小米肉的做法-小米肉的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小米肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍小米肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 小米肉做法？
2. 小米蒸肉的正宗做法？
3. 小米蒸肉家常做法？
4. 贵州小米蒸肉正宗做法？

小米肉做法？

小米是非常有营养的食物，它含有很多的营养物质，它不仅含有很丰富的矿物质，而且也是非常好的健脾养胃的食物。这款小米蒸肉，还放入了红薯打底，饭菜一锅出，省事又美味

主料 4种

瘦猪肉

350.0克

小米

小米蒸肉的正宗做法？

原料：猪肉、生抽、料酒、盐、白糖、鸡粉、姜、土豆。

做法步骤：



第1步、小米加大料、花椒炒香，晾凉



第2步、猪肉洗干净，沥干水，切成稍微厚些的片



第3步、碗中加生抽，加料酒，加盐，加白糖，加鸡粉搅拌均匀成腌料汁



第4步、料汁倒入装有猪肉的盆中，加姜片，搅拌均匀，让肉片均匀裹上料汁，放入冰箱腌制4小时

食材明细：糯小米300g、五花肉300g、老干妈豆豉1勺、姜粒适量、郫县豆瓣2勺、生抽适量

糯小米蒸肉的做法步骤

1

糯小米提前一晚泡发、小米、要买糯小米、更加糯、我以前都不知道、是逛超市无意中发现的！

2

五花肉600克，小葱2根，生姜1块，小米50克，食盐半茶匙，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，胡椒粉半茶匙

第一步：将小米倒入汤盆中，提前2个小时，用清水泡着。接着将五花肉切成约2毫米厚的肉片，放入汤盆里面，再将生姜切片，跟肉放一起，小葱对半切开，葱绿切成葱花装盘备用，葱白切段跟肉放一起，再加入半茶匙食盐，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙生抽，加入半茶匙胡椒粉，再用干净的小手抓匀，盖上保鲜膜腌制半小时，腌入底味！

第二步：等五花肉腌制好之后，揭开保鲜膜，然后将泡发好的小米沥干水分，跟五花肉放在一起，再次用干净的小手抓匀，让每块五花肉都裹上小米，抓匀之后转移到一个又大又薄的盘子里面，摆放整齐.

第三步：等肉都摆好之后，起蒸锅，蒸锅上汽之后，将整盘肉放入锅中，盖上锅盖，大火蒸45分钟，将五花肉彻底蒸至软熟！出锅之后撒上葱花，就可以上桌啦！

小米蒸肉家常做法？

食材清单

五花肉 半斤 小米一碗 盐适量 生抽适量 五香粉适量 花椒油少许 白糖 少许 豆瓣酱 适量 葱花少许 生姜 大蒜适量

烹饪步骤

1小米提前浸泡三个小时或更长时间，准备姜葱蒜

2葱姜蒜都切末

3五花肉洗净，去除细毛杂质

4五花肉切薄片，加入姜蒜末抓匀

5加入豆瓣酱，生抽，五香粉，白糖，花椒油抓匀，封上保鲜膜放冰箱冷藏腌渍两小时

6将浸泡过的小米沥干水

7将小米倒进腌好的肉里，拌匀，让每块肉都均匀的裹满小米

主料

五花肉500g

小米500g

辅料

白糖2小勺

姜几片

酱油适量

葱几根

小米蒸肉的做法步骤

1.先把小米用水泡三天（冬天要泡三天，夏天泡两天）！等泡涨后用清水搓洗干净，要多洗几次！把水倒掉小米沥干！

食材明细：糯小米300g、五花肉300g、老干妈豆豉1勺、姜粒适量、郫县豆瓣2勺、生抽适量

糯小米蒸肉的做法步骤

1

糯小米提前一晚泡发、小米、要买糯小米、更加糯、我以前都不知道、是逛超市无意中发现的！

2

1、猪肉切成5毫米左右厚的片。

2、放入大碗中加入酱油，美极鲜，五香粉，拌匀，腌制12小时入味。

3、小米洗净用水泡30分钟。

4、腌好的猪肉放入米粉，用手抓匀，让肉片均匀的过裹上一层米粉。

5、再加上小米拌匀。

6、土豆去皮洗净切滚刀块。

7、放入大碗的底部。

8、再在上面放上猪肉。

9、放入蒸锅中。

10、冷水上汽蒸1个小时取出即可。

贵州小米蒸肉正宗做法？

主料五花肉400g土豆400g辅料米粉50g小米30g葱15g姜10g酱油15ml五香粉3g步骤1.猪肉切成5毫米左右厚的片。2.放入大碗中加入酱油，美极鲜，五香粉，拌匀，腌制12小时入味。3.小米洗净用水泡30分钟。4.腌好的猪肉放入米粉，用手抓匀，让肉片均匀的过裹上一层米粉。5.再加上小米拌匀。6.土豆去皮洗净切滚刀块。7.放入大碗的底部。8.再在上面放上猪肉。9.放入蒸锅中。10.冷水上汽蒸1个小时取出即可。

食材清单：五花肉半斤，小米一碗，盐6g，生抽15g，五香粉10g，花椒油10g，白糖15g，豆瓣酱10g，葱花15g，生姜5g，大蒜5g。

烹饪步骤 ：

1.小米提前浸泡三个小时或更长时间，准备姜葱蒜，葱姜蒜都切末，五花肉洗净，去除细毛杂质。

2.五花肉切薄片，加入姜蒜末抓匀，加入豆瓣酱，生抽，五香粉，白糖，花椒油抓匀，封上保鲜膜放冰箱冷藏腌渍两小时。

3.将浸泡过的小米沥干水，将小米倒进腌好的肉里，拌匀，让每块肉都均匀的裹满小米。

到此，以上就是小编对于小米肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于小米肉的做法的4点解答对大家有用。