两个鸡***糕做法（两个鸡***糕做法***）

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本文目录一览：

• 1、怎样做出好吃的蒸鸡蛋糕?
• 2、下厨房烘焙2个蛋的海绵蛋糕怎么做?
• 3、我用两个鸡蛋来做蛋糕?

怎样做出好吃的蒸鸡蛋糕?

1、步骤1 我是用了3个鸡蛋，足够了！步骤2 加水搅拌均匀，水要一点一点的加，切不可一次加太多，喜欢嫩的可多加水，加水越多蒸的时间越长，我加了半杯水。

2、比如蒸蛋，蛋水的匹配比例是1：5，即是说2个鸡蛋的蛋液大约为100克左右，对应约150毫升的温水。温水的温度要处在30~40℃左右为佳，因为这个温度的清水能够和鸡蛋液更好的充分融合在一起。

3、鸡蛋糕蒸几分钟又滑又嫩取决于蒸锅功率和鸡蛋量。3000瓦蒸锅10个鸡蛋糕需15分钟。 食材：鸡蛋、低筋面粉、糖、牛奶、泡打粉、香草精。将鸡蛋打入碗中，加糖、牛奶、香草精搅拌均匀，筛入低筋面粉、泡打粉搅拌至无颗粒。

4、【***蛋糕的小窍门】1：先把鸡蛋都打在碗中，加上2滴白醋，可以去除鸡蛋的腥味，再加上白糖40克打发，然后再把60克白糖，分2次放进去打发，我一共用了100克白糖，白糖的数量可以根据个人的口味添加。

5、购买新鲜的鸡蛋，鸡蛋的品质对蒸鸡蛋糕的口感影响很大。新鲜鸡蛋2到3个（根据个人食量和人数选择）最好是刚好煮一碗的量。首先把鸡蛋在碗中打散，然后用筷子拌匀。加入少量食盐，拌匀。

下厨房烘焙2个蛋的海绵蛋糕怎么做?

1、制作海绵蛋糕的步骤如下： 准备材料：鸡蛋、白砂糖、低筋面粉、牛奶和黄油。 打发蛋白：将鸡蛋分离，将蛋白放入一个干净的容器中。使用搅拌机或打蛋器将蛋白打发至出现硬性发泡的状态。

2、入模方法一般是用匙勺装入模或用裱花袋将蛋糊挤入模内（大批量生产也有用注料机的）。注入模具内的蛋糊量在7～8成，不可太满。（如需在表面撒果仁、蜜饯等，应在入炉时撒上，过早撒放易沉下。）④烘烤。

3、海绵蛋糕的具体做法 材料 6吋烤模1个低筋面粉65g砂糖60g泡打粉1g鸡蛋2颗橄榄油20g 做法 1 将鸡蛋打在调理碗中，用打蛋机搅拌 (开高速打)2 可在打蛋盆底下装一盆温热水，让全蛋较好打发。

我用两个鸡蛋来做蛋糕?

个需放500毫升。水放少了的话，吃起来很腥。鸡蛋/水=1/3。水的多少也取决于你做嫩的还是老的蒸鸡蛋糕。

做法：黄油自然解冻，加糖粉后用电动打蛋器打蓬松。鸡蛋打散，用3次加入到黄油里，每一次蛋液都和黄油充分融合后再加剩下的鸡蛋液，直到全部加完为止。

配料：鸡蛋2个、牛奶适量、低筋面粉适量、细砂糖适量、油、保鲜盒(方形最佳)或者榨汁机、柠檬汁或者食醋烹饪步骤：首先蛋清，蛋黄分离 然后，先处理蛋黄。

别再去蛋糕店买蛋糕了，小哥教你在家做，两三个鸡蛋做一锅 相信大家对蛋糕还是比较熟悉的，而且在春节期间疫情比较严重的时候，很多人在家里都成为了大厨。

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