林芝菜凉拌的做法-林芝的吃法哪一种最好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于林芝菜凉拌的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍林芝菜凉拌的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 林芝有什么好吃的地方？
2. 薤头的最佳吃法？

林芝有什么好吃的地方？

1、鲁朗石锅鸡：当地盛产手掌参和由当地含特殊矿物元素石材制作的石锅。以手掌参和土鸡为原料，经这种石锅慢火炖制的鲁朗石锅鸡风味非常独特，汤味有一股淡淡的药材清香，鸡肉嫩而有弹性。

2、藏香猪：藏香猪又名“人参猪”和“蕨麻猪”，是一种畜禽品种，是川西高原、云南、***、甘肃甘南和岷县特有的一种古老畜种***，是***原始的瘦肉型猪种，属于外牧养类。

3、藏香鸡：藏香鸡是鸟纲鸡形目雉科，生长在海拔3200-4000多米的高原上，藏香鸡做为高海拔地区养禽业中的当家品种。它比普通鸡营养更丰富，品质更高，是高蛋白，低脂肪，高能量老少皆宜的美味佳肴。

4、手抓羊肉：手抓羊肉是中国西北蒙古、藏、回、哈萨克、***尔等民族喜爱的传统食物，手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。

5、凉拌牦牛肉：牦牛的肉经过盐卤，切成薄片，拌上辣椒不失为一道好的下酒菜，***风味小吃，当然，酒要喝当地的青稞酒。

林芝位于***，是一个美丽的城市，拥有着丰富的藏族文化和美食。以下是林芝的几个著名的美食地点：

1. 林芝特色餐厅：这是一家以藏族风味为主的餐厅，提供有美味的藏式火锅、藏式酸奶、藏式糌粑等特色菜品。餐厅装修精美，环境舒适，是品尝林芝美食的不错选择。

2. 林芝小吃街：位于林芝市中心的小吃街，是一条美食街，提供有各种特色小吃，如藏式烤肉串、藏式酥油茶、藏式酸奶、藏式糌粑等。

3. ***江南饭店：这是一家综合性餐厅，提供有藏族、汉族、川菜等多种菜系，其中藏式酥油茶、藏式糌粑等是十分值得一尝的美食。

4. 西***俗餐厅：这是一家具有藏族特色的餐厅，除了提供有藏式菜品外，还有藏族歌舞表演等节目，可以让游客更好地了解藏族文化和美食。

此外，林芝还有很多其他的美食地点，如民族餐厅、小吃店等，游客可以根据自己的口味和需求进行选择。

薤头的最佳吃法？

薤头是一种秋冬蔬菜，长的有点像葱。它可以用来做泡菜，也可以用来凉拌。

把蟹头切成薄片，放入盆中，依次倒入调辣子油、白醋，花椒粉，白芝麻等，搅拌均匀，装盘即可。

薤头可以助消化，健脾胃，被誉为是菜中灵芝，质地爽脆，香味独特，特别好吃。

1. 炒:荞头用炒具有特殊香味,类似蒜但没有蒜味浓,可当作一般素菜来炒,需要注意的是荞头的头部耐煮,但荞叶久煮易老,如果不想浪费荞

2. 火锅:荞头加上大葱、蒜、番茄(西红柿)(姜片、黄瓜之类可以自己加),可作为味道很好的火锅底料,在清汤底里面是比较有特色的,同样要注意将荞叶

薤头凉拌最好吃，在凉拌的时间可以准备适量的花生碎，还有熟芝麻，再准备适量薤头，然后准备一头大蒜以及适量的蒜蓉辣酱，除此以外，白酒以及白糖以及食用盐都要适量筹备一些，把筹备好的薤头洗净后切成段状备用。

把准备好的蒜蓉辣酱以及制好的蒜泥以及生抽白酒，白糖，食用盐，等调味料放在一块儿，制成料汁直接浇在洗净之后薤头上，然后再放入花生碎大概熟芝麻，用洁净的筷子调匀腌制，3~5小时之后，薤头就能装盘食用，并且尤其好吃。

荞头炒肥肠

准备食材如下：卤熟肥肠300克，荞头200克，小米椒5个，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙

具体做法如下：小米椒切圈，卤熟的肥肠切成小段，荞头对半切开，接着起锅加油烧热，下小米椒，小火炒出腊味，再倒入肥肠，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后大火翻炒均匀，再倒入荞头翻炒至断生即可出锅！

（1）将猪肉切成3厘米左右长：厘米左右厚的块，用佐料A（酱油2小汤匙，淀粉40克）反复揉搓，再用油炸两次，使之熟透。

（2）葱头、柿子椒、笋切成块，胡萝卜“用热水焯一下，同样切成滚刀块，菠萝去外皮，切成0.5厘米的银杏叶形的薄片。

（3）炒锅烧热放2大汤匙的油和少量的盐，先偏炒柿子椒，取出待用。将葱头、笋、胡萝）、菠萝等顺序地放人锅内煽炒，再加入佐料B（清汤1杯、糖40克、西红柿酱3大汤匙、醋1/2大汤匙、淀粉2小汤匙、盐、油适量），开锅后加入（1）的肉、薤、用水溶淀粉勾芡，最后将炒好的柿子椒撒上即可食用。

到此，以上就是小编对于林芝菜凉拌的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于林芝菜凉拌的做法的2点解答对大家有用。