茄子炖土豆肉的做法-茄子炖土豆肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茄子炖土豆肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍茄子炖土豆肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 美味的茄子炖土豆做法？
2. 冻茄子炖土豆怎么做？
3. 东北茄子炖土豆步骤？
4. 土豆炖茄子的做法王刚？

美味的茄子炖土豆做法？

1，将茄子、土豆去皮，并准备好葱姜蒜。

2，并准备好葱姜蒜。

3，将茄子掰成块，土豆切成块。将葱姜蒜切碎。

4，将葱姜蒜切碎。

5，把豆油倒入锅中烧开，下葱姜蒜包裹，再将茄子和土豆下入锅中翻炒。

6，翻炒二三分钟后倒入适量老抽、食盐，然后再继续翻炒。

7，翻炒一分钟左右后倒入适量清水，过一段时间后，锅内水分所剩不多时，加入少量味素，大火收汤，最后美味的茄子炖土豆便做好了。

冻茄子炖土豆怎么做？

这款冻茄子炖土豆是大多数人家庭里的必备菜肴，做法简单味美

蒜拍扁，青椒切片，土豆切块，肉切薄片，茄子切条（也可按照个人喜欢切法）

倒入油，开锅先油煎茄子，茄子最开始很吸油，注意不要放太少油。（这个步骤为了让茄子更香，也可省略）

再倒油，放入蒜瓣和青椒翻炒出香味，再倒入肉片，炒至变色，最后放入土豆翻炒

倒入煎好的茄子，加入酱油

东北茄子炖土豆步骤？

烹饪步骤：

1.紫长茄口感比那种圆圆的茄子会好很多，而且不要用刀切，手掰开就可以了

2.土豆是用刀奔开的也不是切的

3.葱姜蒜切好

4.热锅起油，放姜，先把土豆炒一下，油浸到土豆里2mm左右就可以了

5.倒入茄子炒软，加水炖。水量可以根据个人喜好，喜欢软烂的就多炖一会，喜欢比较整状的就不用太多水。加入豆瓣酱，调好咸淡味

1东北茄子炖土豆是一道家常菜。

2茄子和土豆都切条，五花肉二两在锅中翻炒均匀至微***下入茄子土豆，加水和葱姜丝，大火烧开转小火慢炖四十分钟左右。

3炖至锅中水剩一半时加点盐，继续炖至全熟。

4茄子炖土豆撑死老爷子，茄子炖土豆最后是汤汁炖干，但切记别大火。

土豆炖茄子的做法王刚？

主料2人份

茄子4个

 土豆2个

辅料

植物油适量

 猪油适量五香粉适量 黄豆酱1汤匙葱1根 蒜4瓣

步骤1

备齐材料，茄子洗净，土豆去皮洗净备用；

步骤2

土豆切滚刀快，茄子不用刀切，用手撕成条，这样炖出来的菜才有味道

原料：茄子 (500克)

土豆 (2个)

五香粉，味素 各2克

盐 3克

生抽，食用油 各10可

葱，姜 适量

做法：1.准备好所有食材，先将茄子洗净切成滚到块。

2.土豆洗净去皮，切成滚刀块，葱洗净切段，姜洗净切丝。

3.锅中倒入食用油，放入五香粉。

4.油八分开放入葱，姜爆香，放入土豆煸炒。

土豆去皮切滚刀块；

2、葱、姜切丝，蒜切片备用；

3、花椒放碗内加水泡制出花椒水待用；

4、大尖辣椒去蒂、去籽，斜切成马蒂段；

5、黄瓜、胡萝卜均切成小方丁；

6、将锅置于旺火上，放入猪油烧热，用葱丝、姜丝、蒜片炝锅，放入长茄子块煸炒一下，添入高汤（400克），放入土豆块、精盐、酱油、花椒、水、味精；

7、烧开后转中火炖至土豆块、长茄子块熟烂，加入大尖辣椒段、黄瓜丁、胡萝卜丁，再炖片刻，见汤汁已浓稠时盛出即可；

土豆炖茄子的做法：

1准备两个土豆，三个茄子葱姜蒜少许。

2.土豆去皮洗净切成滚刀块，,放在水盆里备用，茄子洗净切成滚刀块，葱切成段蒜和姜切成沫。

3.起锅烧油放入茄子炒软然后放土豆不断翻炒，加水中火开始炖，差不多时加入生抽蚝油盐味精葱段姜沫最后放上蒜沫即可。

到此，以上就是小编对于茄子炖土豆肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于茄子炖土豆肉的做法的4点解答对大家有用。