肉顿豆腐的做法-肉顿豆腐的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉顿豆腐的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉顿豆腐的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪肉炖豆腐做法？
2. 猪肉炖豆腐怎么做？
3. 肉汤炖豆腐的家常做法？
4. 坛肉炖豆腐做法？

猪肉炖豆腐做法？

1.五花肉切成均匀的小块。

2.姜切片、干辣椒切段、八角两个，桂皮两片备用。

3.五花肉入锅炒至微黄出油，下姜、干辣椒小火继续炒出香味。

4.再加入适量生抽、老抽翻炒上色。

5.将炒上色的五花肉转入砂锅，一次性加足开水，烧开上盖转小火煲半小时。

食材清单

猪肉 300g 、 干豆腐 两张 、 鸡蛋 一个 、 干辣椒段，花椒，淀粉，十三香，老抽，盐，料酒 适量

烹饪步骤

1/4

肉切片，鸡蛋，料酒，十三香，拌匀

2/4

干豆腐切片

3/4

淀粉加水，拌匀

最后一步

主料：酸菜半棵，猪肉适量，粉条1把，豆腐半块

辅料：油适量， 盐适量， 五香粉适量 ，生抽适量 ，葱姜适量 ，辣椒油适量 ，花椒油数量

步骤1

自家腌制的酸菜，取半棵酸菜反复冲洗干净，切丝再冲洗一遍攥掉水分

步骤2

用料

猪肉 400克 豆腐 6块 剁椒 1勺 生姜 5片 葱 6根 生抽 2小勺

做法：

1    选择带小点五花或肥的猪肉，把它切成小片。

2     把锅烧热放适量油，把豆腐划成片，放入锅中把两面煎成微焦***，再撒小点盐翻拌几下。

3    再把锅烧热，先把五花或肥肉放入锅里把它炼出油来，待油渣呈***把瘦肉加入翻炒两分钟，然后加适量水煮开。随即把煎好的豆腐还有剁椒放入肉汤里，开大火煮开，再倒入火锅里，撒蒜苗叶边煮边吃.

用料

五花肉 1000克，料酒 5勺，老抽 3-5勺，生抽 大约10勺，姜 适量，葱 1根，冰糖 适量，熟鸡蛋 5个，尖椒 4个，小米辣 1-2个，土豆 3个，八角 适量，香叶适量，花椒适量，干辣椒 适量

步骤 1

选一块瘦肉纹理多的带皮五花肉，锅加热，把猪皮放里面蹭到金黄（去腥）然后用刀刮一刮表面

步骤 2

猪肉炖豆腐怎么做？

1、主料：豆腐（北）250克，猪肉（肥瘦）150克，***150克。

2、调料：花生油50克，大葱5克，料酒10克，白砂糖15克，酱油25克，盐4克，味精2克。

3、将豆腐洗净，控水，切成二三厘米大小的长方块，投入六七成热的油锅中炸成金***，捞出沥去油。

4、***心洗净，切成长5厘米，宽3厘米的片。

5、猪肉切成与豆腐块大小相同的长方块。

所需材料：北豆腐1块、猪肉1块、香菜2棵、小葱3棵、黄豆酱100克、豆油2-3汤匙、大葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒粉1茶匙、料酒半汤匙、白糖少许、

做法步骤：

1.准备好所需材料，小葱和香菜洗净，黄豆酱用东北大酱，大豆酱，豆瓣酱，香其酱都可以。

2.把豆腐切成大小均匀些的块。

3.小葱切葱花，香菜切小段，猪肉切成末，猪肉选用带肥肉的，味道香，黄豆酱如果比较干，加少许水搅匀，稀释一下，这样炒酱时，就不会糊锅。

肉汤炖豆腐的家常做法？

用料：瘦肉 80克，嫩豆腐 1小块，生姜 2片，葱花 适量，生粉 2勺，生抽 1勺，盐 适量，鸡精 适量，味精 适量

做法步骤：

1、瘦肉切大薄片，一个人吃，我就切了10片

2、生姜切片，豆腐改1.5见方的小块（形状随意，小块比较容易煮透）

3、肉片加1小勺胡椒粉

4、适量盐，盐多加也没事

坛肉炖豆腐做法？

主料：豆腐(北)250克，猪肉(肥瘦)150克，***150克。

调料：花生油50克，大葱5克，料酒10克，白砂糖15克，酱油25克，盐4克，味精2克。

制作方法

1.将豆腐洗净，控水，切成二三厘米大小的长方块，投入六七成热的油锅中炸成金***，捞出沥去油；

2.***心洗净，切成长5厘米，宽3厘米的片；

3.猪肉切成与豆腐块大小相同的长方块；

4.锅架火上，放少许底油，烧至五成热，先下糖炒至微红，再放入猪肉块翻炒片刻，然后放葱花、料酒、酱油，炒至肉块上色，再加入豆腐块、***心、鲜汤和盐，烧开后改用小火炖15-20分钟；

5.见肉块酥烂用旺火收汁，加入味精搅匀，即可出锅食用。

到此，以上就是小编对于肉顿豆腐的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉顿豆腐的做法的4点解答对大家有用。