巴肺汤的做法（巴戟汤的做法）

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本文目录一览：

• 1、苏州菜最有名的30道菜
• 2、苏州有什么必须品尝的美食和值得一去的地方?
• 3、苏州特色美食
• 4、苏州鲃肺汤是一道怎样的菜?为什么说有钱也难买?
• 5、豌豆苗的做法有哪些?
• 6、中国都有什么汤?

苏州菜最有名的30道菜

苏菜最有名的30道菜，鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜、蟹粉狮子头、红烧狮子头、软兜长鱼、大煮干丝、三套鸭、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝、清炖元鱼、沙锅野鸭、白袍虾仁、平桥豆腐、文思豆腐等。

万三蹄 万三蹄是江苏地区传统名菜之一，香嫩美味，咸中带甜，肥而不腻。起源于明代沈万三家，主要是用来招待贵宾的必备菜肴，相传沈万三用万三蹄宴请过朱元璋。

松鼠鳜鱼 松鼠桂鱼是一道造型特别漂亮的菜，而且吃起来口感酸甜是非常开胃的一道美食，当年乾隆皇帝特别喜欢吃这道菜。

苏州十大名菜松鼠桂鱼 正宗的“松鼠桂鱼”用的是新鲜太湖野生鳜鱼。早在唐代张志和的《渔父之歌》里就描述过鳜鱼应市的景况“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肺“，可见这道菜多么历史悠久。

苏州有什么必须品尝的美食和值得一去的地方?

苏州必去山塘街 乌篷船，***，石板桥，烟雨朦胧…江南水乡和老街在这里完好的保留，一秒回到姑苏，也是保留最完整的一条沿河老街，在河上乘一尾乌篷船，在这里感觉到时间的流动都慢了起来，宁静且平和。

荷花池：荷花池是苏州最大的市中心公园之一，池中有着丰富的荷花品种，夏季荷花盛开，是游客们拍照的好地方。观前街：观前街是苏州著名的商业街之一，有着众多的美食和小吃店。

小编有以下推荐： 狮子头饭店：狮子头饭店是苏州著名的饭店之一，以其特色的狮子头菜肴而闻名。该饭店的狮子头菜肴口感细腻、味道鲜美，是苏州的传统美食之一。

苏州特色美食

1、苏州豆腐干苏州豆腐干口感香醇、色泽诱人，选用上等黄豆为原料，经过多道工序精制而成。其外皮金黄酥脆，内里鲜嫩可口，是苏州人最爱的休闲食品之一。 阳澄湖大闸蟹作为苏州最著名的美食，阳澄湖大闸蟹享有“蟹中之王”的美誉。

2、哑巴生煎 哑巴生煎是来苏州比打卡的一道美食，据说有些已经有几十年的历史了哑巴生煎一份有八个，皮薄肉多，外皮有嚼劲外脆里嫩，最重要的特色是肉馅多，汤汁也多，咬下一口可以让汤汁流出来口感偏甜，充满了。

3、首先是夹沙馍。夹沙馍是苏州地区特色美食，它是将猪肉馅、芝麻酱、豆腐乳等食材夹在烤好的馍饼中，味道丰富独特，是苏州地区最受欢迎的小吃之一。其次是狮子头。狮子头是苏州传统名菜之一，它以肉质鲜嫩、香甜可口而著称。

4、去苏州必吃十大美食：大闸蟹、生煎包、松鼠鳜鱼、太湖三白、红汤面、馄饨、桂花鸡头米、酒酿饼、樱桃肉、松子糖。

苏州鲃肺汤是一道怎样的菜?为什么说有钱也难买?

长久以来，不但“斑肝汤”为“鲃肺汤”所取代，而且此汤成为人们争相而食的佳肴。

：鲃肺汤 在苏州人的眼中，“鲜”之味有着另一种诠释。很多人都感觉鲜味的食物大多只有肉食和山野珍馐才能担当其“鲜”，但在苏州大厨的眼中，一些看似没用的“边角料”却能绽放另一种风姿。

鲃肺汤是江苏地区传统名菜，属于苏菜系，鲃肺汤鱼肝肥嫩，浮于汤面，鱼肉细腻，汤清味美，是夏秋季节的时菜。响油鳝糊是一道江南地区的特色传统名菜，属于苏帮菜。因鳝糊上桌后盘中油还在辟叭作响而得名。

豌豆苗的做法有哪些?

豌豆苗，橄榄油，胡椒粉，精盐 豌豆苗的做法 买来的豌豆苗去根，洗净。将洗净的豌豆苗放入烧开的滚水中，焯两分钟，即刻捞出。焯水后的豌豆苗放入冷开水中，撒一些盐浸泡，半分钟后捞出沥干水分。

第芝麻盐拌豌豆苗 材料：豌豆苗一斤、白芝麻、盐、生抽、味精适量。做法：将平底锅小火稍加热，倒入白芝麻粒，转用中火炒制芝麻，待芝麻颜色变浅黄有香味时关火。炒好的芝麻倒入案板，用擀面杖压碎。

豌豆苗100g，蒜头1瓣，橄榄油1小匙，盐少许，高汤1大匙 豌豆苗的做法 豌豆苗洗净，切段；蒜头去皮，切片备用。

是以蔬菜豌豆摘其嫩尖食用的一种绿叶菜。 是一款既美味又低卡的炒菜。 豌豆尖味甘，性平。有和中下气、利小便功效。豌豆尖是我最喜欢的绿叶菜之一，赶紧买回家炒一下上餐桌品尝一下。

做法：豌豆苗浸洗干净沥干，香干用水冲洗下；锅中放水，水开放入一点盐，再滴几滴食用油；关火，把豌豆苗放入锅里的开水中，用筷子搅一下。

清炒豆苗的做法步骤 原料：豆苗、干辣椒段、葱、小红椒。豆苗切寸段，将豆茎与豆苗叶分开放，葱切豆瓣葱。（豆瓣葱即先顺着葱的纵向切成四瓣，再横向切小粒。）凉锅凉油，下入干辣椒段，慢慢炸出香味。

中国都有什么汤?

1、中国汤文化有三千年之久。红楼梦里写到的就有桂圆滋补汤、酸笋鸡皮汤、酸梅消渴汤等十几种； 汤一般指餐桌上的汤，但中文里的“汤”，也有中药汤剂的意思。 冬季是汤补的最佳季节，羊肉汤、老母鸡汤在冬季倍受青睐。

2、洛阳驴肉汤是一道色香味俱全的 美食 ，属于豫菜系。清汤炖驴肉而成，此汤肉汤分明，肉烂而不腻，汤色白似乳，浓郁开胃，香味扑鼻。

3、河南胡辣汤 胡辣汤，又名糊辣汤，河南传统早餐。是中国北方早餐中常见的汉族传统汤类名吃。糊辣汤常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。

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