花、姜末。

5. 锅中放适量水，放入葱姜，熬制一会儿，制成葱姜汤。

6. 把滤出的葱姜捞出，放入适量盐，搅拌均匀。

步骤

1.买回来的鲜虾，掐头去尾，把虾线理掉。

2.剥好的虾备用

3.生姜剁成末，越细越来越好

4.瘦肉剁成肉末备用

5.虾剁好放入肉馅中，搅拌均匀

6.放入适量淀粉和清水，拌匀

7.搓成小圆子，放入保鲜盒里面。放入冰箱冷冻，要给宝贝煮面条或者粥了，放一两个，很医院也很美味。

第1步、生姜切丝，小葱切段，加水，浸泡在碗中，这是等下要调制肉馅用的葱姜汁水（建议浸泡两小时以上

第2步、准备一块猪瘦肉，洗净切块。

第3步、放入料理棒或料理机搅打成泥，没有料理机的在砧板上剁碎也可以，手工剁出的肉馅是很香的。

第4步、搅打成泥后倒入碗中加盐搅拌均匀，先加盐是为了让肉的蛋白质发生变化，以便后续加水。

第5步、准备适量虾仁去除虾线清洗干净待用。

第6步、一半切丁，一半剁成泥，也可以放料理机里搅打，我的量比较少就自己剁了。

第7步、挤入柠檬汁适量，柠檬可以很好的去处虾仁的腥味，柠檬汁腌制一会后的虾仁加入一个蛋清。

第8步、腌制好的虾仁倒入猪肉馅中。

第9步、此时把泡好的葱姜水过滤。

第10步、过滤好的葱姜汁水。

    虾仁瘦肉馄饨是一道美味可口的传统中国馄饨，以下是正宗的制作做法：

材料：

- 馄饨皮：面粉、水

- 馅料：虾仁、瘦肉末、葱姜末、香菇末、鸡蛋清、盐、胡椒粉、生抽、淀粉

步骤：

1. 准备馄饨皮：将面粉和水按照2：1的比例搅拌均匀，揉成面团，静置20分钟后擀成薄皮，切成适当大小的方形或圆形。

2. 准备馅料：将虾仁剁成泥状，加入瘦肉末、葱姜末、香菇末、鸡蛋清、盐、胡椒粉、生抽和少许淀粉，顺一个方向搅拌均匀，使馅料变得粘稠。

3. 包馄饨：将馄饨皮放在手掌心，舀一勺馅料放在中间，合拢四个角，用手指捏紧封口部分，并小心捏出花边效果。

猪肉虾仁馄饨馅的做法？

先把猪肉洗干净，剁成肉沫，再把姜洗干净也剁成末末，还有葱花洗干净后也切成末末，都放到一个大碗里，再加入虾仁，虾仁要是有点大也要剁碎一点，然后放入盐，少量酱油，芡粉和一个鸡蛋，搅拌均匀后就可以包混沌了。

猪肉虾仁馄饨的做法？

食材清单

七分瘦三分肥的猪肉 500克 

、 小葱 6根 、 虾10个 、 蚝油 适量 、 甜面酱 适量 、 豆腐乳汤 适量 、 五香粉 适量 、 料酒 少许 、 鸡蛋一个 、 水 视拌馅儿情况 、 食用油 适量

烹饪步骤

1/9猪肉洗净绞馅儿。

猪肉虾仁馄饨是一道美味的传统中式小吃，下面是一份简单的家常做法，让你可以在家中轻松制作出美味的猪肉虾仁馄饨。

所需材料：

猪肉馅 200克

虾仁 100克

馄饨皮 适量

青菜 适量

姜末 适量

葱花 适量

酱油 适量

前腿肉300克，剁馅，虾仁150克，切丁，韮黄50克，切末

肉馅中加盐味精生抽老抽，油，香油，蚝油各适量，调匀

虾仁中放少许料酒拌匀静置10分钟后清洗沥干，放入肉馅中，再放入韮黄调匀即可

虾肉鲜肉馄饨馅调制方法？

猪前腿肉馅400克，料酒40克，胡椒粉5克，姜15克，虾皮100克（虾仁200克）葱10克，花椒水50克（花椒5到10个煮水）生抽5克，鸡精3克，盐10克。

做法：把虾仁或是虾皮剁碎加入肉馅中，在加入调味品顺时针搅拌，至上劲。

工具原料猪肉鲜虾韭菜盐味精花生油方法/步骤

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首先买好活虾（我买的基围虾）。回来直接冷冻，放在冰箱最冷的地方十分钟。再剥壳，因为冷冻后，剥壳很容易。

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然后把猪肉剁成馅，一定要剁细，或者用剁馅机也可以。准备的猪肉末大约是虾肉的三倍就可以，然后加葱花，姜末混合。略搅拌。

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然后加入调料，加入生抽，盐，色拉油，芝麻油，蚝油，五香粉，黑胡椒粉，生粉，白砂糖，然后可以再加一个鸡蛋。

到此，以上就是小编对于虾仁肉馄饨的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于虾仁肉馄饨的做法的4点解答对大家有用。