肉绍的做法-肉绍的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉绍的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍肉绍的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 绍三鲜和绍八珍做法？
2. 绍式小炒做法？
3. 乐山干绍面哨子的做法？
4. 杂面海椒做法？
5. 碎米芽菜怎么做？

绍三鲜和绍八珍做法？

绍三鲜：

步骤1

油锅烧热后下姜片炒香绍三鲜的做法 

步骤2

加入花菜、肚片、香菇翻炒绍三鲜的做法 

步骤3

加肉圆、高汤和适量水煮沸绍三鲜的做法 

步骤4

加肉皮和鱼丸煮开绍三鲜的做法 

步骤5

绍式小炒做法？

1、主料：土豆2个。2、辅料：油适量、盐适量、生抽适量、酱油适量、蒜片适量、青椒适量。

3、土豆两个。4、切成土豆片。然后在水中清洗。5、青椒和蒜片切好备用。6、炒锅爆香花椒，加入土豆片翻炒。

7、翻炒至土豆变透明，加入生抽酱油和精盐。8、然后加入青椒和蒜片翻炒。9、一直翻炒至青椒断生即可。

材料:

猪肉。蘑菇。淀粉。葱。盐。鸡精。食用油。

做法:

1。肉切丝，蘑菇洗净切成片。沥干水，备用。

2。油锅加热，放入事先切好的生猪肉丝。此时也可放小量的葱花爆出香味。

3。待猪肉七八成熟时，加入洗好沥干的蘑菇片，加盐、鸡精翻炒，并加盖轻火三分钟。

4。加入葱花，稍作翻炒，即可出锅。

一、啤酒酱香鸡翅

1、鸡翅焯水，大葱切段，姜切片，八角，花椒和香叶放入料包

2、锅中倒油，放鸡翅，煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包，调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟

3、开盖后加糖，将汤汁收干

二、莲藕腔骨汤

做法。 

肉丝切丝。 茭白切丝。 

肉丝加入一勺老抽调色，料酒，生粉腌制。 茭白切丝。 调一个酱汁，一勺米醋一勺生抽半勺老抽。 加入茭白翻炒。 加入肉丝。 加入榨菜，滑散。 加入切好的黄韭菜不要炒熟半熟就可以了，黄韭菜熟了就不脆了。 加入调好的酱汁。 翻炒均匀出菜，绍式小炒完成了。

乐山干绍面哨子的做法？

材料：猪肉一块，干辣椒几个，大葱一段，生姜一块

调料：五香粉1匙、辣椒面1匙、陈醋1匙、盐半匙

做法：

1、猪肉切丁，锅中倒少许油，姜末和肉一起下锅，开始炒肉，一定要用中小火；

2、炒到锅中的油变清时，加入五香粉、葱段、和干辣椒；

3、稍炒一会，肉吸收了五香粉后，加入陈醋，醋要多；

4、经过均匀的搅拌后，肉熟了，这时加入盐、辣椒粉，搅拌均匀即可出锅。

杂面海椒做法？

杂酱辣椒面的做法：

（1）首先，要抄臊子肉。

肉，最传统的都是选用上节子五花肉，半肥半瘦，把肉宰成渣渣，皮皮都可以切进去，咬起来过瘾。

炒的时候一定要用纯菜油，因为菜油香不说，抄出来的臊子不会粘起。

五花肉末炒散后加甜面酱，酱油，用量以酱香色佳为标准，其他的都不加了。

不用加料酒，不用加姜哈，不然酱的味道要串，如果用烂肉抄才加这些。喜欢吃芽菜的可以加点，但是注意不要多了，容易咸。

（2）接下来兑碗底相料。

熟油海椒要一汤瓢，做熟油海椒的时候，一定要纯菜油，干海椒面要最好二荆条，喜欢辣的可以和朝天海椒面和拌。

酱油要一汤瓢，酱油有颜色有味道就可以，如果要讲究一下，也可以自己做***酱油。

蒜泥水半汤瓢，做蒜泥的水一定用凉开水哦。

做法

1. 开中火烧面水，同时准备材料。凤尾洗净，切片备用；芹菜切颗飞水备用；小米辣切段备用；耙豌豆在油锅中煸炒2分钟，热透；家中常备的芽菜肉绍微波炉叮热；碗中加入自己喜欢的吃面佐料：香油、盐、酱油、花椒面、辣椒油、辣椒面等。

2. 水开时下面条。面条我喜欢用市场上买的稍粗的水面，这种面煮了后表面有自然的面糊，会和各种佐料融洽粘合。随后下凤尾等蔬菜。

3. 面刚煮过芯就捞出，否则煮过头会太软。将凤尾、芹菜颗等蔬菜，与耙豌豆，芽菜绍子一起摆好，放上小米辣。

4. 喜欢汤面的可以加多些面水再拌，喜欢干拌的就直接拌，味层丰富，配料扎实。不爱吃面的人保管也会爱上面食。

碎米芽菜怎么做？

碎米芽菜是汉族风味名菜，四川宜宾的特产，有着悠久的历史。宜宾芽菜在长期的发展过程中，在产地自然环境和人文因素的共同影响下，逐渐形成了自己独特的风味:香、甜、脆、嫩、鲜，并得以代代相传成为四川家喻户晓的传统酱腌菜。

菜品特色

味香爽口，口感软绵，香甜适口，营养丰富。

做法

材料

主料:鸡胸脯肉200克优质原料辅料:辣椒(青、尖)100克,柿子椒60克,腌芥菜头30克,

调料:大葱5克,盐3克,味精2克,酱油3克,花椒粉2克,植物油15克,白砂糖3克

做法

1. 将鸡脯肉剁细;

2. 辣椒和腌芥菜都切成细粒;

到此，以上就是小编对于肉绍的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉绍的做法的5点解答对大家有用。