干肉蘑菇的做法-干肉蘑菇的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干肉蘑菇的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍干肉蘑菇的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 饥荒蘑菇做法？
2. 猪獾肉怎么做？

饥荒蘑菇做法？

温水泡发，洗的时候要注意根部洗干净，不然影响口感，最推荐的菜谱当然小鸡炖蘑菇，喜欢吃粉条可以一起炖，好吃到爆啊还可以用蘑菇炒东北大酱（许氏大酱味道好）+青椒，做卤子，再煮点过水面条，拌一起吃。

《饥荒》游戏中的蘑菇可以通过在洞穴系统中寻找野生蘑菇来获得。以下是蘑菇的几种常见做法：

1. 烤蘑菇：将蘑菇直接放入火堆中烤，烤好后可以被吃掉。烤蘑菇可以回复20点饥饿度和12.5点生命值。

2. 蘑菇汁： 将野生蘑菇与裹着蜂蜜的浆果一起放入搅拌机中制成蘑菇汁。蘑菇汁会回复250点饥饿和5点生命。

3. 炖蘑菇：用生肉、熟肉或干肉和蘑菇组成炖菜，回复的饥饿度和生命值与肉的状态有关。

4. 松露小馅饼：用面粉和蘑菇制成食物，回复85点饥饿度和12.5点生命。

猪獾肉怎么做？

1、把猪獾肉洗净切好，把肉放进冷水冷锅内煮，水开了以后可见上面一层厚厚的肉沫，让开水继续烧个半分钟，然后将肉捞出用清水把肉洗干净。再重复以上步骤一次。第二次水开以后会发现肉沫少了很多。

2、待肉沥干水后，把炒锅烧热，放一点点花生油，把肉放入锅内翻炒，调小火，慢慢地把肉里面的獾油“焙”出来，这个步骤有点像在焙小鱼仔，我们这边吃小鱼仔都是这样在半热的锅里焙出来的，但焙小鱼时目的在于将鱼的水份去掉，焙猪獾肉在于将肉里面多余的油给“逼”出来，因为獾肉的骚味很大程度上来自于獾油，这个过程要耐心，起码要花掉20钟以上的时间，待到猪獾肉看起来颜色变深、之前白色的油层萎缩之后就差不多可以进入下一步了。

3、猪獾肉比较硬，所以要动用高压锅。把之前处理好的肉倒入高压锅，放一两黄酒，倒入清水，水量能稍微盖住肉就行了。开火待到高压锅出气时开始计时，12至18分钟后关火(时间的把握依据个人口味，喜欢吃有嚼劲的肉就别煮这么久，喜欢吃烂一点的肉就煮久一点)，高压锅的气出完以后把肉取出，里面的汁水不要。进入下一步。

4、锅烧热上油，倒入姜片和大葱段，用小火慢慢煸香，再倒入香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒一起煸香，倒入獾肉转大火翻炒，炒干肉里的水汽。再倒入干辣椒和肉一起煸炒，炒出辣椒的香气，炒掉它的燥气，辣椒炒香后淋入适量的二锅头酒，盖上锅盖焖十秒钟，加入适量盐炒匀，淋入适量的水淹过猪獾肉，焖上5分钟。

5、五分钟后，把肉和肉汁取出，其它的香料辣椒等一概不要。

6、另切适量的蒜苗和大蒜子，锅烧热去油，倒入大蒜子小火慢慢煸炒，直到把大蒜子炒香炒熟，倒入猪獾肉和汤汁，再加入适量的干辣椒炒均后大火收汁;当汤汁收得差不多时，加入适量的老抽和鸡精炒均，继续大火收汁，当汤汁变得非常粘稠快干时，放入蒜苗，大火炒均即可起锅。

这样做出来的猪獾肉没有异味，而且非常香

一、原料：

1、主料：獾肉500 克。

2、调料：料酒、糖、精盐、酱油、葱花、姜丝、胡淑粉、八角、桂皮、花椒

二、制法：

1、先将獾子肉放水中浸泡几个小时出血水。将獾肉洗净，放入沸水锅焯一下。

2、捞出洗净血污切块，放热锅内煸炒。

3、煸炒完的獾子肉，捞起。

4、锅洗净，再放入油烧热，放入葱、姜、八角、桂皮、花椒爆香，撒些胡淑粉再将獾子肉放入炒制，再加入料酒、糖、酱油翻炒。

1.主料：獾肉500克，火腿50克，蘑菇片100克，蛋清1只。

2.调料：料酒、精盐、味精、胡椒粉、淀粉。

制作步骤

1.将獾肉洗净，放入沸水锅焯一会，捞出洗净，切成肉丁，放入碗中，打入鸡蛋清，拌入淀粉。

2.将上浆的灌肉片放沸水锅中氽熟。放入盐、味精、料酒、胡椒粉、蘑菇，共煮一段时间，盛入碗中即成

猪花肉最好***用粉蒸的形式，肉洗干净，切成片状可以适当厚一些，然后将五香粉，花椒粉，葱花，姜末，料酒生抽，老抽，蚝油料酒食用盐将它拌匀，加米粉炒制过的，将猪獾肉全部包裹拌匀，后上笼蒸两个小时

到此，以上就是小编对于干肉蘑菇的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干肉蘑菇的做法的2点解答对大家有用。