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肉顿豆腐的做法-肉顿豆腐的做法大全

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于肉顿豆腐的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍肉顿豆腐的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 猪肉炖豆腐做法?
  2. 猪肉炖豆腐怎么做?
  3. 肉汤炖豆腐的家常做法?
  4. 坛肉炖豆腐做法?

猪肉炖豆腐做法?

1.五花肉切成均匀的小块。

2.姜切片、干辣椒切段、八角两个,桂皮两片备用。

肉顿豆腐的做法-肉顿豆腐的做法大全
(图片来源网络,侵删)

3.五花肉入锅炒至微黄出油,下姜、干辣椒小火继续炒出香味。

4.再加入适量生抽、老抽翻炒上色。

5.将炒上色的五花肉转入砂锅,一次性加足开水,烧开上盖转小火煲半小时。

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食材清单

猪肉 300g 、 干豆腐 两张 、 鸡蛋 一个 、 干辣椒段,花椒,淀粉,十三香,老抽,盐,料酒 适量

烹饪步骤

肉顿豆腐的做法-肉顿豆腐的做法大全
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1/4

肉切片,鸡蛋,料酒,十三香,拌匀

2/4

干豆腐切片

3/4

淀粉加水,拌匀

最后一步

主料:酸菜半棵,猪肉适量,粉条1把,豆腐半块

辅料:油适量, 盐适量, 五香粉适量 ,生抽适量 ,葱姜适量 ,辣椒油适量 ,花椒油数量

步骤1

自家腌制的酸菜,取半棵酸菜反复冲洗干净,切丝再冲洗一遍攥掉水分

步骤2

用料

猪肉 400克 豆腐 6块 剁椒 1勺 生姜 5片 葱 6根 生抽 2小勺

做法:

1    选择带小点五花或肥的猪肉,把它切成小片。

2     把锅烧热放适量油,把豆腐划成片,放入锅中把两面煎成微焦***,再撒小点盐翻拌几下。

3    再把锅烧热,先把五花或肥肉放入锅里把它炼出油来,待油渣呈***把瘦肉加入翻炒两分钟,然后加适量水煮开。随即把煎好的豆腐还有剁椒放入肉汤里,开大火煮开,再倒入火锅里,撒蒜苗叶边煮边吃.

用料

五花肉 1000克,料酒 5勺,老抽 3-5勺,生抽 大约10勺,姜 适量,葱 1根,冰糖 适量,熟鸡蛋 5个,尖椒 4个,小米辣 1-2个,土豆 3个,八角 适量,香叶适量,花椒适量,干辣椒 适量

步骤 1

选一块瘦肉纹理多的带皮五花肉,锅加热,把猪皮放里面蹭到金黄(去腥)然后用刀刮一刮表面

步骤 2

猪肉炖豆腐怎么做?

1、主料:豆腐(北)250克,猪肉(肥瘦)150克,***150克。

2、调料:花生油50克,大葱5克,料酒10克,白砂糖15克,酱油25克,盐4克,味精2克。

3、将豆腐洗净,控水,切成二三厘米大小的长方块,投入六七成热的油锅中炸成金***,捞出沥去油。

4、***心洗净,切成长5厘米,宽3厘米的片。

5、猪肉切成与豆腐块大小相同的长方块。

所需材料:北豆腐1块、猪肉1块、香菜2棵、小葱3棵、黄豆酱100克、豆油2-3汤匙、大葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒粉1茶匙、料酒半汤匙、白糖少许、

做法步骤:

1.准备好所需材料,小葱和香菜洗净,黄豆酱用东北大酱,大豆酱,豆瓣酱,香其酱都可以。

2.把豆腐切成大小均匀些的块。

3.小葱切葱花,香菜切小段,猪肉切成末,猪肉选用带肥肉的,味道香,黄豆酱如果比较干,加少许水搅匀,稀释一下,这样炒酱时,就不会糊锅。

肉汤炖豆腐的家常做法?

用料:瘦肉 80克,嫩豆腐 1小块,生姜 2片,葱花 适量,生粉 2勺,生抽 1勺,盐 适量,鸡精 适量,味精 适量

做法步骤:

1、瘦肉切大薄片,一个人吃,我就切了10片

2、生姜切片,豆腐改1.5见方的小块(形状随意,小块比较容易煮透)

3、肉片加1小勺胡椒粉

4、适量盐,盐多加也没事

坛肉炖豆腐做法?

主料:豆腐(北)250克,猪肉(肥瘦)150克,***150克。

调料:花生油50克,大葱5克,料酒10克,白砂糖15克,酱油25克,盐4克,味精2克。

制作方法

1.将豆腐洗净,控水,切成二三厘米大小的长方块,投入六七成热的油锅中炸成金***,捞出沥去油;

2.***心洗净,切成长5厘米,宽3厘米的片;

3.猪肉切成与豆腐块大小相同的长方块;

4.锅架火上,放少许底油,烧至五成热,先下糖炒至微红,再放入猪肉块翻炒片刻,然后放葱花、料酒、酱油,炒至肉块上色,再加入豆腐块、***心、鲜汤和盐,烧开后改用小火炖15-20分钟;

5.见肉块酥烂用旺火收汁,加入味精搅匀,即可出锅食用。

到此,以上就是小编对于肉顿豆腐的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于肉顿豆腐的做法的4点解答对大家有用。