木耳猪血汤的做法（木耳猪血汤的做法***）

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本文目录一览：

• 1、猪血煲怎么做
• 2、猪血的家常做法
• 3、猪血做法

猪血煲怎么做

1、【主配料】：猪血500克、葱切碎20克、姜剁碎20克、大蒜剁碎20克、莴笋尖50克。 【辅料】：食盐5克、醋20克、胡椒粉10克、鸡精5克。 【操作步骤】： 【一】：猪血洗净。 【二】：用刀把猪血切块备用。

2、将猪血焯一下水，这样是为了给猪血去腥味。芹菜叶猪血汤的做法 步骤1 准备好的肥肉丝下锅炸出肉油。芹菜叶猪血汤的做法 步骤2 从锅中取出肥肉渣，放入姜丝，炒出香味，导入清水。

3、猪血切片备用 姜和蒜切末备用 葱切花备用 热锅凉油，放姜和蒜末煸香 放适量开水 放猪血片煮开 放盐 放味精 放酱油增色 煮开，就好了 1盛出，撒上葱花，就可以慢慢享用了。

猪血的家常做法

1、青菜炒猪血用料： 猪血150克；青菜150克；胡萝卜50克；生姜末一勺；其它盐、生抽、料酒、植物油 。蒸猪血羹用料： 猪血100g；排骨老汤100g；盐适量；鸡精少许；胡椒粉特别少许；蛋清1个；葱花可选。

2、一：烧猪血 原料：猪血500克，豆瓣酱(剁碎)50克，葱花20克，姜末10克、蒜末10克，酱油、鸡粉、盐、水淀粉、花椒面适量。 做法：将猪血入沸水锅中略煮，捞出用凉水漂凉，切成小方块。

3、青蒜炒猪血的做法：准备好食材。青蒜洗净切段，猪血切粗条，用开水泡10分钟捞出。锅里油热，放姜，辣椒爆香。放下猪血煸炒至转色，盛出。锅里油热，放青蒜炒1分钟。放入猪血煸匀。

4、猪血切小块，用清水洗净。 锅中放入适量食用油热锅，倒入猪血。 翻炒片刻，倒入料酒适量。继续翻炒一会。 加入适量生抽继续翻炒。 待猪血半熟后，加入盐，味精。继续翻炒。

猪血做法

新鲜猪血买回来，倒去血水，再轻轻用水清洗一下。把猪血分成四块，冷水入锅，加入3片姜片，煮开，捞去血沫子，然后转小火慢煮至将近熟透，捞出浸在冷水中备用。洗干净香菇，平菇，切好瘦肉，香葱洗干净切短。

食材：韭菜，猪血，红葱头，酸菜，盐，胡椒粉。韭菜炒猪血做法：将韭菜、酸菜洗净，切成约2公分长段，红葱头切末备用。猪血切成长2公分宽1公分的条状，先用滚水氽烫过备用。

(1)将酸菜切碎，猪血切成0.4厘米的厚片，葱切花。 (2)锅置旺火上，放入底油烧热，将酸菜、剁椒炒香，加入鲜汤、酱油、精盐、味精烧开，再放入猪血，待汤烧开撇去浮沫，撒入胡椒粉、葱花，淋上香油，倒入汤碗内即可。

取一个干净的盆，盆中放3勺盐后加入纯净水。然后加入猪血。等鲜猪血凝固后用洗干净的刀切成块状。用锅烧水，等锅中的水烧到80度，放入血块。加盖小火焖30至40分钟。

猪血豆腐：将豆腐和猪血分别切成适当大小的块，和一起焯水，然后放入热油锅中爆炒，再加入适量盐、酱油等调料即可。

做法 猪血两块切0.5cm厚片，焯水冲洗干净沥干大，大蒜洗净切寸段。热油爆香姜、葱、干辣椒，倒入猪血翻炒变色加料酒，放大蒜以及其余调料。

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